食戟之诸天厨师聊天群 第264章

作者:泡面级厨师

“对不起,见笑了! 虽然,我是在一家调味品司市场部工作,但以前,不是负责远月美食街这个地区的。

P所I以难以想象,这里最廉价的料理,居然美味到这样的地步。”那名中年客人为自己失态道歉。

“那么,能问一下,两种水饺那种好吃?区别在哪里?“小林龙胆突然出鬼没的冒出来,问道

第218章 穷穷穷小林穷穷龙穷胆穷

“当然是后一种。”客人还是肯定是答复,"前一 种虽然比般的水校要好吃, 但后种应该是远月十杰的作品吧?咀嚼起来,如同培根,--比培根簿片要好多了!第-种水校是韭菜、猪肉馅料混合,固然提供了原始的猪肉韭菜水饺的口感。

但是, 第二种却是升华到了一片片的口感培根本意是熏利猪肉,在西餐中跟火腿、香肠齐名.传统方法熏制的培根都是整块整块的肉。

现代商场上常见的培根,已经是各种肉类混合腌制,甚至还会加入一些植物蛋白.与此同时,考虑到普通家庭切片的团难,所以,一 般培根出厂之前,已用机器制成簿片。

中国北方菜中常见的蒜泥白肉(李庄白肉是蒜泥白肉的一种, 只不过,李庄白肉名气特别大),带支的猪 肉煮熟后切簿片,用来卷葱、蒜等等曾添口感的香头,也可以增加摆盘的美感。

培根其实也是类似用途,培根簿片,卷起蔬菜,获得更好的风味。

至于中国北方刘星煎讲果子,之所以风行,也是类似.煎也更容易制作出来,可用来包裹万物。

虽然煎世果子比上面的那些料理,显得太过于士气。

但实际上,煎讲果子之所以能经久不衰,就是薄脆的煎讲皮,能包表出- -层-层的不同食物, -口咬下去, 会获得多层次的咀嚼感。

至于,小林龙胆制作出来的饺子,技术上来看,小林龙胆的这个水饺的难度最高,甚至比李庄白内还要高得多.李庄白肉是煮熟之后再切簿片,目,肉一般都是非常大片,这样一来, 切起来的难度会降低。

而小林龙胆是取一块生的猪肉进行切成那样的片,就刀工技术来看,普通的高级厨师,未必都能有她那么出色。

此前,小林龙胆秀的蓑衣黄瓜,刘星还是能模仿学习。

毕竟,蓑衣黄瓜真不是一-道持别难的菜,新东方学几年,从零开始学起,大部分毕业之际都能切出蓑衣黄瓜。

这种小林流派的切片猪肉韭菜馅水饺,对于刘星而言,这根本就是为难人。

事实上,就算是田所惠和北条美代子现在也是做不到的。

“哈,客人你可真识货。

自我介绍一下,远月十杰第三席,小林龙胆是也。

“小林龙胆笑道,“后 -种是我今天临时起意,想出来的料理。

“厉害!“-瞬间, 客人不由感觉到肃然起敬.事实上,远月十杰大部分厨师,主要也仅仅是掌握了扎实的基本功,以及利用远月十杰的特权,学到了普通学生没资格学习的十杰级的食谱和专业书籍。

这会导致,十杰在技能上,会跟普通运月学生拉开距离.但事实上,远月其实更期待的厨师的创造力,之所以, 门槛那么的苛刻。

就是需要找到一批天才厨师,学的快,融会贯通之后, 创校力也会见涨。

比高级厨师更强的特级、星级厨师,更多体现在于,创造力的强大。

通常,十杰席位越高,越是代表对于食材、知识驾驭能力更强,创造力也更强一些。

而不少的十杰后面席位的厨师,比如,春山其实是非常水。

仅仅是学到的知识比普通十杰要多,对厨艺方面的改进创造能力虽然也有,但不见得多强大。

在那名客人走了之后,小林龙胆却是留着口水。

.....0呵可啊呵....运气好,居然研究出了-种没有的创新料理。

得去食谱交易所鉴定挂牌卖掉!卖掉- -份独创的食谱,下一次旅游的钱就有了。

”小林龙胆显然还是沉浸在兴奋之中。

穷穷穷小林穷穷穷龙穷胆穷,虽然是一名天分极高的厨师。

但是,因为不知节制的花费,所i以, 经常是-贫如洗也正是因为莫名其妙的钱包突然空了,导致这人女人,偶尔会找一 -家餐厅,求包吃。

熬过一-段时间,大赚一笔,其后又返贫。

如果看到原本应该是在旅游的小林学姐提前回来,熟悉她的人都会知道,她变强了,也更穷了。

这让刘星不由感慨,上天给了独一 无二的天赋,怕是不会白给,而是同样给了缺陷。

比如,神之舌的背面是厌食神之胃,看起来是很美的天赋,但是,这种天赋的厨师, 如果不能挖掘到一座源源不绝的金矿,那么,贫穷会成为她永不背离的朋友。”你以前卖过多少食谱?“刘星问道.

大概多种吧!都是我自己研究出来的,中级、高级都有!独创的食谱,第一 次出手, 才能获得高价,之后交易次数多了,每况愈下。

“小林龙胆说道,“我跟你说, 我最贵的一份食谱卖过3个多亿.其他比较低的,也少有低于1000万.回忆起曾经拥有的金钱,小林龙胆不由露出口水。

因为,金钱等于美食,拥有更多的金钱,就可以供应她挥霍,在全世界到处胡吃海喝。

“这么厉害,你为什么这么穷。” 刘星不仅好笑。

“我自己也想要知道。”小林龙胆不由吐槽, 。

十杰中,找不到比我更穷的了。

就算是新加入的小弟弟, - -色慧家里断了他的经济供应,也没怎么辛苦的赚钱。

但仅是改良了-些蔬菜,出售美味蔬菜的种子和技术专利,就能源源不断的收专利费。

“难怪. -."刘星不由想到,一色慧不太热衷十杰的权力,也并热衷参加社团活动。

反倒经常是宅在极星寮当衣夫,侍弄他的几十亩试验田.然而,还真搞出了-些成果这不得不让刘星对一色慧的天赋,感觉都佩服要知道,改良食材,并不是一朝- 夕的事情。

-色慧即使是从初中入学,就住在极星寮算起,也就三年多的时间。

农业技术,别说是三年了,有时候三十年也未必能出成果。