食戟之诸天厨师聊天群 第498章

让这样未来前途无量的厨师，欠下自己人情，显然是一种非常划算的投资。

寬，按照幸平创真的性格，欠下人情，今后需要帮忙的时候，也会有一号猛将可以调用!

第459章 扩大火锅底料生意

星每天增量16万日元以上的收入增量，利润增长也是超过15万日元.看起来，收入和利润还是比较稳定的。

所i以，刘星对于火锅底料这门生意，其实也是有了信心!而这两家店铺仅仅是试点若是每增一家火锅店或是廂辣烫店，使用刘氏麻辣香锅底料配方，每家店带来10公F火锅底料的订单。

数量扩大到00家、200家甚至更多时，刘星店里面的火锅底料产能，则是远远不能满足那些加盟店的火锅底料的需求。

所以，专门成立一个制作火锅底料的团队，将刘氏中华料理店从火锅底料制作中摆脱出来，已是迫在眉睫的事情而刘星早就对店里面的麻辣香锅火锅底料的配方，注册了国际专利.以及重要的市场，专门注册了当地的专利。

注册专利的目的，当然就是为了扩大产能，做火锅加盟品牌和火锅底料品牌。

所以，经过一番思考之后，刘星决定开始量产刘氏麻辣香锅底料，并且，将资产注入到星美食公司，由星美食公司靠着这个专利，招聘-些中级厨师，中级厨师专「]按照这个配方制作的话，是可以达到C级水平的.火锅底料的专利在手，只能能保护20年的商业利益。

至于，20年之后，被仿制的话，估计也是在所难免。

但是，专利本质上也不是为了保护创新能吃到永久，而是鼓励专利拥有者，在专利期限内获得利益最大化。

这是对其专利发明者的应有的保护，专利到期后其他人也能使用，则是为了避免技术被垄断后，社会的发明创造进入停滞。

既有一定期限保护，这样才能鼓励更多的人力物力投入到发明创造，给人类带来日新月异的社会进步。

但是，不能让一个发明者能永远躺在功劳簿上，甚至永久垄断一个曾经是进步的发明.破长久垄断了，那么，别人就不能再这个技术专利的基础上，进-步的改进发展。

8之所以，让星美食L司去做火锅底料这一块的业务，主要是因为，星美食APP未来很长时间内，注定要是战略性亏钱。

即使，-部分用户能带来收益，也一定是把收益用来补贴平台，发展更多新的消费者、商户和外卖小哥的入而如果不能自己有造血能力，那么，就需要不断引进风投。

1刘星其实舍不得引进风投，因为---.日本人对于互联网产业，迟钝的令他一个外行人惊讶!中国市场美团等等公司，已经疯了-般不断的有资本进入市场，数百数干的美食订餐类型的平台成立。

从现在到多年之后，都会打成狗脑袋。

但日本互联网市场貌似是非常淡定，即使星美食APP成立之后，刘星发现市场上真没多少竞争对手。

日本大司迟钝，少子化造成普通人更希望到人多的地方抱团，当不了公务员就去大同，能混成正式有编制的员工，已是不少人最大的渴望和念想了。

创业这种事情，7.....在日本是非常非常非主流。

互联网创业也不是没有，但更多是文化相关的。

比如，动漫、游戏、轻小说和漫画之类的。

美食相关的市场...日本那些好啃的互联网市场，都没有啃干净呢!更别说，这种-看就非常难啃的模式。

正是发现竞争其实并不激烈...举目居然找不到同类敌手。

所U人，刘星并不急着拉风投，发展可以慢一-点，但是控制权最好在自己手里面。

在刘星自己手里，虽然他未来也是要挣钱的。

但不会像专门为了专利这个目的而来的资本那么.贪耍到直接把鸡杀了吃肉，而不是慢慢养着鸡生蛋。

“制作火锅底料，我要是不是那种机器生产的高效率。

目前的机器在料理界还未代替的聊厨师，所i以，最好招聘一部分中华料理川菜中级厨师资质的员工，按照秘方进行手工制作。

没批量都是宁缺毋滥，出厂前，专门拿做好的底料烫食物吃，口感没达到要求，宁可废弃，也不要上市。

这个火锅底料专利，不是为了工业化无限量产而供应的，而是手工精品。

大师级的火锅底料!中级厨师，也需要反复训练，才能熟能生巧，达到要求的。

普通人和初级厨师，手觉得几乎不太可能达标。”刘星笑道.之前，作为普通人，初次制作调味品，-开始也仅是D+.并未达到C级。

初期，拿这个底料-招鲜，看似能越级食戟，击败专业的厨师。

实际上，赢得非常侥幸。

遇到了临场发挥会失误的田所惠，以及傲慢而大意了的北条美代换做是一个普通的远月学生，正常发挥的话，绝对是能秒杀当初的刘星。

“老板，没问题!”杨浩点了点头说道，“我会专门注册一个厨师团队，专门做火锅底料。

“火锅底料销售，在星美食APP上进行销售。

不过，对普通用户进行限购800日元100克，每月最多购买份。”刘星说道，“对餐饮行业，打上刘氏中华料理店和刘氏廊辣香锅秘方品牌的，可以敞开供应。

我们不要加盟费，火锅底料已经够暴利了，只要使用我们的火锅底料的店，宣传我们的品牌，让食客知道了美味是来源于我们的底料配方!杨浩笑道:”我懂，就跟英特尔9 0年代的宣传攻势一样，让电脑品牌用了英特尔的芯片之后，必须要宣传电脑里面有英特尔芯片。”。

“没错!就是这个道理!“刘星笑了笑，‘’专利仅能保护-一时，并不能保护一世.迟早专利是会过期的，F所iI最重要的还是品牌。

等到专利过期了，即使仿制的产品一拥而上。

我的至少要稍微比对方好一点点，目，加上品牌加i，用户更认可的话，还是能在专利过期后，继续拥有不低的市场份额。

更何况，-个产品能给一家》司带来十多年二十年的巨大利益，其实已经够了。

后面，若还是不思进取，想要靠着之前的老产品吃老本，这样的公司，死掉也是舌该!8日求新，月月求异，能一直给社会带来进步，才是真正好的好公司。

第460章 生意变差的百舌鸟屋

!因为，刚刚来巡店，却是发现东京首家百舌乌屋的生意肉眼可见的变差了，员工也颧洋洋的，让她恨不得上去给那些似睡似醒的员工几巴掌，让她们醒一醒脑子!她紧忙上去了解情况!原本以为是员工服务态度差，导致客户减少。

甚至，她都自己亲自站台，用关西腔的叫卖在揽客，但路人对百舌鸟屋的炸鸡块无动无衷!这让中百乌绢很是诧异!怎么回事?e完全不能理解，之前几天，客人还不是排队抢购吗?怎么这么快就变了新意?这种口感的更迭变化，完全就是不科学的表现!哪有几天前还喜欢吃过几天就不喜欢的道理!总部位于日本关西京都，靠着在全日本油炸协会中连续三年获得金奖，从而将其品牌，推广到整个日本关西，其后，更是把目标放在市场更大的日本关东最发达的东京湾区.高价租下临近地铁站的商铺，将百舌乌屋的首家旗舰店，开在日本东京.当然了，为了能在东京立足，中百舌鸟绢可是花费了大价钱，让远月十杰之--的睿山枝津也，帮忙改良了炸鸡的调味配方。