作者：泡面级厨师
史蒂芬.周之所以能攀登到香港厨艺界的巅峰，其实更多是靠着他的舌头，类似于神之舌、黄金舌头。
正常的菜，吃一口，史蒂芬.周就能品尝出材料、火候，甚至是缺陷，也能被品尝出来。
舌头灵敏的同时，也放大了料理中的缺陷。
也正是因此，能被史蒂芬.周认可的美味，其实是非常困难的！
“过奖过奖，这仅仅是普通的蛋炒饭而已，炒的均匀，基本功而已。”袁州“基本功吗？”史蒂芬.周感觉到自己可能连基本功都不及格，白练了二十多年厨艺！
“瞧瞧，这就是大佬，基本功而已？一个而已，已经让装逼的味道，力透纸背！大佬，大腿缺挂件吗？给个抱大腿的机会！”刘星“群主，闭嘴，我们在讨论厨艺。”袁州“可怜，弱小，但能吃的群主，弱弱的刷新存在感。”刘星“那个，群主，你还是闭嘴的好。
我想要问袁州大佬，鸡蛋是什么品种，米是什么品种，我全没吃出来的食材，确实是比较罕见的。”史蒂芬.周“米是响水米，明清时期的御米皇粮。
鸡蛋，挑选品质优良的鸡蛋品种，孵化的四十天时间里，每天两小时世界顶级音乐家现场演奏音乐，破壳时挑选精装的母鸡进行喂养，饮用水是人类足迹未能抵达地区的泉水，虫子是上等的面包虫，供小鸡食用，且有专门运动场让小鸡运动保持健康，这样才能产出最好的鸡蛋。”袁州淡淡的解释“……”史蒂芬.周虽然明白了，但却是知道，自己称霸香港餐饮界，也不过是井底之蛙，至少，那么顶级的食材，他别说见过，连听都没说过。
现在知道了，米的品种，鸡蛋的品种，不由跪服！
大佬面前，我算什么食神？这是史蒂芬.周现在的想法！
第18章 史蒂芬.周的改变
本来史蒂芬.周还是有几分自傲的心理，但是，随着袁州大佬的一份蛋炒饭，硬生生的让他变得谦虚多了。
换做是后来到少林寺深造，学会了少林的内功和厨艺之后，史蒂芬.周还能靠着各种不科学的料理跟袁州大佬比一比。
但是现在的史蒂芬.周的实力，最多相当于是特二级厨师的水平。
换做袁州世界，国家已经取消了特级，史蒂芬.周勉强可以拿个高级技师的证书。
若是按照袁州的实力为满分一百来算，史蒂芬.周目前的实力，最多也就能达到60分，大致上跟后来袁州的徒弟程技师拜师之前的水平相差仿佛。
也正是因此，史蒂芬.周在香港一个城市的餐饮界，因为山中无老虎，而称王称霸，封号食。
食神这个称号，虽然给史蒂芬.周带来了巨大的名利，但是在此之后，史蒂芬.周过于自满自傲，厨艺基本上陷入了停滞。
之所以停滞，仅仅是因为看不到要超越的目标，所以，开始懈怠了。
而现在诸天厨师交流群的出现，让史蒂芬.周意识到，在袁州大佬的厨艺面前，他那点水平，实属可笑！
所以，史蒂芬.周开始坐不住了！
“来人！”史蒂芬.周突然大声喊道。
“什么事，老板？”门外恭候的助理，打开门问道。
“我的厨刀呢？”史蒂芬.周突然说道。
“老板？厨刀？您很久没用了，我也不知道在哪！”一瞬间，助理不由震惊，因为，史蒂芬.周已经很久没有碰过他曾经视若珍宝的厨刀了。
以至于，担任全港至尊名厨大赛的评委，应该以绝对厨艺压服其他厨师的时候，却连自己惯用的厨具都没带，全靠着现场导演的剧本进行排练装逼。
“那就去找！我要在半个小时内看到它！”史蒂芬.周不怒而威的说道，“如果见不到它，你也不要来见我了，自己辞职走人！”
随着食一声令下，整个酒店的工作人员，停下各种工作，鸡飞狗跳的帮史蒂芬.周寻找他久久没用过的厨刀。
十多分钟后，一直落满灰尘的手提箱被找到了，价值不菲的一套厨刀正是被装在箱子中。
这套厨刀，被助理拿在手中，并且被众多保安护送。
之后，助理将箱子，恭敬的递到史蒂芬.周手中。
这套厨刀的价值虽然不菲，顶级的大师作品，限量3套，史蒂芬.周当初化掉所有的身价，以88万美元拍下！
曾经，史蒂芬.周买下这套厨刀之后视若珍宝，片刻都不离身边，基本上，每天都会用这套厨刀做菜，钻研厨艺。
等到身价超过10亿之后，这套厨刀就渐渐的吃灰。
因为，史蒂芬.周越来越是靠着管理和资本运营赚钱，而很少是靠着自己手中的厨刀。
尤其是，最近半年来，史蒂芬.周已经很少下厨，厨艺其实是不进反退的！
“差不多，应该有半年，没有认真用过厨刀了！”史蒂芬.周喃喃自语，“应该是诸天佛不忍心我这一身厨艺荒废，所以，打醒了我！”
一瞬间，现场的助理和工作人员纷纷一震，食神突然认真了？是什么刺激了他？
在场的工作人员，可是知道，史蒂芬.周在香港的餐饮界，几乎是无敌的象征，目前，已经没有哪家厨师，敢于在史蒂芬.周面前卖弄厨艺。
能得到史蒂芬.周夸奖几句的厨师，都能身价暴涨，菜单价格涨价几倍。
也正是因为无敌，所以，才让其很久没动过厨刀！
无敌，意味着没有成长空间。
只有意识到，自己不足，还有需要挑战的目标，才能继续成长！
史蒂芬.周则是因为袁州的一碗蛋炒饭，开始找到了奋斗的目标。
至少……要做出不亚于袁州大佬的蛋炒饭啊！
……
全港至尊名厨大赛，总决赛。
“全港至尊名厨大赛，现在开始！”酒店司仪宣布，“现在有请我们今晚的评判——食！！”
大量媒体的闪光灯和参赛选手恭敬的目光中。
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