作者:斯文客南宫恨
将配料融入虾肉里面,顺着一个方向不断搅拌,使得所有的材料都完全融合后,剩下的功夫便是抓起一团有些虚浮,好像抹了油的面团一般软滑的虾胶不断的摔打。
类似于不断打人脸皮一样的‘啪啪啪’声响起,也不用摔打太多次,将里面的空气摔打出来大半,使得虾胶格外劲道成团就可以了。
只要所有的虾肉都已经隐约有些成型的感觉,就可以用冷藏的方式维持新鲜程度,并且保存了。
在阳神的世界自然没有在诸天小馆这么方便,赵悠乾便简单的用了点降温的符箓,倒是和冷藏冰箱是一个效果。
接着才回头开始将鸡肉进行处理,已经宰杀放了一时半刻的整鸡,此时已经完全松弛了下来,赵悠乾拿出一把小刀,从鸡胸的部分,直接一下划到了鸡尾,让依旧有些紧绷的鸡皮彻底成为两半,然后便顺着这已经呈现出松弛样貌的鸡皮底部慢慢的向着背部划动。
小刀轻巧避开了鸡腿的部分,而是将鸡翅连着翅根的部分一齐取下,然后连同背部的鸡皮,都完整的剥离了下来。
整鸡上就只剩下了两个鸡腿上依旧还剩下一些个的鸡皮,当然鸡胸和鸡骨架,自然也是肉眼可见。
轻巧的将一对鸡腿卸下来,然后将还连着脊背的最后一点鸡皮剥离下,赵悠乾需要的,用来包裹打好的虾胶所用鸡皮便已经出现。
留下一对鸡翅,也是为了展现出这鸡皮的完整性,更是让鸡肉的鲜美可以通过这一对鸡翼稍微在蒸煮的时候,就加入虾胶当中来。
而鸡腿的部位当然也是留在晚上再做些料理,就连鸡胸肉也被单独剔除下来,预备有些其他的用途,剩下的鸡架与鸡头鸡胸,在焯水洗净后,第一个上火开始准备鸡高汤的熬煮。
为了纯粹的鲜美,就连葱与料酒也不能加入,就单纯的是一些姜片去腥提味,然后就开始上锅小火慢慢炖熬起来。
光是这高汤开始熬煮的香气,便已经让人口舌生津了,也就是洪易所在的小院子颇为的独立,不然肯定是有邻居要来敲门的。
哪怕是这样,洪易盯着赵悠乾手里上的那道料理也是期待不已了,专门为他母亲扫墓制作的祭品,那可不是一般的料理水准,在洪易的心中这也许是对自己母亲最大的馈赠了。
锅内鸡汤熬煮的时间也过了半个钟头,这个时候赵悠乾才将那冷藏的虾胶取出来,也不用什么调味,本身附着力就不错的虾胶,铺满了那剥出来的鸡皮的背面,然后用两边的鸡皮将整个虾胶包裹好后,再一翻面。
就好像是稍微瘦一些,两翼朝天的鸡身形象便立在了盘里。
等到将这盘子送到熬煮的鸡汤上,开始蒸煮约莫二十分钟左右的时候,一股诱人的香气便已经无可阻拦的开始扩散,甚至将这条小巷口正欲往内的几个王公贵族子弟都吸引了过来!
第六十二章 闭门羹
“这种味道...”
人称‘小理国公’的景雨行站在巷口前,露出了一丝讶色。
要知道他这般身份,什么山珍海味没有品尝过,光是香气就能勾起他的食欲的菜品,便是在那皇宫大内当中也没有几个。
其中无不是用那珍贵无比的材料做成的,便是他父亲理国公景天理,也没有带他吃过几次,大部分都是供应给皇宫大内真正的高手食用。
“没有想到这里竟然会有这样的高人?看来我成王府内,又可以添上一位门客了!”
一个身材极高,鼻梁高挺,鹰眼的男子开口,也是面露异色,不同于景雨行身上带着的贵族风度气魄,浑身带有一股摄人的气质。
这位便是来自成亲王府的世子杨桐。
在他们两人的身后,又零零散散的站着好几位玉京城内的高官贵族子弟,等闲人物还真混不进这一群人里面去。
也是因为洪易拒绝宴请,杨桐觉得有些不忿,便带上了景雨行等人,想来直接找洪易,看看这个年少名动天下的贤人到底是个什么模样。
不料在这巷子口前就遇到了赵悠乾的料理即将出炉,一时间目标便有些转换了。
要知道,厨艺一旦到了某个境界,便是许多人也追之不得的高人。
甚至可以用料理做出堪比丹药的效果,那等人物,便是真正的一国之主也要尊敬几分。
毕竟丹药你尚且要找齐各种珍贵的药材,可是这样的厨艺高人,时时都可以用普通的食材烹饪出效果拔群的菜品,这可是就等于每天吃着丹药修行生长。
哪怕是再资质差的人,在这样的资源灌注下也有望武圣,何况现在这样的情况下,说不定可以靠吃堆出一个人仙来。
这样的高人在前,别说杨桐了,哪怕是他父亲知晓了,也会动心。
“走走!顺着香味去看看!”
一声呼喝,杨桐与景雨行对视一眼,两人已经心下有了默契,这时候遇到的高人必然要落入他们两人的府内,不能把消息再流传出去。
否则谁知道会引来多少的大世家豪门来争夺。
想想在玉京城内不显山不露水的那些高门大阀,就连他们两人的身份也有些难以招架。
所以先不管其他矛盾,先把高人招揽在手底下再说。
在这两位的默契之下,一行人便顺着香味,来到了一栋小院门前,可刚刚立住了脚步,便让景雨行有些神色古怪起来。
“杨桐兄,只怕你我的想法得落空了...”
指着门扉,景雨行轻笑一下,倒也没有失落的意思。
也让成亲王世子杨桐有些不明所以。
“这里面住着什么人么?”
“还能比你我两家都吸引人?”
这个时候,他们身后的那些跟班里有人开口了。
“倒也不是什么了不得的人物,就是武温候府的庶子,洪易而已...”
原来看不惯杨桐的也有不少,此时见到杨桐丢了脸,想要招揽他人不得,自然也有人开口嘲讽。
本来就是一场酒宴,洪易不来他们自己玩起来便是,杨桐硬要来找洪易麻烦,如今遇到了一个厨艺高人,正好是在洪易家中,估计杨桐是没法招揽到了,自然就让心中不忿的几个人忍不住开口了。
这玉京城底下,走鹰斗狗之辈着实不少,可是这些人的争斗也不会引起他们背后长辈的出手,除非是真的丢了半条命,否则哪怕是斗殴断了半条腿,也没有谁会为自己的小辈们出手,毕竟这也是一场磨砺。
也让这些贵胄后代,对杨桐真没有什么太多的畏惧。
“哼哼!”
“本世子倒是真要见识一下,这位开创了心学的洪贤人到底是个什么模样!”