食戟之诸天厨师聊天群 第98章

作者:泡面级厨师

“……店长,还是油炸吧!”

“好!”

刘星蛋疼的把竹升面做成泡面的面饼,主要是因为,竹升面并不能直接泡,还是要煮。

食戟的题目是泡面,所以,他怕到时候被公证员判定偏题。

所以,才会多此一举,把原本不需要油炸的竹升面,进行油炸工序。

油炸之后,就真成了泡面的面饼,但实际上,却并不如现做的竹升面那么劲道弹牙了,虽然,还会保留一定的竹升面风味,但是……口感多少是会下降的!

毕竟,现代的泡面面饼量产,并不是因为泡面的口感真的胜过的面馆的拉面。

而是因为,更方便速食,储存时间更长久而已。

油炸了三次,以前两次失败作为代价,逐渐掌握了油温、火候……

“店长,这次已经成了!”田所惠品尝着新泡出来的面饼,说道,“泡出来的口感,已经达到新鲜竹升面煮出来的七成口感。

配上汤料包,也非常的搭配!”

“也就是说,以后泡面面饼,我不需要买了!”刘星不由一阵满意。

买成品的泡面,扔掉调味料,只留下面饼,成本是非常高的。

然而,换成自己制作的竹升面的面饼,不考虑人工成本,每公斤大约300日元的食材费用。

口感比市场上的面饼强太多,价格却仅仅需要市场上的泡面面饼的30%。

更重要的是,口感提升之后,是可以提价的。

早餐100日元仅仅是店铺名气不大,未来拉人气着想,并不意味着刘星喜欢薄利多销。

要是能暴利多销,还是暴利多销的!

“果然,还是要自己动手丰衣足食啊!”刘星不禁感慨说道。

越是需要多重工序的加工品,附加值越贵,厂家要赚钱,批发商要赚钱,经销商还要赚钱,一层层的加价,采购成本自是水涨船高。

自己采购食材,自己想办法加工,则会省下大钱。

“对了,店……店长!”田所惠有点忽然变得有点扭捏。

刘星不由奇怪道:“怎么了,田所?”

“没什么……那个,这是我昨天,为你到稻荷社求到的食戟胜利御守符。”田所惠不由脸一红,不由分说,把一块木板,塞到刘星手中。

“稻荷社求到的符?”刘星不由一愣。

“是食戟胜利御守符。”田所惠不由脸红说道,“上次我拿错了御守符,用了妈妈送我的学业成就御守符,不能保佑食戟胜利。

经过了反思后,这次我帮前辈求到了食戟胜利御守符,稻荷主管美食,一定能保佑前辈,能够食戟胜利的!”

小田所的眼,流露出希望他不要拒绝御守符。

“恩?”刘星感觉到田所有点小孩子气,但是,还是感觉到她的关心,“我会收下御守符,食戟时会一直戴在身上的。”

“恩!稻荷庇佑你!”田所惠很认真的说道。

刘星不由吐槽,要是渡鸦大罩着,恐怕比稻荷更牛逼吧!至少,某渡鸦大是喜欢吃泡面的……



第68章 公开食戟——刘星VS北条美代子

2010年11月7日。

上午,10点。

远月美食街。

刘氏中华料理店。

由于店门对面既远月学园,校门到小店之间,至少距离多米。

车行道并不是很宽,但的人行道和广场空地却是非常宽阔。

大面积的停车位,会让一些拥挤的小区车主羡慕妒忌恨。

按照之前的远月规划……假设拆掉了刘氏中华料理店,也并非准备进行商业开发,而是扩大校门外的空地广场面积。

简单说,上一次想要拆迁,仅仅是觉得大门对面的料理店格调比较低,不如拆掉。

但是,刘星食戟赢了之后,也使得远月学校放弃了相关的规划。

因为校门外宽阔面积,店外空地堪比广场。

所以,食戟开始之后,店外可以容纳大量的观众旁观见证。

“米娜桑!上午好,这里是东京远月美食街,东京食戟管理局特约食戟主持人兼新闻主播山野边玲子……”一名二十多岁栗色头发身穿OL套装的单马尾女主播,站在镜头前一本正经的介绍这次食戟情况。

东京食戟管理局的摄像人员,分别给刘星和北条美代子一个特写镜头。

刘星看了看主持人兼主播,相对于远月学园的那些业余学生,主持节目就是为了吸粉卖萌而言,校外的专业主持人倒是端庄沉稳的多。

虽然,这次的食戟主持人是一名不太红的网络美食主播。