食戟之诸天厨师聊天群 第176章

主要是因为，廊辣口味的回头客比较稳定。

远月美食街的麻辣口味方面而言，刘氏中华料理店的口碑， 是不断的积累。

另外，就是狼边贝贝钦点的竹升泡面为第一-味美的泡面， 目前还是在持续的给店中带来源源不断的客流量.但美好的趋势中，不是不存在隐忧的。

而刘星的小店隔壁的超市，现在差不多已经搬空了。

春山的人，已经开始进行简单的装饰炼金工房料理店，巨的招牌更是已经树立。

显然，春山是准备利用超市原本就有的设施，迅速的改造成料理店，而不是进行旷日持久的装饰。

毕竟.春W的目的就是用料理来打压刘星，而不是真正的想要开一家自己的料理店。

远月十杰即使仅仅支起-个路边摊，也能拥有大量的客人。

更別说，有专门的一家简晒一点的料理店.刘星方佛看到了躲在背后狂笑的春山的脸。

“刘星，你应该意识到了竹升泡面的价值，能被春山盯上，- 定是非常不简单。

只不过，其他看中了商业价值的不像春山这样做出难看的吃相而已.考虑过刘低竹升泡面跟一 些食品司进行有限的商业化合作吗?”北条美代说道， “这样一 来，有名气比较大的公司， 在前面给你当挡箭牌， 直面的敌对行为，今后可能会少一些!

“难道你家也对我的这种泡面感兴趣?”刘星不由翻白眼。

“谁对你的这种程度的料理感兴趣了!“北条美代子跺脚说道， "我说的有限商业化， 是指手工制作泡面，但些食品公司，利用自己的商超渠道，包装之后，销售到商场超市。

依然是你店里面的招牌，泡面的生产制作也是店“还能这么玩?”刘星不仅一愣。

“当然!实，一些食品公司， 早就跟-些有名的拉面馆合作，拉面馆制作手工面，之后，采用真空的食品包装工艺， 将手工拉面封装起来.有些甚至是速冻起来，之后，存放在超市的冰柜里面兜售。” 北条美代子说道， “那种非工业化生产的食品，介于速食品和门店现场料理之间。

保鲜期- 般比普通的工业生产的食品更短暂，但是，却提供了一些没时间下馆子的人，接近于下馆子的美味体验!

“应该会损失-些口感吧”刘星说道。

“当然会损失了，但是若是有现做的六七成口感已经是比超市里面的那些速食品耀头之类的好吃了。

"北条美代子说道。

那么， 我找谁合作呢?”刘星奇怪的说道， "我可不认识那些食品企业的大佬。

"哼....原本为了避嫌， 我不想要介绍我家的。

但是， 怕你给人骗了，还是介绍横滨北条食品株式会社给你吧，北条美代子傲娇的说道，”如果 想要授权给我家的企业，不会要你的配方，也不会私自生产。

仅仅对你店中制作好的成品料理提供商业包装， 之后，向特定渠道发害，按照定价分成，定价的70%归你， 剩下%是北条食品)a的。

还有， 就是.... ...你还不注册专利啊! 虽然，竹升面是靠着秘方进行保密， 但是春山真想要弄到食谱，也仅仅是早晚的事情。

弄到了竹升面的食谱，再进行油炸之后，商业专利就不是你的了!“靠!“刘星不由一惊。

专利

正常情况下，开馆子是不需要专利的厨师的食谱，也不是靠专利保护，而是靠着食谱保密措施以及厨艺门槛!比如，太低级别的厨师，想要简单的学会上位厨师的料理，是非常困难的。

即使手把手教，也不是短期就能学成。

更何况，-般厨师都是自己的食谱是特级的，但谨惧起见， 对外交流时，不会全力以赴把特级食谱的底子给全曝光出来，而是以高级食谱和特级厨艺，来做出特级的样子。

这样，被人模仿去了，也就是降了等级的高级食谱暴露就也就为什么，下位厨师在)开食戟挑战等级更高的厨师，不仅仅全部保留，还要超常发挥。

而那些段位明显更高的厨师，- 脸不可能的样子一-输了。

这本质上，是因为一危机关头，否则，是不会把自己最强的食诸曝光出去的。

为了保密而没有全力以赴，输给比自己弱的厨师，也不算是奇怪的事情。

食谱不会有专利保护法，依然还是按照古代那种方式，进行保密.1但商业化量产的食品生产工艺和配方，却是可以注册成专利的。

“竹升泡面的专利” 刘星不由紧握拳头。

殳错，确实要注册专利现在刘星还未有进行商业化量产的能力，不代表以后不能进行商业化量产。

-.-注册专一利是非常有必要的!

竹升面虽然在日本并不是那么常见，但其实也不是没有，刘星就专门查询过，貌似东京就有不下5家竹升面馆.然都属于那种半正宗，也就是用竹竿压-段时间时候，就开始交给机器去加工。

但理论上， 那也具备竹升面的口这也属于正常，没道理美国、 加拿大、 欧洲那些地方，都开始有竹升面的面馆。

日本的中华料理最容易被接受的海外市场，怎么,可能没有竹升面馆。

在以前战争年代，或许不会有。

但是到了目前的和平年代，竹升面虽然并不是常见的一种制面技艺。

但不至于， 只有极少的人知道这门技艺的程.真想要去学，付出一 定代价弄到竹升面制作方法，也不是不可想象的事情。

毕竟，日本境内的那些竹升面，大致上是中级料理的程度.到了国内正宗的竹升面馆，可以相当于高级料理的程度.一部分秘传的竹升面，食谱中有大量的秘传奥秘，加上面点厨师的水平高超，可以做到特级水平。

虽然知识很宝贵，但基本上都是全世界都开的知识，根本没必要对写入教材的知识进行保密。

需要保密的是，那些利用现有知识，创新出来的那些实用技术!随着被北条指点之后，刘星霍然开朗，想了想之后，还是打了渡边光良律师的电话.“莫西莫西，是你啊，小星。”渡边光良爽朗的在电话中笑道，恩恩， 知道了，原来是这个事情。

还是小女给你添麻烦了，不该说是世界第一美味的泡面. 不过，既然她说的，应该也是实情。

恩是该注册专利，交给我吧!最快速度，成专利注册!律师费就不用提了，我欠你大伯的人情，可远远不是这点金钱就能偿还的!放心，法律方面事情，以后尽管咨询我。

只要你堂堂正正做人， 有我在， 法律会保佑你的!

”谢谢!”刘星诚恳的感激。