作者:泡面级厨师
“刘星表示, “愿意帮忙 做这个爆浆撒尿牛丸,早餐生意结束后,开始动手。”"爆浆撒尿牛丸?”众人不由一愣,感觉这名字真.太....有性格了!不过,形容的却是比较巧妙,一O咬下去,汤汁喷出的感觉,真的就跟撒尿一般的喷涌。
而,名字是小事情。
皮皮虾,在中国南方广东部分地区,又被称之为濑尿虾。
F所以, 这种丸子,用了比较接地气的命名方式,撒尿牛丸。
既是有虾子的谐音,又形容一口咬下去,汤汁爆炸出来的感觉。” 刘星无奈的表示,"想要改名的话,还不如这个命名更容易吸引眼球呢.言之有理!居然让人无言以对
第167章 早上第一个客人
一日之计在于晨。
对于早生意而言,早上开门红,做成第一笔生意,无疑是一天的好兆头。
容易让人对一天的生意充满信心。
一大早。
刘氏中华料理店开门营业,五点半之后,路灯还未熄,店门外就开始看到有稀疏的路人经过了。
事实上,从来不缺乏早起的人,比如,- 些经营蔬菜肉食的菜市场,基本上是天还未亮之前,大半夜已经在进行批发进货。
而一部分餐饮行业,为了获得最新鲜的食材,预先对食材进行先- 步的挑选,也会选择天还未亮,卖菜的摊主们刚刚进货时,既抢先选走了- 些质量最好的食材。
不在意进货时间的餐厅,要么就是廉价的餐厅,对食材品质要求不高。
不少的廉价餐厅,甚至专[ ]赶在临近中午菜市场的摊贩想要收摊,尽快的廉价出售剩余食材时,才开始来扫货。
这样的做法,买下来的基本都是剩下的,亲鲜程度和品质,都是最差的一-批。
也有一些早上的行人,是夜班,此时正准备下班回家!“早,刘桑!“对面的远月晚上值班的保安,交接工作后, 打着哈欠来到了刘星的店中, ”来- 碗100日元的面, 0吃之后, 我就下班回家补觉了.傍晚5点钟之后, 再回来上班。
“好!”刘星看了看对方,之后,继续切西红柿。
切好20个西红柿, 之后, 向煮西红柿的锅中倒进去.旁边的田所惠将面条放入笊篱(- 种比较大的漏勺),之后,笊篱在沸水中煮面,之后,向沸水中另一个更小号的漏勺中打了一颗鸡蛋。
旁边另-只锅,煮的是西红柿汤。
开业这段时间,西红柿鸡蛋味增面,也是进行的大量的流程简化。
- 锅煮面和蛋花,一锅煮西红柿汤。
这样,煮好面和鸡蛋捞起来比较干爽,之后, 放入盐、味增,再捞一些西红柿片和汤,作为面的汤汁之后,既是充满了西红柿的鲜美的口感了.简化了流程之后,使得效率高出了一大截。
目,口感的品质,也是逐渐固定了下来。
可能比田所惠一 开始制作的口感略有不如,但关键的效率上来了。
而且,经田所惠之手后,这道料理似乎有一种奇的魔力,明明就跟煮大锅饭-般的随意,但是... 口感却是能达到D级的程度。
这种口感,甚至已远超过两三百8元的街头拉面.
所以,对美味要求并未达到那种美食家程度的回头客,一直是在稳中有增:“您的西红柿鸡蛋味增面,请慢用。”青海七海麻利的将制作好的面 端到桌上。
“谢谢。”这名保安大叔说道,‘ '刘桑的店,是我看着发展起来的, -开始就只有早餐因为廉价而有点生意。
但后来,似乎生意越来越好了。
就连隔壁的春山,远月十杰,都把你当成对手,可见刘桑也算是一 号人物了。
"谢谢夸奖!”刘星表示, “其实, 是还不想要当什么人物,只想要经营好自己的生意,过上平静的生活。
“但是。
总不缺乏有些人,总是充满野心和欲望,想要将别人当做自己的成功踏脚石。”那名保安大叔说道,不过, 你放心,我们保安部罩着你,别人跟你生意竞争,我们是管不着的。
但是,若是有一些违法的事情,这片地盘还是我们说了算的。
放心吧, 睿山那个小兔崽子,在我们远月的保安部,可是上了名单的,一直在盯着他呢。
十杰我们没法对付他,但他手下犯事,我们还是会公事公办,违反学校纪律的,按校纪进行处分。
违法的,也一定会报警处理。
刘星感觉这帮保安大爷,见识的大人物太多了,真把自己也当成人物了。
不过,好歹也是远月的保安,照看着总比没人照看要看一点。
毕竟,警察距离的比较远,以日本警察的那种效率(总是事情结束才赶到),可能还不如远月 保安的照看更有用。
并不是说,日本警察的权限不够,问题是. .有执法叹的人,却是效率非常低的务员。
看看日本的各种影视、动漫题材就知道了,民间组织永远比警方更有效率。
侦探题材的文艺作品层出不群,因为: 日本民间不信警察真的能破案, 倒是花钱雇佣的侦探(不少的退役警察)收了钱的,效率倒是更高-些。
还有就是更尷尬的,山口组之类的被警察盯着的社团组织,实. .业务里面包括维护治安,收了保护费,真会负责办事,因为,有地盘收保护费的组织,特么的,还是比较敬业的。
远月这条街,由于比较高端,那些社团组织,保护费没有收到这边来。
以至于,缺乏一种被街上的“大哥” 1们保护的氛围。
当然了,远月的保安部,也不仅仅是看大i的那么简单。
从暴力拆迁,到跟社团组织火拼,还是阻止犯罪行为,都是敢作敢为。
因为--.钱给够了!钱给的不够,保安就真的仅仅是负责看大门。
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