作者：泡面级厨师
“会不会不如现做的好吃?”年轻的 上班族有点疑惑。
一个小时以上，客人不可能等得及。
不过，刚做好菜不过一个多小时，比较新鲜，跟刚做好的口感是一 样的。
“谢谢!”上班族将放在桌上盛放了西红柿汁的杯子端起，喝了一口，润了润喉咙，之后， 开始夹起- -只撤尿牛咬了一0
毫无防备!被滋了一脸汁水!因为，爆浆撒尿牛丸真的会爆浆，真的会撤尿，尤其是，对此毫无意识，猛的一口咬下去，一下子爆出的浆液，真的就跟撒尿-般喷涌而出。
上班族不由感觉到-阵丢脸，但是.. .口感真的是棒极了!牛肉丸充满嚼劲，但是咬下去， 又一丝丝的牛肉被剥下来。
不像煎牛排，那么难咬。
要知道，牛肉的纤维，远比猪肉、鸡鸭的肉要粗，P所IL以， 即使是炖牛肉，也需要更长时间，才能牛肉被炖烂。
如果炖的时间短了，牛肉很容易出现咬不动的感觉.
某种意义上讲，-些西餐厅， 用合成牛排冒充原切牛排，倒不全是因为节约成本， 更多因素是厨艺不行，煎原切牛排的难度较高，倒是碎肉合成的牛排，降低了厨艺门槛。
当然了，那种合成的牛排， 肯定缺少原切牛肉的那种嘴劲。
所以，真正的老質，随便咬-0，就能分辨出原切牛，还是合成牛排，牛肉料理，最好是既要可以咬得动，还稍微感觉到那种幅劲。
爆浆撒尿牛丸不存在咬不动。
但也不纯解像是被炖烂了的口感而是，既有嚼劲，但是要牙齿撕咬，会有一丝的牛肉被剥离的惊喜感。
除了牛肉提供的厚实的口感之外，外层煮牛肉的是高汤。
而内部又是鲜嫩的虾汁，爆出来的感觉，真的是一爽到爆炸一般的感觉!原本仅仅是因为，听说远月学园大门对面的刘氏中华料理店的菜，相对于远月美食街的价位比较便宜，慕名而来但是，上班族并未对美味抱有多大的幻想毕竟- .刘氏中华料理店的菜，是整条街最便宜的，口感应该也是整条街最廉价的口感吧!
但是. .爆浆撤尿牛丸，一下子就让上班族感觉到了，不一样!全的不一鲜!
跟他以往吃过的菜，全不一-样!
不论是他自己在家吃到的家常菜，还是在餐厅吃掉的那些料理!跟这道菜相比， 连提鞋的资格都不配!以前，没来过远月美食街，对于好吃的料理，想象力是有限的。
也就是跟自己平常吃的一些菜做对比，以为比日常的菜更好那么一点就是了!平常， 下餐厅点餐，也就是那种感觉!大部分餐厅，并未带来太大的惊喜!毕竟，他以前也没去过那些真正有高级厨师坐镇的餐厅，挺多就有中级料理水平的普通餐厅，美味却是没有超过现代人的想象力之外! 但是，高级料理就不一样了!正常的餐厅吃饭，根本就不太有可能吃到高级厨师做的菜!
这种情况下，高级料理对于大部分人而言，如果舍不得花钱的话，那真可能一 辈子也不可能尝到这个等级的料理的滋味!没品尝过高级料理的滋味， 是想象不出来的!
“太好吃了! ”年轻人几乎是留下委屈的眼泪，委屈主要是.. ..他这辈子，以前吃的料理，不，不配称之为料理居然是那么的难吃!至今，才知道，好0吃的料理是什么程度的美味!众人不禁露出同情的眼“好可怜啊， 就跟古代-辈子没吃过肉的人，第- -次尝到内的滋味一样的。
这厮应该是第一-次尝到高级料理吧?新妻英二露出了同情的眼.没错， 就跟第-次吃肉的感觉一 样!”那名年轻人激动的表示， ”小时候， 第- -次吃肉的感觉，简直就是世界上最好吃的东西!之后，逐渐就忘了这种喜悦，不知道， 为什么，吃到这个料理，简直就跟小时候，第一次吃到肉的感觉是- 样的惊喜，发现世界上居然有这么好吃的东西-般的惊喜感!。
"厨艺!“新妻英二很是自来熟表示， “这是 普通外行人跟真正职业厨师的差距!并不是所有会做菜的都算厨师t如， 很多平民料理馆子，只会把菜煮熟和炒一遍，并没有厨艺而不自知。
P所i以， 通常在-些普通的餐厅点菜，吃起来很难有惊喜感，这主要就是厨艺真的不是那么厉害!真正的厨师，会通过精妙的厨艺，把食材提升到美味的程度刘桑的店，就是这样，能提供美味的店!而且，还真不贵哟!
“恩恩!”年轻的上班族连连点头。
之前觉得200日元-颗的肉丸子贵了，但是，吃过后，顿时感觉到物超所值!因为，真的就是太好吃了!“米坂也好吃!“新妻英 二说道，“不信你吃吃看.
年轻的上班族闻言，不信的划了-0米饭，之后， 眼睛迅速的瞪的大大的! ...令人吃惊了，米板也居然感觉到了美味! 平常，想要吃米板， 都必须要用好吃的菜，才能划入口中，但这种米板，感觉到，即使不用吃菜，也能不断的划入口中!“真香!” 年轻的上班族露出了傻呵呵的笑容。
"对吧， 对吧!这里的料理，即使是在高手如林的远月美食街， 也能带给人惊喜， 或许不是最好的，但是，店中总是有-些其他店里面吃不到的美味料理。” 新妻英二作为老司机，一 副很乐意拉更多人入坑的样子.“恩恩!“ 那名上班族突然想起来了说道， “你看上去有点眼熟的样子，似乎在哪里看过你。
漫画!”新妻英二说道， “JUMP连载漫画家新妻英二， 偶尔JUMP之外的媒体， 真人露脸接受采访。
目前，JUMP的国民级漫画 《火影》、《海贼》 之类的，已经不是周刊惟载了， 而是月刊连载。
Fiu, 几乎不会跟新一代的漫画家们争夺周刊的名次。
所以，新妻英二早就是《少年JUMP周刊)》编辑部青睐的新-任JUMP周刊台柱子。
新一代的漫画家里面已经是他综合人气最高了。
虽然跟那些国民级漫画有差距，但是.“那些漫画至少都连载十多年以上了。
动画都至少有了几百集，用时间沉的人气。
并不是刚连载几年，就可以在人气上反超的。
“是吧，是吧! 我就说怎么看着眼熟呢?我就是觉着，工作很枯娛，很无聊，一-直想要辞职， 之前，无意中在地铁上捡到- 本别人丢了的《UMP》，似乎就是看到了你的作品. 当然还有其他漫画家的作品，不是我说....我觉得这现在的这些漫画的水平，我觉得自己也行。”上班族突然想起什么说道.
所有人都觉得这货，太过于自信了吧?
你以为你是谁?《JUMP》投稿通过率，几干份稿件才会有一份有机会被录用。
录用短篇稿件，也不代表JUMP)特别看毕竟，仅仅是一篇短篇漫画而已，支付的稿酬不超过10万8元，即使水平有限也是一 锤子买卖.而一些短篇漫画投稿里面，让人觉得比较有前途的投稿，会有责编跟进，负责联系这些新人，鼓励其投稿参加JMP的一些挖掘新人的短篇漫画大赛。
各种挖掘新人的大赛中，获得了不低的名次，则有可能获卖。
获卖的漫画家，其实还是很菜的新人，只不过，获莫之后，证实了这个漫画家不是昙花一现， 会被UMP的编辑继续的跟进，询问新人短篇大赛获奖的漫画家，有没有成为职业漫画家的想法。
有想法?那也不代表立马就能成为连载漫画家，仅仅是责编会对这些有想要成为长篇连载的漫画家，进行更专业的指点。
之后，符合质量的稿件，提交给编辑部如果通过了，才能成为连载漫画家。
当然了，短篇获奖的难度并不高，至少远比通过连载的难度要低的多.最终能长篇连载出道的漫画家，在投稿的新人中，大概是万里挑一-!即使，签了职业合同，成为连载漫画家。
但绝大部分，开篇不久就被腰斩.之后，并不见得比其他初次投稿的新人待遇好多少。
只有长期不被腰斩的漫画家，才算是真正的职业漫画家。
这种职业漫画家，既是《食梦者》中主角真城最高口中的十万分之-的可能!十万个人投稿的人，只有一 一个才能成为JUMP的连载漫画家。
然了，这是仅考虑JUMP的情况， 若是把JUMP的同行， 其他的漫画连载平台考虑进去。
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