作者：泡面级厨师
尤其是，峨眉山更是因为武侠文化的影响，堪称是国内几乎没有人不知道的名山之一。
另-座名乐山，其实名声也不小，比如凌云寺、乐山大佛，在武侠作品里面的出场次数，虽然不如峨眉W那么但却依然也算是有历史和文化的名山由于大面积山地，也使得乐山的人口也就300多万，跟东部沿海地区的那种人口密集程度的县、市，是没有可比性的。
由于水源丰富、气候宜人，平原和丘陵也有不少，所以，乐山的农业产出是比价有优势的。
境内足足有34万公页农业播种面积刘星谋划在乐山市老家，布局一-些高附加的高品质食材产地，赎，也是契合当地的比较优势.按照，农业资源不是比较具备优势，投资其他的项目，未必能带动当地致富，倒是立竿见影提升农民收入的项目，倒是比任何高大上的项目更契合当地的实际。
“大豆可以啊!”爷爷直接表示赞同，“我们当地的乐山嫩豆花，就是本地的大豆!我们本地的大豆，就是高蛋白质高营养，更适合做豆浆、豆腐、豆花、黄豆粉，榨不出多少油。
榨油的那种豆腐，还是以进口的居多.”我知道本地的大豆好，不过我有很好的品种。
.”刘星笑道，”回国之前，我带了一些种子，就是准备在国内推广种植，之后，专门自产自销，供应自己成品的豆腐、豆浆品牌所需的豆腐!由于，我高端路线，不怕成本高产地低，只要豆子品种好，价格可以比普通大豆贵+倍甚至几十倍都是无所谓的!“大豆贵十倍，能卖的出去?”老爸不由担忧说道，“国内的大豆本身，在价格上就不比外国进口的有优势。
外国大豆比我们国内便宜，F所i以，基本上国内市场都是进口为主，本土产出为辅。
这东西，是作为农业大宗商品，还能卖出离谱的价格?“爸!你这就不懂了!这么跟你说吧，我这豆子磨一倍豆浆，在日本卖200日元一杯，还同样供不应求!“刘星表示说道，“豆腐-个道理，就算我卖2008元-块豆腐，相信也是一样脱销。
我并不是准备扩大生产，占领主流的豆腐、豆浆消费市场，我只卖给小众认可我价格，认为味道提升，值这个价格的客人。”“刘星说的对，你爸就是外行!“爷爷不屑说道，“真正懂得欣赏，消费得起的顾客，可以为-点点的品质提升付出百倍甚至更多的价格!澳门赌王，为了吃名厨炒一碗蛋炒饭，5000港元的天价，根本就没有丝毫讨价还价对于真正有钱的，如是只好吃，没有其他嗜好，倒是更加勤俭持家了。
"爷爷懂行!“刘星拿出一小包样品黄豆，说道，“泡到晚上，煮个豆浆，做豆腐试试看!傍晚.豆浆和豆腐新鲜出炉。
刘星展示一手廂婆豆腐，再加上，豆浆的味道，迅速征服了家人。
"好吃!”老妈不由向老爸露出不屑状，”你爸整天就会吹，对我的菜，指指点点，偶尔自己动手做，神气的什么似的。
到头来，还不如乖儿子，稍微学学就比你爸做的菜好吃到不知道哪里去了!“刘星!好小子，行啊!”爷爷也是赞不绝口，“--开始，我以为，你能在日本把店开好，日本人得多惨，没过几顿好的。
现在看，爷爷倒是小看你的厨艺天赋了!简直，就跟你爷爷我年轻时候似的.-..比你爷爷我的天赋还要好，甚至，你大伯厨艺进步的速度，也不如你这样!果然，老刘家是血统的一代比一代强!“关键的这个黄豆的品质。”刘星说道，“如何，若是垄断这种黄豆的种植，是不是非常有前途?“要得!“爷爷赞许说道，“关键是，你这大豆是别人送的吧?你怎么就能垄断了?。”这是打赌从别人手里面贏的，我可以合法注册新品种专利。”刘星笑道，“之后，靠着这种专利优势的大豆良种货源作为核心竞争力，开发高端豆腐、豆浆品牌连锁店和加盟店。
一开始，大豆产量不高，主要是出口日本市场，在日本市场通过这种大豆品种的优势，培育品牌。
随若品牌渐渐形成和种植面积扩大，国内市场，甚至东南亚、欧美等等市场，有机会都不会放过。
由于，我这是做独门生意，客人只有喜欢和不喜欢，没有那种同质化的残酷兗争!“虽然，爷爷不太懂生意，但这豆浆和豆腐，要得!要是卖的贵了卖不出去，便宜一点一定会有市场。
“便宜不好!赚钱太辛苦，爷爷，您看，茅台一年卖000多万瓶酒，赚的利润估计比国内所有的白酒司的利润总和都要多?为何?”刘星表示说道，“因为，茅台不需要占领国内200多Z瓶却没有多少利润的残酷竞争的中低端市场。
仅凭着000万瓶，创造的利润就比国内同行200亿瓶白酒利润总和还要多!这就说明了里，有时候，做生意未必需要把所有的消费市场都占了。
只需要有足够核心竞争力，将利 润最高的一小部分高端市场占了，利润可能就可以俯视全行业了。
很多人将白酒视为印钞机!但是....这是建立在白酒上市司，尤其是头部的高端白酒上市司的财报上得出的结论，实际上，若是以底部低端白酒问作为调研对象，-一定会发现，每年破产的白酒公司，数量简直太多了。
大部分白酒企业，实活的非常难，利润又不见得多高。
真正利润高的还是少数的头部白酒公司，-部分地方强势的白酒品牌。
刘星觉得无论大豆、豆腐、豆浆，这些市场想要垄断，都是不现实。
所i以，刘星只准备把价格卖的贵贵的，利润气高的，能有百分之--的消费者买账，就是-一个非常庞大的生意!就跟，茅台的产量相对于国内白酒的产量，甚至干分之一的产都不到。
干分之--的产量，t99.9%的产量创造的利润还要多，就证明了，餐饮行业，规模不代表一-切!有本事，靠若极高的价格赚钱，反倒是远胜过簿利多销，占领大部分市场的模式。
甚至，占领主流市场的商业模式，实刘星也早就插手了，比如，星美食APP这样的平台，就是能插足主流餐饮市场。
各类商业模式，定位其实是不同的，但有一点相同，就是一定是具备别人没有的优势。
将优势做到极致，就能跟竞争对手拉来距离，获得细分市场垄断的暴利.
第550章 下乡
。
来到刘星老爸刘潢承包的农场之后，开始在当地一些会种大豆的老农的动手帮助下，将大豆种了下去.当然了，即使刘星不嫌麻烦，从行李中带回了0斤的黄豆种子.但真用来作种的话，还是杯水车薪。
因为真实播种，-亩至少要撒3公斤.带回来的大豆种子，若是按照正常的种植，也就只能种3亩。
即使种的稀流一些，每亩撒上00克种子，暂时也就利用了00亩土地。
当然了，这也就是头一年比较困难，等到这批黄豆成熟之后，保守估计至少能收获吨。
经过精心的挑选良种播中，十选一，下一季，应该就可以有00公斤种子。
一年种植两季，也就是说道明年第二季，500亩试验田，应该是能实打实的种满。
之后，就可以进入良性循环，逐渐的将这种高附加值的良种大豆，逐渐的向整个乐山推广.暂时而言，承包的农场还是战略性亏损阶段。
乐山的土地承包价格并不高，但是，刘黄还是体面人万元.加上，雇佣的人工，还有就是农业专家，收获季请白银舌头等级的高手，进行鉴定，选出更美味的种子。
一年若不是刘星陆续打钱，怕是承包不起。
当然了，只要这500亩大豆试验田，逐渐的开始进入正轨之后。
刘星给出的保底收购价是50元人民币一公斤价格至少是普通的黄豆十多倍。
保守估计，一亩每季产出300公斤，--万五千人民币产出，一年收获两季也就是3万元人民币，这种产出虽然相对于工业、高科技产业和互联网产业，还是太过于辛苦了。
但是，500亩的地，-年能产出500万元。
扣除各种成本之后，一年利润000多万元。
这种利润，其实也是相当惊人了。
要知道，农业虽然的极其重要的产业，没有农业人类甚至没法生存。
但是，农业的产出其实非常固定有限，正常情况下，--亩田即使精耕细作，无病无灾，-年其实也就是几干块钱的效益，扣除了各种农药化肥机器等等成本单算下来，一亩田收益少的情况下一年就只有几百块钱，即使收益比较理想，也就是2000多块钱的样子。
正是因为，跟各行各业比起来，传统农业的收益，低的难以想象。
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