作者：斯文客南宫恨
那便是苦笋的味道开始发挥自己的角色，也给那浓郁的汤水里灌入了一眼清泉，让浓郁和清澈不断的转化同时，又让浑身上下的每个毛细孔都被刺激得张开。
余味之强烈，简直是他们平生仅见的一道料理。
就在首先喝汤的食客们，开始徜徉在赵悠乾设计的后味强大的汤水里之时，那些酒鬼们，尤其是镇元斋，燕赤霞，洪七公等人，伸出了筷子对浓香扑鼻的咸蛋黄炒苦瓜夹去！
金黄色的光泽被完全的掩饰在了金黄色的蛋黄‘金沙’之下，淡淡的白玉一般的苦瓜，配上红的小米辣，绿的葱花，竟然给人一种仿佛看到葱葱郁郁油菜花田一般的错觉。
偶尔红的，白的，绿的颜色，让人只觉得更是难以忘怀。
仿佛一副绝代的秋日景色！
越是将筷子拉近那香气就越是浓郁异常，几个酒鬼帮的食客就觉得唾液在不断的分泌，那种诱人的香气不止是在勾引，简直是在拼命的拉扯着他们的食欲爆发。
而等他们将筷子上的料理送入嘴中的时候，那种罕有的口感味觉，才真正如炸弹一般，将他们带入了一个秋日爽朗的时节。
流沙般细腻包裹在苦瓜外层的是咸蛋黄，简直就好像是吃下了会融化的泡沫一般的口感，可是当他们牙齿咬起来的时候，苦瓜的脆，大蒜的香气，小米辣的辣味还有香葱的味道，便开始同时浮现。
咸蛋黄好像将这些食材的味道完全包裹进了一个泡沫带着细细流沙质感的外衣里，其他的所有食材在爆发味道的时候，都要经过这金黄色的洗礼。
香气浓郁，咸度适中，还有淡淡的甘美味道后，再是苦瓜的脆与苦味，那种苦味不是让人浑身一个激灵的刺激。
反倒是好像让人进入了一个舒适的包围圈后，忽然来那么一下温度的变化，使得你精神振奋的雀跃。
加上还有大蒜和小米辣的辛辣感觉的波动，味觉上的变化更是让苦味成为了口腔里咸辣甜后的点睛一笔，就算是本身油脂丰富的咸蛋黄配上许多的油炒出的所谓‘金沙’也一点不会让人感觉油腻。
只有满满的香气，以及在口腔里出现的复合味道，让他们忍不住的拿起了酒杯，满满饮下！
第八十章 圆满一餐
见到两道料理都有人品尝了，赵悠乾便低下了脑袋，马上苦瓜镶肉也会被人送入嘴中，而他剩下的最后一道主食也即将出炉。
已经抓干了水分的芥菜被放在一旁，这次赵悠乾可是用了一点类似于炒饭，又很像砂锅饭的做法来对待最后的料理‘芥菜饭’。
蒸煮好，早已经被赵悠乾打开盖子，全部摊入到大铁盘里放凉的东北大米，如今已经外层完全凉掉，水份深深的收敛到了米粒内部。
这也正是赵悠乾需要的感觉。
金华火腿油脂丰厚的部分几乎都已经因为蒸煮把油脂释放出来，融入了米饭里面，也让不算罕见的东北大米外围裹着一层油亮的光泽，更是已经做到了提前的入味。
点火起锅，并没有放油，而是准备将挤干水分的芥菜再干炒一下。
中火就行，不需要特别大的火，也不能炒得非常干，将外表的水分炒掉一部分，叶子微微有点类似枯萎的迹象了，便可以起锅，也不用放盐什么的，接着继续用炒过芥菜的热锅，下油。
放入外表已经凉透了的东北大米，混杂着点点的粉红色金华火腿末，本身就已经有些油脂在外层的米饭，一入锅便绽放出了独属于主食淀粉的香气。
也就是在米饭下锅，被赵悠乾以炒勺打散后，刚刚出锅的芥菜也同时下锅了！
不用放什么多余的调味料，就是简单的芥菜，米饭，油脂，在锅中翻炒，大火将所有的食材包裹，只需要在最后的时刻加入胡椒粉，一点点的食盐，增加一些芥菜的底味，一切就已经非常的圆满。
配上一碟熬煮出来的复制酱油，里面包含了生抽，老抽，红糖，陈醋，还有一些香料，通过熬煮得出，也算是一种可以用在很多方面的调味料，赵悠乾之前做过一次后，诸天小馆里便一直常备着。
然后将炒好的芥菜饭放入，烧热的，刷了一层香油的砂锅里面，盖上盖子便可以直接出炉。
喜欢单独吃的，可以搭配复制酱油增添米饭的风味和咸度直接入口，愿意搭配菜品的，那么原本就有些许底味的芥菜饭也绝不会抢过任何料理的风味，反而会搭配得恰当好处。
这也是为何赵悠乾对芥菜饭调味如此清淡的原因，有着加热的砂锅存在，这芥菜饭吃到最后，还能享用一下锅巴的美味。
可以说这样的一道芥菜饭结合了炒饭和砂锅饭的特色，配上其他的三道料理，算是一餐当中最完美的结尾了。
伴随着阵阵香气，金色的光透过砂锅的盖子闪烁出来，更加关键的是好像田园号子的声音传出，就好像在那砂锅里装着的不是料理，而是一幅正在辛苦劳作的田园景象一般。
原本就已经接连享受到了两道料理给自己的震撼，在场的食客们，在将注意力转向赵悠乾送来的新砂锅上的时候，也将筷子送向了第三道美味。
早已经等待许久的...苦瓜镶肉！
...
这道料理其实与腌笃鲜几乎是同一时间完成，也是一齐上菜的，不过大家的注意力大多数都落在了首先出场的腌笃鲜上，似乎有些淡忘了这道同样惊艳的美味。
苦瓜镶肉的香气比起来就平淡许多了，也因为没有什么调味，加上每个人碗里都是三块苦瓜镶肉附上一些汤汁。
因为分散装盘的缘故，哪怕是有着热气蒸腾，诱人食欲的味道也并不浓郁。
加上荸荠和白萝卜本身就是味道十分清淡的食材，苦瓜内的肉馅也没有使用过重的调味，反而是让这道菜显得平凡而低调。
可是越如此，熟悉赵悠乾料理习惯的食客们就知道，这道菜肯定蕴含了强大的力量，等待着他们发掘。
白萝卜垫底，汤汁融汇了荸荠与白萝卜的味道，因为加入了生抽，蚝油带上了点酱油的琥珀褐色，加上肉馅在炖煮的过程当中释放出油脂，晶莹的光泽附着在这道菜的每个食材上。
原本不是非常喜欢苦瓜这种食材的韦斯利，在尝过了前两道远超想象外的苦味料理后，对这道菜反而比其他人都多了几分信心。
第一个拿起了勺子，看样子也知道这道菜要连着汤带着苦瓜一齐吃。
白萝卜垫底，汤汁加持，配上依旧散发着淡淡白玉光泽的苦瓜以及丰满的肉馅，连汤带肉韦斯利一口咬下，顿时一股浓重的苦味在口腔里爆发开来！
可还不等他皱起眉头，接着便是肉馅的鲜美不断的涌出非凡的肉汁，随即便是垫底的白萝卜发挥出它的作用清甜的味道缓和着味觉，等到汤汁里荸荠的甘甜也出现了，那苦味就好像是将味觉放大的工具一样。
在感受到了苦味来袭后，无论是肉的鲜美，还是白萝卜与荸荠的清甜甘美都更加的浓郁浑厚，一下就把苦味冲散，反倒是整个口腔里都只剩下了那浓郁到了极点的鲜美甘甜的味道。
叫韦斯利下意识的就拿起了碗，装上了一大勺的芥菜饭，然后拼命的将饭送进嘴里，让浓郁的味道有着一个可以融合的东西。
清脆的芥菜在口腔里迸发出微微的苦甘，接着便是主食米饭被嚼碎散发的浓郁香气，金华火腿的香气，油脂的香气，渐次扩散，与口腔里剩下的鲜美甘甜融汇成一道主食的洪流，真是让人越吃越是兴奋，越吃越是难以停下碗筷。
不止是韦斯利，包括炭治郎，祢豆子，小囡囡三小在内，只要开始对主食动筷子的食客，都仿佛只剩下了进食两个字在脑海里一样。
浑身上下都仿佛有一股淡淡的光泽流淌笼罩，使得他们身体的元气不断的累加，体质也在潜移默化的改变。
就算是冷静如默苍离，一直可以控制自己的每一丝情绪，也没有停下自己手里的碗筷，将所有的食材料理都一扫而空。
因为他可以感觉到一种源自深层次的改变开始出现在他的体内，将他的功体打散重塑，给他带去更加强大的力量！