食戟之诸天厨师聊天群 第552章

不愧是远月建校以来，罕见的四川料理专利的十杰!仅仅是其制作的专业程度，就已经超出了日本几乎所有的麻婆豆腐闻名的厨师!这样的功力，才算是对得起远月十杰名誉，远月中华料理研究会主将之名的川菜天才!我们现在几乎是在见证者-个奇迹，一个天才厨师，久我照纪的崛起奇迹!他，这样的料理，已经能让整个日本重新认识正宗的麻婆豆腐!这样的专业水平和艺术-般的厨艺，才算是真正的日本第一-廂婆豆腐!“多谢夸奖!”久我照纪笑眯眯的说道。

廂婆豆腐第一，他没有脸皮承受的下。

但是，日本扁婆豆腐第一，仅将地域限定在日本境内的话，久我照纪还是非常有自信的!长久以来，他品尝过数以百计的日本府婆豆腐名家的料理，但是，除了失望还是失望!一个能打的都没有，F所他早就觉得，自己仅是缺乏社会公认的日本廂婆豆腐第一高手!今天这场食戟，仅是为他正名而已!“久我前辈!真是太帅了!居然这么云淡风轻，茶辱不惊!“川岛丽一瞬间露出了一丝羞红，这小Y头，厨艺殳般，-直以来，就是想要在远月钓凯子，虽然，表面上是比较卖萌清高，实际上，却是非常现实势力。

清高不倒贴E，主要是利用表演来吸引更多粉丝，抬高身价.但实际上，却是希望吸引前途无量的大佬关注，从而实现她傍上金龟婿的梦想。

刘星主厨在干嘛?他...居然还在搞他的大豆绞肉，笑死人了!煮熟之后，浇上酱油，就能让大豆胜过牛肉!果然，这个异想天开的厨师，怕是没救了!涉及到严肃的食戟，居然这么草率!所以，他输定了!有难怪，-个WGO中级师，跟十级食戟自暴自弃也是正常的!整个现场一下子，嘘声不断!一些不明真相的围观者，可能真的不看好刘星°哼!雕虫小技，也敢班门弄斧!让你们见识一下，什么0叫4做炒 香的绞肉!“刘星开始进行开火，将油加热到五热，一瞬间，将用来充当绞肉的大豆，放入锅中煎炸。

这一瞬间，爆出的肉香味远远比久我照纪之前的牛肉的香味，更加的浓郁!之前，久我照纪的绞肉香味，如同一道春风。

那么，刘星的绞肉超厨的香气，就如同核爆-般，爆香传播到全场即使是不懂厨艺的普通人，也感受到最原始的食欲诱惑!“怎么,可能!这明明是大豆，为什么,会炒出这么香的气味?“不可思议!“l---.加了魔法吗?“这不科学!在场睿山等人脸色一变---原本胜券在握的食戟，似乎又增添变数!

第541章 久我照纪先上菜了

?肉的味道?你的大豆为什么会炒出肉香味?刘星淡然说道:“肉香味，也就是鲜味!鲜味既是富含氨基酸食物经过烹任所带来的味道，其中动物、植物的蛋白质中，含有大量的氨基酸，也就是鲜味基本上来自于蛋白质这样的有机物。

所以，高明的厨师，理解这种鲜味的本，就会用厨艺，创造更多复杂的鲜美口感。

大豆本身就富含植物蛋白质，其实仅用盐烹性，既会产生鲜味，虽然不能跟内的鲜美相!但是，在高汤熬煮，-一部分大豆不具备的肉类的鲜美味道，渗入到大豆中，那么，原本的劣势逐渐就被消除了不少。

更何况，我还用了酱油，酱油由微生物分解植物蛋白，之后获得比味精单-的谷氨酸钠更丰富的几十种近似氨基酸的复合味道!多种鲜美的氨基酸和蛋白质的，彼煎炸的一瞬间产生了肉香味，也属很正常的事情!这不是魔法，也不是奇迹，仅是烹饪技术使然!刘星没有说，他用的食材都是不凡的。

大豆品种，来源于小当家世界，菊下楼中大豆绞肉同款。

酱油也是菊下楼的酱油!在食材和调味方面，实刘星已经算是开了挂了!只要对手不知道，这就是刘星的本事!在炸出香味，锁住了味道--瞬间，刘星开始盛起备用，绞肉完成!可恶!可恶!可恶!仅仅是大豆做成的绞肉而已，我不相信你后面整道菜，能比我六味一体更美味!”久我照纪开始全无保留，将所有的实力都发挥出来，因为，他意识到若有留手，绝对会输掉的!"抱歉我的六味一体一定比你的六味一体要高明!”刘星嘴炮干扰说道，虽然，这个嘴炮应该不会让久我照纪发挥失常，但是，万一能让对方发挥稍微有点误差呢?随着两人快速的烹任。

不久后，久我照纪率先完成，用筷子试吃了一块之后，得意的说道:"抱歉!虽然，你可能做出了个非常有创意的六味--体廂婆豆腐，但是，绝对不可能比我的好我赢定了!这道菜，已经突破了之前我认为的完美程度，堪称目前我最高水平的廂婆豆腐!出锅之后，装盘的廂婆豆腐，冒出滚烫的热气。

久我照纪表示:‘’我的料理完成了!我先上了!所以，你就等着输吧!廂婆豆腐属于重口味的料理，-般食客吃了廂婆豆腐，需要用米板和其他的料理:来中和麻辣的味道.P所r以，一般不可能多吃，久我照纪特意的用大盘子装廂婆豆腐，每-盘都是正常的两份廨婆豆腐，另外，还体贴的给每一份廂婆豆腐增加了一份米饭.为的就是让食戟)证员，多吃廂辣味道，暂时对于类似口感的料理，产生-种审美疲劳。

再加上，米板增加饱腹因为，人越饿，越会对于料理更加切渴，口感也会觉得更加美味。

而人吃的越饱腹，越容易没有食欲，即使是能尝出后面的料理的味道，还是会因为生理反应，给予更低的评价。

久我照纪故意先上，目将料理的味道做的非常美味。

这样，公证员吃更多之后，先上菜理论上应该赢的概率更大一些但.---这是站在普通人的角度来看的!实际上，美食家和厨师，胃O-般都会更大一些。

"......WGO三级执行官赵雄飞忍不住，筷子夹了一块，-面烫的直吹气，-面感觉到痛快淋漓说道,子，好，好!感觉像是回到了四川成都，在陈廂婆豆腐馆子，手艺最精港的老师傅动手，所烹任的而婆豆腐一般!当我在国内的时候，廂婆豆腐也就是六味一-体，现在据说提升到)味--体，我还没有0吃过!但我感觉，这似乎跟我当年吃到的最具备代表性的正宗陈廊婆豆腐的六味一体，相差无几!“”谢谢!”久我照纪略作谦虚说道，’我跟当初您吃的麻婆豆腐差距在哪?“岁月的沉淀吧!你刚刚突破六味一体没多久，里面有势不可挡的锐气。

但是，还不如那种老师傅，多年前已经六味一体，多年打磨藏住锋芒的味道。”赵雄飞点评说道.”谢谢，以后希望您有机会再次吃的料理，给出更高的评价。

“久我照纪自是知道，这样的评论比较公允，因为他才突破六味一体没几天。

美味!比我在四川吃的还要好吃!”美食家郭杰瑞忍不住一面大吃，一面称赞，“这个比较辣，我喜欢这种味!米_..嗯米坂可能是我吃过的最好的米饭!配上廂婆豆腐，真是非常好吃!我记住你了，久我照纪，以后若是你开馆子，我有机会一定会去吃的!因为，我喜欢吃辣，也喜欢到处旅游。””美味!”WG0二级执行官威廉库克已经吃的忘乎所以，“没想到，亚洲的麻婆豆腐，居然这么好吃!果然不能小看，亚洲的美食!“嗯!美味!久我照纪，虽然不是第--次吃你的料理，但是这一-次，你给我的惊喜。

超出了过去所有的料理!这道料理，感觉已经到到司瑛士的程度了!”薤切仙左卫门的衣衫已经爆炸一般的碎裂-地，即使捡起来穿，也是破布-...好在，附近的远月工作人员早有准备，将备用的新衣服，准备给总帅换上 。”是吗!谢谢总帅点评!”久我照纪目光-亮，相对于刘星这个对手而言，久我照纪还是更在意十杰首席司瑛士因为，成为十杰候选种子选手到成为十杰跟司瑛土之间过招无数次，每一次都是久我照纪输掉!越是输，越是让他偏执，这才是久我照纪，专精于川菜廊辣味型的主要原因.因为，若不专精的话，全面突破想要付出的时间和精力更大，P所r以，就更没有希望击败司瑛士一次。

F所i以，他才会更偏执于将廂辣味型打磨到登峰造极!

第542章 这不科学，麻婆豆腐发光了

！ “好!”薤切绘里奈脸色露出了喜悦神色道，‘这道麻婆豆腐，深合麻、辣、烫、香、酥、嫩六种风味要旨，令人产生吃不腻，想要多吃几口的食欲。

与此同时，廂婆豆腐配上金芽米煮的米板，更是非常令人感到幸福的搭配。

所F人，这道菜让我感觉到了你的才华，却是是被低估了!估计，毕业之前，你就有希望成为WGO星级厨师!-瞬间，在场的外行人没觉得怎么样的，但是内行人却是纷纷震惊!“毕业之前即可成为WGO星级厨师，难道这-届的远月十杰居然这么强?除了司瑛土之外，还将出现这种程度的鬼才!“据说久我照纪仅排十杰第)席，第席就这强了吗?”看来，久我照纪赢定了!包括久我照纪在内，脸上都露出了得意的笑容说道:"给里奈亲，居然能达到你这样的好评，这是让人意外呢。

本来以为，你很讨厌廂婆豆腐的，之前请你试吃，也就吃过两次，之后就一直拒绝，让久我学长很伤心呢!现在，意识到，久我学长的廂婆豆腐，非常好吃，不会失望的吧!“之前，两次麻婆豆腐，久我学长在外人来看，是不断有所改进的，但在我品尝起来，却是没有本质变化。

F所iI以就不需要吃第三次了。

因为，吃第三次没有进步的料理，我甚至会给前辈难吃的评价!“雍切给里奈露出了微笑说“倒是这一次，久我前辈的廂婆豆腐，还未达到我吃过的廊婆豆腐中最高的水准，却已是属于可以一吃的范畴了”等等!给里奈亲，你说吃过比我的而婆豆腐更好的?貌似，你还没有出过国吧?日本境内有谁，能做出比我更好的廂婆豆腐?”久我照纪-瞬间眼神变了。

'刘氏中华料理店的白米粥白师傅，来自于中国新东方川菜系总院首席毕业生。”雍切绘里奈说道，“早在两年她已能做出)味一体廂婆豆腐了!就天赋而言，她大概是这个时代同龄中最强的了，找不到第二个堪比的天才!然，远月的学生自诩为天下第-厨师学校毕业的学生，毕业生的成材率，也对得起远月的名声。

以至于，跟运月有关的人，都会因为远月背景，而是由衷自豪。

这种自豪感类似于北大清华毕业生，仅是因为母校的名声，就让其在任何场合都可以让人侧目，认真的对待其自我介绍。

而远月毕业生的自豪感，甚至比北大清华那种程度的自豪感，还要强烈的多!但即使如此，远月学生也不是井底之蛙，自然是至少，中国有有教无类的新东方。

并目，按照其/大菜系，分別立--名首席八大菜系首席学生，合称为东方八英。

能在新东方那种每一届差不多十多万甚至更多学生的竞争中，拿到菜系首席和东方/英身份的，难度一点也不比在远月获得十杰席位要低!毕竟，远月实行经营制度，每届在高一入学阶段也就000多人。

而新东方的学生，虽然入学门槛低，人数却是百倍于远月的新生入学的数量。

P所I以，其稀有的东方/英和菜系首席的竞争烈度，甚至可以用炼狱中血战杀出来的程度。

新东方普通毕业生，出去想要找一份工作，介绍个人资料是没用的，必须要露一手厨艺菜，才能证明自2.但是东方/英在全世界顶级厨艺圈子内，不见得比远月十杰毕业生的身份逊色半分。

而东方)英中的川菜首席，做的川菜比久我照纪强，还是他能接受的范畴!毕竟，久我照纪是知道的，他的川菜水平在日本算是非常强，但到了四川，就属于班门弄斧了!“包括司瑛士?”久我照纪问道.”当然!司瑛士拥有敏锐的五感和对任何食材都亲和的异能，不需要高深的食谱，只需要倾听食材的声音，掌握食材的韵律，用最简洁的手法烹饪食材，就能做出远超出普通十杰的料理。”薤切给里奈表示说道，”但是司瑛士远远不及白师傅!0哈哈哈哈!可惜，刘氏中华料理店跟我食戟的是刘星，而不是那个被绘里奈视为绝世天才的白米粥师傅!“久戈照纪又是露出了笑眯眯的表情，说道，“所以，我还是会赢对吧，绘里宗亲!“...難切给里奈不好打击他，事实上，刘星曾经表现出来的实力，就不亚于突破后的久我照纪。

另外，之前刘星的料理虽然没完成，但却是以薤切绘里奈没见过的新的方式烹任，而且，还用了她见过最好的酱由一-菊下酱油!所以，雍切给里奈可不敢低估，刘星的料理。

“久我照纪前辈的而婆豆腐，让即使是最挑别的神之舌，都无话可说，称之为非常下饭。

我们的另面的选手，刘星..唉，还没有完成料理?”川田丽开始牙尖嘴利说道，”果然，这人是有自知之明，自暴自弃了吗?话音刚落，刘星已经完成料理，装盘，撒入一些花椒粉。

同样，刘星也准备了米饭，五常大米的米饭。

“我的六味一体魔幻而婆豆腐也完成了，各位食戟公证，请品尝，我所独创的一道料理!“刘星将盘子用盖子给住，放在托盘上....将其端上五位么证员的长桌上。

"咦?”郭杰瑞最先忍不住，揭开盖子，吐槽说道，‘我是不是眼花了， 看到了麻婆豆腐发光了?-.我吃过各种辣或不太辣的廂婆豆腐，但真没有见过发光的廂婆豆腐!“可能是水蒸气吧!”赵雄飞不以为意，料理怎么可能发光，又不是撒了荧光剂，又或者是用了能发光的食材!“真的发光了!““虽然很弱，但是料理发光了!对此，刘星也是-愣?发光了?怎么会?之前，自己做出来的可没有发光?!虽然，料理打开后发光，并不像小当家世界的发光料理一般，远处旁观者都看到强烈刺眼的光芒!但是..在场的食戟证员，打开料理盖子的瞬间，还是发出了微弱的红光!这道红光，不仅仅是让在场的食戟}众意外，也让刘星自己也是愣住了!

第543章 薙切绘里奈觉醒爆衫天赋