作者:泡面级厨师
而且,还是实行店铺VIP会员制度, VIP会员有权存入一笔定金, 约定时间前来用餐。
非VIP会员, 甚至连预约都不接受。
这种店铺态度恶劣到令人吃惊!但是,能用这种态度对待客人的店铺,都是远月美食街最顶级的餐厅。
有些餐厅, 客人预约已经轮到一年以后了想要提前吃一顿坂, 还需要找其他的预约客人进行互换预约顺序。
这种顶级的店,仅是收到客人预约存入的餐费,可能就达到数百1亿日8元以上。
根本不是做生意,而是在开着真正的印钞机.店门前排队的店铺,只能算是远月美食街的暴发户。
因为,排队的大部分都是普通的散客,并不是那种消费能力“绯沙子,别惹事,还是排队吧!”某金毛少女约束自己的脾气,做出淡然的情,表示说道。
“是,给里宗大人!”绯沙子见状,恭敬的说值.随后,之舌和小秘书乖乖的加入排队,好在前面的客人也就十多人。
“刘星哥哥, 我来了!‘忽然,-道声音,吸引了小秘书和绘里奈。
只见-名非常孩子气的少女,直接绕开了队伍,进入了店内。
宝宝, 你来了!我让白姐给你做专门定制的晚餐!”刘星定溺的笑道。”谢谢刘星哥哥,还有. .刘兰姐姐!“渡边贝贝甜甜的说道, “还 有白姐姐也真是好人,难为她这样的厨师,需要控制自己的水平,专门为我定制了这种无短板的中级料理。
之后,熟客们习惯的空出一个座位,让给渡边贝贝。
-瞬间,金毛少女和粉毛少女炸毛了。
“凭什么?我们排队,她不用排队?”她当然不用排队,她是我们店里面编外顾问,有指点本店改进料理的功劳,算自己人, 不是普通客人。
“刘上前淡然的介绍说道.
“.--.哼!你就是店长吧?原本以为你是什么了不起的人物,想要见识一番, 结果, 不过如此!”薤切绘里奈忍不住说道。
“呀,原来是给里亲亲!不,是绘里奈同学,快叫老师!“渡边贝贝突然变 得腹黑起来说道,“我可是被远月雇,即将在下学期成为你们高中部的老师呢!“.--原来是比我名气弱的仙之舌啊!“ 雍切绘里奈说道,“难怪了, 可以走后门,不守规矩插队,你这样的法,置店中的排队秩序于何地?渡边贝贝犹豫了一下,准备回去排队。
刘星摇了摇头,说首:“里 面的规矩是我订的,我是店长我最大。
一般人是需要接受规矩的,但是,规矩都是有补充条款,里面就有例外。
如果不接受,请走人!这里的餐厅多的是,我也并不想讨好所有人!尤其是, 挑食的客“哼!”薤切绘里奈说道,“那我 偏要来试试你的斤两!“哦!“刘星淡然表示, “我也很好奇, 神之舌对我的料理评价!目前,刘星的厨艺,已经不是初来时那么生疏,只能靠着不依赖厨艺的火锅底料来当做看家本事的时候了。
现在的刘星,虽然不能做到白米弱那么全能。
但是,会做的料理也至少有百种以上,且各种料理都打磨到了 高级理以上的水平,若是配合调味品和食材,那么,口感更会是无限接近特级料理。
某种意义上,刘星手熟的料理,基本上已经达到半步星级。
其他才上手的料理,也能轻松做到高级料理的水平。
以说除了由于时间限制,导致了料理知识存在短板之外,刘星的手艺已经达到了高级厨师中的佼佼者的程度.幸平创真的水平,能具备十杰潜力。
而刘星的手艺,则是至少已经达到了十杰标准。
第371章 还是蛋炒饭
半小时后,排队中的瘫切绘里奈和新户绯沙子终于等到队伍前面的客人数量清零,她们的点餐时刻终于到来。
“吃点什么,本店目录上的料理,只要食材没有用,都可以做。”青山七海将点餐菜单,递给两人。
“蛋炒饭!就这个!” 薤切绘里奈强调,‘如果, 做的连幸平创真考试时都不如,可别怪我砸你的招牌!“好! ”刘星淡定的看着金毛丫头,说道, “既然你诚心想要品尝刘某的手艺,那么,本人当然要大发慈悲,成全你的好奇心“好我等着!“難切绘里奈警告说道,‘ 如果不好吃, 别怪我砸你招牌!奈仅是一 般程度的黄金舌还是能找出上百名这种程度的人才。
黄金舌头,主要是舌头能分辨出的味道,达到了精密机器也难以企及的程度。
但并不代表,所有的黄金舌头的拥有者,都能成为名厨.毕竟,厨艺除了需要舌头天赋之外,动手天赋,以及厨艺方面的知识和招性方面的天赋,也是非常的重要。
当然最差的黄金舌头,任何料理知识和经验都没有,仅靠着舌头纠正最难吃的部分,动手多做几次,也能做出较为美味的料理,因为,其舌头忍受不了难吃的食物。
一般黄金舌头的天赋更有利于成为-名流的厨师和美食家,但是想要成为更伟大的厨师和美食家,就需要天赋与后天锻炼的知识、国内料理界虽然也重视黄金舌头,觉得这种人才非常难得,更容易培养成世界级厨师。
但是,也没有重视到拥有黄金舌头天赋,就当做料理界的帝王圣旨的程度.但对于日本料理界而言,黄金舌头的天赋,则是被当做料理界的明。
一方面是因为这种天赋的难得,另外,则是因为,薤切绘里奈的母亲,因为拥有之舌天赋, 而成为了WGO的最高决策层。
所以,使得之舌的影响力, 进一步被话了。
某种意义上,薤切绘里奈之舌的权威,除了她个人的天赋和努力之外,还有就是祖父和母亲等人的名气加成,导致了其拥有了这样的年纪不应该拥有的权威性。
接受了难切绘里奈的点餐之后。
刘星开始洗手,之后,开始挑法食材.料理,不仅仅是手艺,食材和调味品也是非常重要,选更高品质的食材和调味品,可以让同等手艺,达成更高程的美味!P所i以. 一份简单的蛋炒饭,价格850日元, 但是, 刘星准备将其提升到超出850日元的水平!事实上,刘星着,自己准备做的蛋炒饭, 就所用的材料来看,8500日元定价, 都算卖亏了!不过,为了让眼前这个金毛丫头,口服心服不得不下狠药!蛋炒坂最重要的食材除了饭之外,莫过于鸡蛋!鸡蛋的品质,至少影响蛋炒坂口感的三成!以,刘星所用的鸡蛋,乃是小当家世界的乌骨鸡绿壳鸡蛋。
所谓绿壳鸡蛋,原本是湖北华绿黑鸡、 三峡黑鸡等等黑鸡所生的鸡蛋。
一 般鸡蛋白色、黄色居多,而黑鸡所生的鸡蛋,则是绿壳鸡蛋.看起来像是鸭蛋,实际上却是鸡h.而在味道上,则是比一 般的鸡蛋要鲜美的多.而这种黑鸡,无论是古今中外,都属于非常珍惜的鸡种,由于种群数量太少,一度频临灭绝。
即使是后来经过大规模的养殖繁育,绿壳鸡蛋也不是市场上随便更能吃到的。
而小当家世界的乌骨鸡,品种应该接近于湖北华绿黑鸡、三峡黑鸡, 不过,由于不同世界的因素, 加上,彼名厨不断地优化改良,导致了这种鸡肉和鸡蛋的味道, 都比正常的黑鸡产出的肉和蛋要美味的多.-般情况下,绿壳鸡蛋的品质能达到D级顶端, 接近于bsp;而小当家世界乌骨鸡所产出的绿壳鸡蛋,则是直接就达到了C级偏高的水准。
米坂,D级五常大米。
鲜蘑菇、葱、蒜也都诸天衣场,用于代替盐的咸肉,则是镇店大佬白米强精选猪腿肉和川盐腌制的火腿腊肉。
酱油,小当家世界的菊下酱。
材料准备齐全之后,刘星厨刀行云流水-般的在砧板上对食材进行加工。
燃气灶打开,真气加成之下,五感全开!视觉、听觉嗅觉味觉触觉, 所有的感官一瞬间变得清晰, 且互相协同,所i以, 每一个动作,都被他脑海中拆解成了无懈可击的一连串的细节。
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