食戟之诸天厨师聊天群 第59章

作者:泡面级厨师

最后,将之前捞起的西红柿和蛋花装盘。

“您的面!”

刘星麻利的将特制的麻辣香锅泡面,送至客人面前。

“恩?”中年客人闻了闻,说道,“老板,这跟昨天的西红柿鸡蛋味增面不一样,价格还是100日元?”

“是的!早餐100日元特价!”刘星说道,“不仅仅有麻辣香锅底料作为汤汁,还有一个鸡蛋和半个西红柿,营养丰富,能够提供一个上午的营养。”

“这样一来,成本应该很贵吧,100日元能回本吗?”对面的这位远月学园保安大叔,不由好奇的问道。

“材料不亏,等于亏人工时间。

不过,现在我的厨艺还是很一般,需要大量的练手。

所以,赚回材料成本,就已经很满足了。

至于赚钱,等到厨艺变强再说吧情。”刘星很淡定的说道。

“说的也是!”保安大叔捞起面条吹了吹,吸了一口,一瞬间眼不由一变,“这种麻辣的感觉,真的太美味了!简直就像是是吃了一份最正宗的麻婆豆腐一般的口感!”

保安大叔曾经在远月学生举办的学园祭模拟开店活动中,吃过了远月学生制作的麻婆豆腐料理。

靠着霸道的麻辣,迅速的征服了其胃口,使得其久久难以忘怀那种味道。

但是,一些平民料理店的麻婆豆腐,根本就不是那个味。

想要吃到那种程度的麻婆豆腐,至少要到高级餐厅去点两三千日元以上的,才能做出那个味道。

而刘星提供的100元的料理,以泡面作为主食材,麻辣香锅的底料,却是提供了不亚于两三千日元的高级料理的口感!

不得不让这位中年贫穷的老饕,脸上露出了惊喜和满足的色。

“跟麻婆豆腐不一样!”

刘星不由解释。

虽然,麻辣香锅也是麻辣为主,辣椒、花椒等等调味品是重复的。

但是,麻辣香锅底料所用的调味品的种类,远远不是麻婆豆腐可比。

并不是两者一定要有高下之分。

但是,毫无疑问论复杂程度,麻辣香锅底料,是比麻婆豆腐复杂的。

麻辣香锅的底料,仅论调味的配方,复杂性要比麻婆豆腐高几个级别。

麻婆豆腐,其实是跟蛋炒饭一样,是一个非常常见的菜式。

主要是考验一个厨师的综合实力,更高水平的厨师,做出的麻婆豆腐,会因为刀工、火候的不同,味道更加出色。

但调味的复杂性,麻婆豆腐是不如麻辣香锅。

“恩恩,却是有所不同,除了麻辣的口感之外,还有各种香料的味道!论气味和味觉丰富性,是超过普通的麻婆豆腐的。”中年保安大叔认真的品尝之后,表示说道。

“所以,麻辣之后,有香锅之名!”刘星表示,“如果仅仅是麻辣,仅需要辣椒、花椒!但是,想要做到吃起来闻起来特别香,不仅仅是麻辣,那就需要巧妙的搭配香料。

多种香料混合运用,产生更复杂的香气。”

“厉害了!如果店主是远月的学生,说不定有机会成为远月十杰。”保安大叔认真的说道。

“吃您的吧,我对成为任何一所学校的学生没兴趣。”刘星摇头说道,“我这么跟你说,要学厨师,中华新东方厨师专修学校,也比远月这种华而不实的贵族学校要靠谱多。”

刘星穿越之后,也上网查过。

新东方厨师学校是存在的,甚至在国际知名度也是比原本的世界更响亮。

与此同时,新东方的规模,也是比想象中更大的多,一年至少招生20万人。

一半是中国学生,另外,很多是来自全世界的厨师学生。

只不过,新东方是来者不拒,只要交学费都收。

相比全世界其他的美食学校而言,新东方收费不贵,招生不设门槛,但教学确实是教干货的。

至于,能不能学出名堂,则是学生自己的事情。

所以……新东方的毕业生不值钱!是厨师界最不值钱的一张证书!

但是,由于海量的招生,且,教学都是真材实料的干货,导致全世界不少想要学干货的普通厨师,选择到新东方进行系统厨艺培训。

远月其实是结交人脉和镀金的地方,新东方那种毕业证不值钱的学校才是学干货的地方。

“……”远月保安大叔感觉到,刘星言之有理,居然无言以对!

事实上,仅论学厨艺本身而言,远月学园能教的,新东方也能教,而且,师资力量更强大。

但是……新东方只能单纯的学厨艺了,学校认识的师生人脉,根本不值钱。

毕业证书,也跟废纸没区别。

不像远月,贵族学校,严进严出。

即使教学水平不见得多牛逼,但是,全世界美食界都知道,远月这个地狱一般的学校,能毕业的厨师至少都是高级厨师。

这种权威认证,是其他厨师学校羡慕不来的!

简单说,远月不仅仅是教厨艺的地方,更多是兜售逼格认证的地方。