作者：泡面级厨师
感谢大家能帮忙中午的生意照颐好，已经很让我安心了。
.刘星突道。
“少哆嗦，考试认真点别初级厨师证书都考不上。” 北条美代子说道.“谢关心。”刘星做笑说道.
之后，刘星就专门打车，专门来到WG0日本分部，准备考wGO厨师征书，虽然月美食街有运月认证的职业等级证书，但是并不太好用。
好用的征书，一个是运月毕业证书，一个是WGO厨师职业证书。
而运月美食街的远月认证的职业等级证书， 盱考证的都不是运月荣寮料理学园的学生，F所I， 无形中成为郾视链最底层.
考这种证书，在日本也是同备同样的职业等级效果. 但是， 拿出同样等级的证书，会被当做业余厨师认证，无疑是非常尷尬的。
听以， 刘星还是一 步到位，考国际上公认最权威的WGO厨师职业证书，这证书的含金量，仅次于远月毕业证书。
运月初中部毕业证书，比中级厨师证书含金量更高.而高中毕业证书3金量超过高级厨师证书.所以通常远月毕业生，不需要壳出职业等级征书，只要真出远月毕业证书，就可畅行无阻，在全世界厨师行业，都能混的风生水但WGO还能授予，更高等级的职业认证，比如0一-星级厨师!所u， 整体上WGO在厨师世界的地位，还是比远月要超出不L远月属于整个行业最好的学校，以学历而言，运月高中部的学历，地比世界知名大学的博士学历，WGO体系则是世界最权威的职业认证体系，厨师等圾餐厅等圾.获得WGO认证之后，就相当于是品牌价值即使是中国，并未加入WGO职业认证体系，P所i以， 中国内没有一但也架不住，不少考了国内特级厨师征$6的厨师，跑到海外去考WG0星级厨师认证。
持级、星级双认证， 即使是在中国厨师界，也比仅拿了特级证书的厨师更吃香。
“这位先生，您有事吗?呵诺，请问这里可以报名考初级厨师证书?“是的呢! WGO认证的从初级、中级、高级都可以在这里进行，不过，星级认证，则需要总部才能进行认证授F.”
“好的，那就没问题了，我想要先考初级证书，请问， 我应该怎么报名，还有流握应该是怎么样的? .“首先， 报名费10万8元无论考试解决0何，都不会退还报名费.若是通过考试，初设图师资质证书，不需要额外缴费.此外，报名可以根据自己的厨艺持长，选择不同的分支，t日式烹任中式烹任、 法式烹任、意大利烹任西班牙烹饪、印度烹任、土耳其烹性， 等等不同国家和地区的料理类型。
这样的话，考题就会偏向你擅长的类型，不会太过于偏科，当然，也有面点师、面包师、 甜点师等等小众的厨师资质证书类型，都是可以根据你的需要考取。
总而言之，大致上，WGo可以考取400多种不同的厨师证书，在全世界都属于最通行，最有权威生的厨师职业资质证书，只要是WGO的认证，就不需要专门到不同的国家古考当地的证书了WG0的员工，滔滔不绝的介绍，一脸的骄做情， 显然，她非常为自己的这份工作自豪。
刘星点了点头说道:“我报名中式烹饪厨师证书 ”“好的”WGO的员工很快将一份表格留上，“您可以现金或刷卡缴费。
之后，表格填写好，昌下身份信息，加上近期的照片.之后我们会安排考场，笔试内容两个小时，之后，3个小时料理时间。
总t5个小时的考试，当然您可以提前成。
“单独考?”刘星一愣。
是的，初级厨师证书，随时可以报名，最快当天立即可取。” WGo的员工解释说道，“中级厨师证书， 每年3月、 6月、9月. 12月可以报名参加。
“高级厨师呢?”刘星好奇。
“高级厨师是每年一度需要有星级厨师主持，鄂名资深高级厨师担任出题考宫.考官是全世界随机抽取，所任谁也没办法作弊。
考题也没有固定形式的考题，而是随机抽取的考官，当场给厨师命题。
但是， 少年， 我觉得你还是现实一点先努力考上動级厨师职业证$吧e. . WG0员工不由感觉到好笑。
日本这里报考WGO厨师证#6的年轻人，堪称世界最多的国家.主要是因为，中国国内并不是太掉WGO奥期， 以至于，中国主流的厨师评级是以本国的厨师动、中高三级加上特级级及三级的体系。
少数的高级厨师和特级厨师，才想要考个WGOI征书. 整体上，绝大部分中国厨师，考国际证书的不占据主流。
日本则不一样虽然日本也有本国的厨师职业体系.但是，国际影响力运不0WGO,加上， 日本也算是wG0发起国，F所以更重视wGo证书。
但实际上，日本绝大部分自学成力的野路子厨师，能考个動级厨师证书就不错了。
中级厨师证书对大部分而言难度已极7
整个日本的中级厨师，差不多有%是远月培养出来的。
至于高级厨师，整个日本80%0以 上的高级厨师，都是远月系.而运月学生主考wGOi证都是远月茶察料理学园统一报名参加.所IU，个人前来报名参考，都被视为野路子厨师估计能考个和级厨师证书，就是极眼了吧?刘星大致了解了流程后，填写了资料， 将照片和证件复印件提交。
之后开始在只有一个人的考场上，对着一份内容不算太多的试卷进行奋笔疾书.刘星随便看了看，没有监考老师， 然而..“四周到处都是监控镜头，不存在任何死角，F所I队， 根本不需要人工监考也胜过人工监考。
由于，报考的是中式厨师证书，所以所见的题目.大部分都是中式烹任的一一些基础知识.除此之外更多就是不分中式烹性任还是其他烹任都需要掌握的烹任理论知识当然出题也是偏向中式烹任，而不是离题十万八干里。
而且，大部分都是选择题，基本上是送分。
最难的一题，还是举例说明卤水十三香大致由那些香料构成。
当然了，这自然是难不倒刘星.毕竟，这段时间， 刘星苦肝厨艺姿势的。
卤水十三香的知识不久前才刚看到虽然这并不是动:没厨师考试中常 见的题目，倒是中B厨师的题库里面常见的题目.
但刘星是初级、中级厨师的考题一起刷。
表面。
上不过是肝了十天左右。
实际上，星至少利用异次元厨艺实验室，肝了一 年左右的时间，不仅仅，时间上非常充分，而且，练成了少林九阳力之后，刘星也是耳聪目明，i21Z力也是有了明显的提升.虽然，跟黄蓉那样过目不忘的i21忆Z力相(比，是远远不能比的。
但是， 大致上多看几遍，还是能深刻的记的，字习效率方面来看，比没有内力的时候，强了何止+宫所以，刘星还有闲情逸致装逼.
十三香，并不是由具体的十三种香料构成，而是中式夏杂卤水香料配方的一 种你呼。
由于，卤不同食材的卤水配方， 往是不同的。
卤水+三者，则是提供一种通用的配方，卤所有的食材，都采用一种配方，这样对厨师而言，更加省事，不需要每一种食材的，都专门配-种专用的香料配方。
不同厨师的十三香配方，各有不同。
有些十一种十二种香料，有些是十四五种香料，这些不同配方， 可能都统称十三香，但是，效果各有不同。
但，最基础是两味一-八角、花椒，是必不可少。
任何一份十三不可能少了这两味主要配方。
想要进步增进香味， 可以添入可以添入枝干香配方:三奈、高良姜、白芷.如果，进一步想要具备夏杂卤水香味，可以加入复杂香配方:草果、肉豆冠、小营香、.木香、桂皮、干姜丁香陈皮、甘草所U，不要纠结于具体香料配方，+三香仅仅是一个统称。
- 干个厨师，可能会拿出一 干种不同的十三香配方。
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