作者：泡面级厨师
所以，他不能输！
如果输掉了食戟，就会灰溜溜的回国。
以他的身份地位，今后想要踏入远学半步都很难，毕竟远月不是随便什么校外人士都能进来的。
所以，只有当愉快的钉子户，赖在远月校园附近，才有机会近水楼台，去泡又养眼又会做菜的妹子！
随着食戟的参赛双方和公证员就位，美女主持人宣布：“料理，开始！”
一名粗壮的汉子，敲响了一面铜锣。
一瞬间。
相隔在食戟擂台两边的料理对手，不约而同，开始处理各种料理所需的食材原料。
刘星已经打开自己食材箱子……先后取出川盐、干辣椒、干花椒、郫县豆瓣（四川菜，更多是用川盐，而不是其他的盐，川盐既井盐，川菜料理不用川盐味道很难正宗。
豆瓣酱的话，还是郫县的好，食材一般看产地。
有些菜系食谱，会标注食材产地，专门用某产地的食材，用其他地区产的，口感会差一些）。
原本豆瓣酱刘星会做，且会比现成的豆瓣酱新鲜。
但他不能保证一定能做出比郫县豆瓣更好的豆瓣酱，所以，直接用了郫县豆瓣。
毕竟，绝大部分的名厨料理，也是用郫县豆瓣的。
之后，还有大葱、姜片、蒜、八角、桂皮、山奈、草果、白豆蔻、砂仁、肉豆蔻、丁香、白芷、小茴香、香叶、灵草、排草、冰糖、熟菜油、牛化油、猪化油等等料理所需材料。
为了避免弄错，每一件料理所用的食材，都是精确到0.001克，材料都贴上了标签，每次取用，都是不多不少，避免临场发挥配方份量出现偏差。
一件件的袋装、瓶装的料理材料摆上料理台，刘星将一口铁锅放满水。
之后，开始将子弹头干辣椒去蒂、去籽后，清洗，之后放入一口铁锅中煮……
台下观众看向料理台，不禁惊讶：“他在干什么？干辣椒放入水中煮？”
“这是要料理什么奇怪的东西？”
“居然用水煮干辣椒？这是什么黑暗料理？”
美女主持也是惊讶的问道：“刘星选手在做什么？熬辣椒水？中华料理中有这种菜吗？”
公证员席位上，新妻英二也是求知欲十足，询问道：“唐老师，长谷川老师，两位都是料理的行家，知道刘星在做什么料理吗？”
第7章 麻辣VS高汤
长谷川摇了摇头说道：“我擅长西餐肉类料理，对中国料理不熟悉，唐老师是中华料理方面的厨师，应该有所了解。”
唐如涛说道：“很显然，刘星正在熬制糍粑辣椒！”
“糍粑辣椒？这是一道料理？”新妻英二问道。
场中其他人也纷纷流露出好奇心。
“糍粑辣椒并不是一道料理，而是川菜麻辣料理所需的一种调味料。
川菜擅长麻辣重口味，需要熬制各种辣椒、花椒以及其他的调味品、香料。
糍粑辣椒是一种可以用于不少辣味料理所需的一种调味品原料。
一般首选子弹头干辣椒，热水中煮~40分钟左右，干辣椒暴涨之后，沥干水分，再绞成蓉末……”唐如涛讲解说道。
“至少40分钟制作去制作调味料？这道料理一定非常费时间吧，刘星剩下的料理时间够用吗？”美女主持人忽然插话说道。
“其实，并不是这样，四川的麻辣料理中，最费工夫和时间的就是熬制各种秘制配方酱料、调味品，所以有‘味在四川’的说法,意思是论调味方面的技术，八大菜系中四川料理第一。
而我主攻的是粤菜，则有‘食在广东’的说法，也既是说广东人什么都吃，或广东厨师料理的食材种类超过任何一个菜系，甚至超过其他国家的料理食谱……本人主攻的是粤菜，但难免会研究川菜的一些特点。
刘星厨师选择的材料和料理方式来看，应该是利用霸道的麻辣味觉，来获得胜利。”唐如涛微笑道。
……
在干辣椒放入锅中熬煮后，刘星给燃气灶定时分钟，因为，糍粑辣椒需要分钟之后才会熬制成功。
之后，刘星又打开一个灶台，取出另外一个铁锅……之后，取出干红花椒粒，撒入锅中……
随着第二个锅台打开后，现场不少观众纷纷有点兴趣了。
因为，普通家庭料理，一般只会打开一个燃气灶，没有受过训练的厨师，很难保证多个燃气灶打开，进行多线料理。
多灶位同步料理，更考验一个厨师对于食谱、食材和火候的理解。
与此同时，多灶台料理也是为了加速料理的过程。
“多灶台同步料理？看来，他还是有点实力！”一名远月初中部学生不由惊讶。
“这不算把，煮干辣椒的用了定时功能！”另一名学生摇头。
不少的远月学生，还是更迷信手艺，明明燃气灶是有定时功能，却并不愿意使用，而是自己掌握火候。
哪种情况下，多线操作，才是考验一个厨师的能力。
不过，目前而言，刘星并未暴露出他其实是厨艺半桶水的菜鸟。
上一篇：都市之破案之王
下一篇：从斗罗大陆开始的赤龙帝