食戟之诸天厨师聊天群 第297章

不过，比普通D级肉食要好的多，应该是接近户C级的口感。

比以前爷爷用红卤水卤出来的自然是差了一些， 但比他爸敷衍了事卤出来的卤肉，还是要好-些的。

老爸按爷爷的说法，是个当厨子的料，就是太悟。

爷爷教老爸的那些做菜方法，他都会， 就是顾得自己动手.能动嘴绝不动口，动嘴时，高级厨师也被老爹忽悠的一愣-愣的，觉得这兄弟学识渊博，比自己略胜-筹.但真要到动手，由于基本功生疏，做出来的菜都大打折扣。

所以，刘星的老爸， 真实厨艺, 在同一辈的兄弟姐们,属于倒数第一。

像卤肉这种事情，老爹懂的不比爷爷少。

但是，嫌麻烦，总是按最简单的步骤去做，自己不动手最好。

于是， 在家做的卤菜，就被简化到了，煮开水，把卤料包扔进去煮把肉洗干净扔进去卤。

F所以， 只能吃一些容易卤的猪肉、鸭胸脯肉之类的。

至于，需要腌利才能入味的牛肉，因为颥得腌，干脆就不卤”白卤仅适合家常可以简化成，煮肉加了辛香料。

可以说，要简化的话， 白卤比任何一种烹饪都要简单。

18真正想要做出口感上乘的卤味。

还是需要精心的制作卤水。

卤汤是卤过的卤味次数越多越香，而每次卤也需要对食材进行腌制。”刘星微笑说道，” 上乘卤味的秘诀，不在于厨师的功夫，更多在于拥有-锅不断火，经常卤肉的老卤汤“原来如此”小林龙胆吃着碗里的，望着另外一只大锅里面的红卤汤，不由舔着舌头。

“北条同学家也有这种老卤汤吗?”刘星问道。

“当然!具体的香料配方不同，但却是 不断火几+年的老卤汤了。”北条美代子微笑说道，‘ 就卤汤而言， 大约有近60年历史了，仅次于，北条楼70年历史的高汤!“简直是见证历史的老汤!”刘星不由佩服。

这种传统工艺，越老越香大家都知道，但是， 真正能坚持几十年的老卤汤、 老高汤却是非常的难得。

华竟， 这不仅仅是需要一代人坚持，而是需要一代代的人的坚持。

目，每-代继承人的厨艺，必须都不差，目，不能家道中落。

否则的话， 这种不断火，每天添加新的食材和佐料进行熬煮的老汤，就有可能断掉。

一旦中途断火了之前坚持在长时间都没有意义，-样是会前功尽弃。

“下次有空，我请大家去北条楼，去尝尝我家日本第一 -的中华料理。”北条美代子颇为骄傲的表示。

?然， 北条楼仅是日本第-的中华料理， 但能打出这个旗号，多年来口碑不破，证明了北条楼的底蕴，确实是经得起考验的。

正常情况下，除非是找一批中国本土最顶级的厨艺大师来踢馆子，否则， 北条楼在中华料理方面，是不太容易输). 但是，北条楼也是特别的狡猾，一方面号称日本国内中华料理第-楼，这样的情况下，即使是中国厨师跨过来战打赢了也不损失北条楼名声。

毕竟，北条楼已经限定了第一-的范围， 仅限于日本地区。

目，厨艺范畴则是中华料理日本地区的中华料理第一，太特么 的鸡贼了。

毕竟。

日本大部分的厨艺世家，也没多少像北条楼那样几代人专攻正宗中华料理。

其他的日本厨艺世家，即使起开始根底是从中国学到了一些厨艺技术。

也很快进行本土化，变成了日式料理，而不是自称中华料理。

P所i以， 日式料理的世家，谁要号称第-， 必然会引发举国踢馆，没谁能忍， 上面多了一个绝对的第- -, 骑在他们头顶，利用大家的名声，来壮大自2.而北条楼反其道而行，就是标榜正宗中华料理，反而，在日本境内竞争对手就相对比较少了。

即使有中国厨师来切磋，北条楼输了，也仅是输给中国来的选手，而没有破掉北条楼在日本地区中华料理的名声扛着这杆第-大旗，可是给北条楼挣下了超乎想象的影响力。

以至于，本来战后北条楼仅是一家规模很一 般的地方小酒楼。

但是， 发展了几十年，北条楼甚至发展成了横滨的招牌， 且在日本的美食行业，影响力升至强。

当然了，北条楼的策略，搬到中国去，搞什么中国境内法国料理第一 楼， 中国地区日式料理最好吃的店，估计是不会取得多大的成功。

毕竟，日本虽然出了个远月，不断的提升日本的厨艺的水平。

但是，整体而言， 日本的料理店还是不如中国的料理店的。

所以，各种洋餐厅， 进了中国市场。

不少都是让人猎奇而来，扫兴而归。

吃的技术，外国还是很难说服中国食客

第244章 聊天群升级

晚上九点钟，收摊后。

刘星登陆聊天群的一瞬间，叮咚、叮咚，- -连串的信息提醒。

一瞬间，让刘星感觉到懵區.刘星阅览了一番，发现居然是已经满足了群等级升级条件.“诸天厨师交流群(群聊成员共5人)群主.刘星群员-袁州群员-史蒂芬.周群员-刘昴星群员-黄蓉"“群等级1，当前等级群员上限为5，群员数量已满。

当前群活跃度147. 已满足升级条件，是否消耗1万活跃度，升级群等级?群等级上升，群员数量上限将提升， 与此同时， 会有更多新功能开启，是否升级?之后，刘星发现了，大量的信息提醒，都是群员@他。

“群主大哥， 在吗?满足升级条件了，在的话，升级一下聊天群哈。”刘昴星"狗群主，升级辣!你也就这么点作用了，自觉一点啊。”史蒂芬周抠鼻”感觉群主上线时间比大家都少，不知道有木有管理员之类的，帮群主试行一些权限等级的功能。”袁州“袁州大佬，你想要当权限狗?“史蒂芬周“不是，我就随口一说。”袁州“虽然不知道什么意思， 但是，我在线时间最多. 如果能代替群主大哥管理聊天群的话， 应该会更积极主动的。”黄“哼哼， -一个个这么心机，想要上位啊?只有我，不为五斗米折腰，@刘星群主，如果你给我一 个管理员之类的我愿奉上大还丹6颗。”史蒂芬周.刘星看着群里面的信息，、一个不知道还有没有影子的管理员身份， 已经开始引起内讧了。

看来，大家都是有一定心机和城府的。

也就小兄弟，刘昂星无欲无求，貌似不太争什么管理员的位置。

“大家好，本群主上限了。

管理员什么的，我查了一下，1级聊天群的没有这个功能。