食戟之诸天厨师聊天群 第499章

事实上，也正是靠着睿山枝津也的帮助，才获得了连续三年获得油炸协会金卖的打破纪录的茶誉。

而之后，进军东京的商业策划，也是睿山枝津也-手策划。

不过，中百舌鸟绢却是非常短视，在东京的首家旗舰店开业之后，就觉得撕毁协议，踢掉睿山枝津也。

因为，杳山枝津也的利用价值在其看来，已经被榨干了.原本炸鸡的配方就很优秀，初期获得两次金卖的配方，是中百舌鸟绢聘请高级厨师，自主进行研发出来的。

其后第三次金奖，为了创下历史纪录，才是听取手下的高级厨师的建议，聘用远月十杰之--的炼金术师睿山枝津也担任商业策划和技术顾问.之后，睿山枝津也不负众望，改良了炸鸡腌料配方，帮助其拿下第三次的油炸金奖，从而拿这个噱头，势如破竹的扩张分店.当然了，就其炸鸡的口感而言，自然也是有独到之处。

否则的话，日本市场本来就是海外的炸鸡连锁把持市场，一般日本消费者，也是选肯德基、麦当劳.并不是说肯德基、麦当劳在味道上具备优势，而是因为，本来就是-种价格不贵的快餐，肯德基、麦当劳之类的牌，多年广告投入，沉淀下的品牌效应，使得消费者在-个没听说的过的炸鸡和著名的炸鸡品牌之间选择的话，般都会选择名气大的。

德基的口感，相对而言是比较差的。

在海外市场，尤其是-些料理水平较高的市场的地区分店的口感，-般都是远远胜过美国本土。

之所以会这样，有品牌和资本，而不是料理本身的口味，所I以每到一个地区，就开始靠着资本优势，在当地聘用名厨，开始投入资金研发新的具备竞争力的炸鸡配方。

所i以，同一个炸鸡品牌，不同国家和地区的口感，区别是很大的。

基本上，日本市场的本土炸鸡，过去很难崛起的原因，就是因为，美国的炸鸡品牌的知名度已经家喻户晓，成为了炸鸡的代名词.日本本土想要推出竞品，即使是比肯德基、麦当劳的要好，想要让消费者知道，也是不太容易的。

F所i以，百舌鸟屋通过全日本油炸协会中连续三年获得金奖来刷名气，之后，再开始进行推广，也是一种可行的商业策略.“怎么回事，今天生意怎么了?”中百舌鸟绢敏感的发现，路上不到人，拿着串起来的快餐美食，却并不是炸鸡R。

肉眼可见，就是店铺的生意，似平比之前有所下降。

刚开业的时候，r告大力推广，加上获夹茶誉，还有就是，口感确实比肯德基和麦当劳之类竞品要强。

F所i以，连续不断的获得了消费者，买账日本本士的炸鸡品牌百舌乌屋!然而现在看起来，排队的场景已经很难看到了。

不少路人都是拿着其他的快餐类的食品，自然因为就减少了购买炸鸡的可能!“今天跟往常样...店员弱弱的表示。

“跟往常一样，你是说收入跟昨天一样?“不是，大概跟昨天比下降了25%左右.而已经是连续下降两天了，跟三天钱的销售比，大概减少了50%!“什么?怎么可能!我的炸鸡，已经是日本最好的了!肯德基、麦当劳，是不是他们，又研究出了新口味的炸鸡”中百舌鸟绢问道。

“不是---.这些外国的品牌，研究--款新口味，都会大规模的广告推广，现在根本没有这个动静。”店员连连摇“那是怎么回事?”据说是商店街出现了-种，廂辣烫的快餐。

在纸杯子里盛放，并且用竹签串起来，客人可以取走食用，大量的客人都被这种新式料理给吸引走了!”我不相信!商店街那些手下败将，居然还有这种本事!明明，过去-一个月时间内，他们都在我的压制下，溃不全，白天都关门休息!‘“老板娘，你要不要，跟远月 的那位大人商量一下对策?“不，完全不要!我亲自去看看!”中百舌乌绢本来就是嫌弃睿山枝津也似乎也没付出多少力，仅仅是简单的帮她改良配方，出了-些她自己都能想出来的商业策划，就要每年拿走上千万日元的利润?没门!若是睿山肯专门在她的问任职，给更高也是合理的。

但那个小鬼的团队，至少给数百家的餐饮同干类似的事青!想一想就知道了，改良配方不可能的对方全力以赴，应该仅仅是随便改改。

之前就过河拆桥的中百舌鸟绢，也摆不下脸面，再次合作!更何况春山是很贪要的，若是再次决定合作，肯定会被敲作-大笔钱!P所i以，舍不得钱的中百舌乌绢决定自己去干!实，她自己也是一名中级厨师，并目，接近于高级厨师所i以.自信自己调查对手的情况之后，还是能回去跟2司长期雇用的高级厨师，-起想出对策的!

第461章 无题

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原本死气沉沉的商店街，彻底的被商店街围绕着三家料理店为核心，不断如同磁石-般，吸引顾客的光临。

原本的便当店的富田便当将原本摆放便当的玻璃柜台撤销，直接在前摆摊，根据客人挑选不同的食材，制作廂"100日元一串，10串800日元哟。

若是购买20串，送香喷喷的米饭哟。

“来10串!10串!”客人们纷纷排队抢购。

另外，对面的火锅店，则是喊着0号:“远月美食街同款料理哦，来自远月美食街名店刘氏中华料理的镇店之宝嘛辣香锅火锅!四人一桌火锅5000日元，食材可以无限供应哟!量大管饱!不仅仅能吃饱，而且是绝对超平预期的美味!火锅店已几乎坐满，仅剩下1桌，但不久后，既是坐满.味!至于，幸平创真也没有闲着，幸平餐厅专门开张，推出的料理也是麻辣香锅底料为主核心的香锅菜!廂婆香锅豆腐、廂辣香锅炒肉、廊辣香锅回锅肉之所以全推麻辣香锅火锅底料为主的香锅菜，也是为了形成合力。

给紫罗兰大道美食街的计划，先奠定鲜明的特2.先是有拳头菜，让客人记住!18e之后，才渐渐的丰富，整条街的料理店铺的类型。

按照幸平创真的计划，紫罗兰大道商店街，改为美食街，也未必需要跟远月美食街那么高的档次。

但是，只需要引进一批中级厨师和少量高级厨师开店，就足以让这里的料理店的整体水平，超过普通的平民料理，形成美食-条街美食一条街的口碑形成之后，就不仅仅能吸及引附近路过的客人。

甚至，能吸引更多远道而来，专门为了美食而来只要这条街有大量的特色美食，那么就会如同磁石一般，不断的将人流吸时过来。

只要有人流，其他的商店，无论做什么时候，也会从中受益。

a中百舌鸟绢举目望去，就看到了，这条街的卖啤酒的，卖杂货的，卖食材的，几乎全都开门叫卖，而且，生意还是挺不错的。

因为，有人就有生意反正人类有很多最基本的消费，一般是怎么方面怎么来!顺路买包烟，顺路买包盐、顺路买瓶酱油、顺路买瓶啤i,顺路给孩子买文具城市生活，繁忙的节奏，使得大部分人购物一般都倾向于方便。

各种事情，都是顺便的完成。

若是从一-条街路过到处都可以买的生活用品，可能就有可能会顺便从这条街的商店中购买。

“为什么---怎么会这样!”中百舌乌绢亲眼目睹之后，顿时感觉到乱了方寸。

她自从去年开始，生意-路飞速展以来，就很少会认为，会被其他的料理给挤兑的生意冷落!毕竟，她是经营快餐的，并不会跟那些很贵的高级餐厅产生直接竞争。

与此同时，街头-般的平民料理和快餐店又不是她独家秘方，连续三年获得金卖的炸鸡块的对手。

见在，突然被这些麻辣的料理，形成组合拳，将其生意打的一落干丈，无疑让她感觉难以接受现实!“哟!这不是百鸟舌屋的社长吗?怎么,会大驾光临，专门到商店街?不会是来试探敌情的吧?”幸平创真突然露出嘲讽的语气，叫住了想要落带而逃的中百舌鸟绢，“记得你之前说过，缺乏竞争力和创新的地方，理所当然的会萧中百舌鸟绢被怼的说不出话。

18”创新和竞争力，我们有的哦!”幸平创真微笑说道，“远月美食街的刘氏中华料理店的麻辣香锅底料，彼我们引进，不仅仅拥有堪比高级料理的火锅、廂辣烫，还有各种香锅菜!而且，除了料理店之外，我们其他所有的商店都团结，资源互补，形成了一个充满人情味的商业生态!客人可以在不同店铺，买到聚餐所需要的各种东西!客人要添加一块豆腐我们能很快的从隔壁的店里面买到，而你们能做到吗?”。

“....你们这些小鬼，怎么可能一直这么顺利客人仅仅是暂时尝鲜，吃唧种鼻子-闻就非常辣的垃圾食物。

早，客人还是更喜欢鲜美多汁的炸鸡的!”中百舌乌绢并不认同.廂辣的料理，在日本虽然有不少受众，但绝对不是主流。

最多有十分之-，也就是1000万人是嗜好辣味的重口味的食客。

一半的食客，仅仅是能适应中等和微辣，而且，也仅是偶尔吃辣，不会长期食用。

5h以，中百舌鸟绢觉得草着这种重口味，仅会短期吸引猎奇的客人，长此以往，客人是会受不了的。

“亲自尝-口吧!”幸平创真直接端出一盘麻婆豆腐，“这是我请你0吃的!麻辣香锅底料作为核心调味料，代替原本麻婆豆腐的调味。

口感方面，有异与-般廂婆豆腐.是在运月美食街，也能拿得出手的料理!原本想要拒绝，但是，越来越近，鼻子中嗅到的味道，还是让她忍不住，迷迷糊糊的拿着勺子，挖了一块豆腐，0吃到嘴中。

“....一阵呻吟，中百舌鸟绢感觉到滚烫的豆腐，鲜美又如同触电一般的美感电的整个人似乎都进入了一种额抖、偷悦的状态!之后，忍不住吃更多口 ，越吃越是控制不住食欲!这其实并不是很辣!至少吃到口中，不像想象中那么辣!但是各种奇妙的香料符合口感，混入了肉的味道、豆腐的味道，让人感觉到方佛升入天堂一般的快感!这跟以往吃自己店中的炸鸡块完全不同的美味，也跟一般是廂婆豆腐不一样!简单说.这是一对能达到高级料理水准的料理!中百舌鸟绢整个人瘫软无力，既是因为食物的美味，又是清醒的意识到，自己面对的对手是对面可怕!用自家的炸鸡块，对抗这种层面的料理，绝对是以卵击石!