作者：泡面级厨师
史蒂芬.周并没有按照之前剧本那样风骚的拿着一直红酒一跃跳下宝座，而是，郑重的提着装着厨具的工具箱，淡然是走到摆在餐桌上的参赛作品。
“食首先要品尝的是大龙凤酒楼的总厨戴龙师傅的‘皇帝炒饭’。”司仪讲解。
食史蒂芬.周吃了一口皇帝炒饭，说道：“好，居然是将米放在基围虾里面蒸熟，再用整只极品鲍鱼zha汁，再加上极品官燕来炒，表面上看上去平平无奇的炒饭，其实金雕玉砌，高深莫测。
不愧有炒王的称号！”
对面的戴龙厨师露出得意的笑容。
“可惜，水分太多，饭粒太软影响口感，因为你连炒饭最基本的常识都不懂。
要用隔夜饭炒呀炒王！零分！”史蒂芬.周刻薄的评价。
炒王戴龙笑容突然僵硬，面子挂不住，准备离场。
“等一等，我这么说，你表面上服气，实际上未必服气。
之所以给你零分，一方面是你确实不行。
更重要的是，我不久前吃过满分的炒饭，虽然，不是我做出来的，但现在让我做，我勉强能做出六七十分的炒饭。
先让你知道六七十分的炒饭是什么样子的，再走不迟！”史蒂芬.周说着，开始让酒店的员工去找上等的五常大米做成的隔夜饭，如果条件允许，史蒂芬.周倒是想要用响水大米，但问题是就算是食，也未必能弄到那种级别的大米。
退而求次之，五常大米倒是可以弄到的。
在酒店工作人员端上五常大米的隔夜饭，史蒂芬周已经开始切葱、蒜和金华火腿、咸肉，之所以用金华火腿和咸肉。
因为，史蒂芬.周不准备放盐，而是将咸肉和火腿切成细小颗粒，虽然比盐大一些，但却是超乎想象的均匀。
用咸肉和进化火腿切成跟粗盐差不多大小的颗粒，以此来代替盐的味道，且比盐味更多了一些咸肉和火腿的风味。
随后，史蒂芬.周开始用油将锅热一遍，接着倒掉，重新放油，爆炒葱、蒜，将葱蒜的渣滓去掉，只留葱蒜的香气。
随后，几乎同时放入饭和蛋，快速的在油锅中翻炒，使得每一颗饭尽可能被蛋液包裹均匀，之后，再是将金华火腿和咸肉放入调味，炒至入味，均匀，整体浑然一体之后，熄火！
“尝一尝，大约60分及格线上的炒饭！”史蒂芬.周淡然说道。
戴龙尝了一口之后，色突变：“怎么可能，这么好吃的炒饭，才仅仅是及格？我不相信，不相信还有更好吃的！”
“井底之蛙！”史蒂芬.周摇了摇头，“我吃过最好的炒饭，所用的材料不过是鸡蛋、米饭、盐、油。
根本就没用上俗套的基围虾、鲍鱼、官燕之类所谓高级食材，但是却是口舌生香，色香味俱全。
而你用了那么多材料，却全暴露出你不懂炒饭，只能说失败中的失败！”
被袁州大佬激发了厨师好胜心之后，史蒂芬.周态度已经发生了巨大的变化。
不再是靠着排练的“鲜花彩虹拔丝”装逼，而是真正的用心做出了一道道比参赛的厨师更优秀的料理，让每一个被否定厨师口服心服。
第19章 诸天农场丰收，来打工的田所惠
刘氏中华料理店正式开张首日。
一大早，天色还未亮。
刘星起床，看看钟已有四点钟。
之后，去聊天群中的诸天农场一看，一亩诸天农场的田地，已经结满了累累硕果。
随手抓了一部分，就有三百多斤，而且，还仅仅是不到二十分之一。
也就是说，全部抓取这些西红柿，少说也得有七千多斤！
日本的西红柿也是非常昂贵的，不是论斤称，一般是论个卖。
两个中等大小的西红柿100日元，正好不用找零。
单个买，50日元一个。
所谓的正常大小，大致上4个一斤的样子。
也既是说，一斤西红柿，价值200日元。
一天诸天农场就算是种西红柿，7000斤也能赚14万日元。
当然了，7000斤西红柿的销售，也是有着巨大的难题。
少量的西红柿，或许能靠着认识菜贩子，廉价的方式销售掉。
但是，大量的西红柿，而且是每天7000斤，想要出售的话，一定会受到既得利益群体——日本农业协会的调查！
日本的各种农产品价格昂贵，并不是因为资源匮乏或人工成本昂贵之类的扯淡因素，更多是因为农业协会对市场的干涉。
每年农业协会只会批准一定数量的农产品上市，超过了限量的农产品，无论你是自家吃掉，送亲朋也好，烂在田里也好，就是不能向市场销售。
因为，一旦向市场销售的话，就会冲击市场的定价体系。
而日本本土的农业，对农产业价格制定的都是非常昂贵的天价，远远超过了正常的生产成本。
所谓农业生产成本，在农产品的的销售价格中占据的比例不到10%。
剩下90%的价格，都跟所谓的生产成本，毫无关系。
某种程度上，日本的农业协会，职责就是维持日本本土的农产品的昂贵零售价格，从而为利益集团攫取超额暴利。
但由于农业协会打着保护农民利益的旗号，导致了各种反对声音，都被农业协议以农民利益的大义给打压下去。
为了维持高价，自然要制造物以稀为贵。
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