作者：白魔海
“阿姨，我们应该学习奢侈品的经营理念。”安良说明，“我手腕上这一只百达翡丽腕表的价格是127万元。”
安良目前佩戴的是百达翡丽5160/500G- 。
“这一类机械腕表的缺点比较多，比如说无法剧烈运动，以高尔夫球为例子，它就无法承受那种程度的手臂快速一动的运动。”安良说明。
“并且在走时精度方面也远远不如手机的精准。”安良补充。
“我愿意为它卖单的原因很简单，因为它是百达翡丽，并且我知道它的价格不会降低，哪怕是二手腕表，它的价格也不会低于一百万。”安良补充。
“对了，购买百达翡丽的腕表有一系列的规矩，从消费记录的额度到消费频率，以及消费的种类等等，全部都有考量。”安良追加。
“如果是百达翡丽的热门腕表，如果我上述的记录差一些，随随便便排队两年不是稀罕事儿，但为什么这么多人愿意排队呢？”安良反问。
安良没有等待蔡雨珊回答，他继续说了起来。
“高端消费者其实愿意接受严苛的规则，以及高昂的价格，但他们要求对应的服务。我刚刚说的规则，如果我们严格执行，那就没有任何问题。”安良说明。
“古话说得好：不患寡，患不均。面对一视同仁的规则，大家自然愿意接受。大马先生都说了，除了钱的问题，还有心受了委屈．〃。”安良一边说着，一边夏如意与夏禾心眨了眨眼睛。
他和夏家两姐妹之前策划的送给夏晓冬一辆奥迪Q7的事情，其实就是防止心受了委屈。
根据心理学研究，大量经济条件相对较差的人，其实更需要尊重感，他们往往将非常小的事情看得非常重要。
一丁点的小事情都可以将他们如同鞭炮一样点炸！
因为对于他们来说，那些很小的事情，或许就是他们的全部。
对于经济条件较好的人群来说，如果他们在称心如意私房菜馆受了委屈，大概率不是又跳又闹，只会拉黑这一家餐馆，并且在自己的朋友圈表示这一家店不行。
那这一家店的口碑就完蛋了！
相对于其他行业，餐饮店的口碑更重要。
所以经常出现上一个月还很红火的餐饮店，下一个月居然就凉了？
这样的情况，大概率就是让顾客心受了委屈。
蔡雨珊认同的点头，“明白了，我们会注意的。”
“阿姨，我刚刚说的经营方式是大厅的经营方式，四个包厢的经营方式再更换一下。”安良补充说明。
夏如意主动道，“你又要坑人吗？”
安良伸手给了夏如意一个脑瓜崩儿！
“那叫获取更高的利润！”安良补充道，“六十平方米的包厢，总不能和大厅一个价格吧？”
“一号包厢和四号包厢的使用费为3000元，二号与三号设定为1500元。”安良说明着。
一号与四号包厢都是二楼的包厢。
称心如意私房菜馆的东厢与西厢分别是两栋两层小楼，室内面积是60平方米，命名方式采用了‘U’字形模式，一号是西厢房的二楼，二号是西厢房的一楼，三号是东厢房的一楼，四号是东厢房的二楼。
称心如意的包厢就是简简单单的几号几号，没有使用春夏秋冬，也没有使用梅兰竹菊，更没有天地玄黄什么的花里胡哨。
简单实用！
夏如意回应道，“物价管理署规定了不允许收取包厢使用费。”
这个是真的。
物价管理署有这样的规定，但各种各样绕过的方式不是很多吗？
比如说酒吧卡座的最低消费？
现在也不说最低消费，进一步简化为‘低消’，不仅仅缓解了尴尬，还让这样的说法更加无害化，对吧？
“¨々换一种说法就好了，服务费，茶水费，清洁费，随随便便安排一个合理的明目，消费者心里清楚，也会明白的。”安良回应。
“包厢也接受预订，但预订的费用直接提高一些，一号和四号预订费用是一万元，二号和三号预定费用是五千元。”安良说明。
“对了，这些费用都不折算为菜价消费，属于额外的收费。”安良补充。
“哇！你是奸商啊！”夏如意哼哼(李得的)道。
安良微笑着回应，“我刚刚在窗户边看了很久，我觉得这里的美景值得这个价格，嫌贵去大厅，六十平方米的舒适包厢，这样的价格真的不贵！”
蔡雨珊担忧的询问，“如果没有人预订包厢，甚至没有人愿意来包厢呢？”
“没有人就空着呗！”安良回应，“如同奢侈品一样，卖不掉就销毁好了，不可能降价打折销售的奸！”
降价？
那是最伤害品牌价值的行为！
高端消费者真的不怕价格昂贵，他们只害怕自己花了高价，别人再买到同款打折商品，那下一次这个品牌就再也不见。
安良对这一套玩法熟的很！.
第1424章
下午四点一刻；国金中心，一号楼15楼，千颜设计广告公司。
颜文宇正在亲自接待一名重要的顾客，客户方是丰田汽车天府分厂的营销总监朱振业，这一次是讨论普拉多的广告设计方案。
经过一个多小时的讨论，双方达成了基本合作协议。
“颜总，你们的方案，我们初步认可，你们可以做一个初稿出来。”朱振业说明。
颜文宇点头，“没问题，朱总，我们肯定在最短的时间内做一个初步方案出来。”
朱振业抬起手腕看了看腕表，他并不是真正看时间，仅仅是表明时间不早了，即将离开的意思。
颜文宇自然明白对方的意思，他连忙招呼道，“朱总，我今天中午去参加了一个私房菜馆的试营业，他们家的水煮鱼简直就是一绝，并且粉蒸肉也可以给满分！”
“试营业的私房菜馆？”朱振业有点兴趣，“颜总应该知道，我吃过天府所有私房菜馆，除了长短巷十三号之外，其他的都差一点水平。”
颜文宇回应，“我吃过长短巷十三号，这一家试营业的私房菜馆完全秒杀了长短巷十三号，无论是环境，还是菜品口感。”
“叫什么名字？”朱振 业询问。
“称心如意私房菜馆。”颜文宇回应。
朱振业立刻用群众点评搜索，然后没有结果，他又用花团搜索，然而还是没有结果。
“这家店没有上这些软件吗？”朱振业回应。
“肯能没有。”颜文宇迟疑，“或许是他们家不在乎？”
“在哪里呢？”朱振业补充，“导航地图中也没有。”
“青宫道观斜对面。”颜文宇补充，“我是跟着别人去的，我先打电话联系一下，看看他们家今天是否正式营业。”
“好。”朱振业喜欢吃西川菜，并且最喜欢水煮鱼，以及粉蒸肉。
颜文宇立刻拨打了称心如意的订餐电话。
“你好，这里是称心如意。”称心如意私房菜馆的韩欣接听电话。
“你好，我是中午过来试菜的一位顾客，我想问问你们是否正式营业，我晚上是否可以预订座位。”颜文宇询问。
“我们今天是邀约营业，明天试营业，但你可以订餐，先生贵姓？”韩欣询问。
“免贵姓颜，颜色 的颜。”颜文宇回应。
“颜先生，请问你是否关注过我们称心如意私房菜馆的公众号，如果你关注了，你可以在公众号上预定点餐。”韩欣说明。
韩欣继续解说，“我们的点餐需要全额付费，并且最长时间只保留一个小时，当你提交订单之后，我们会为你保留一个小时的餐位，如果超过时间，我们有权利取消餐位，并且不退换任何费用，请悉知，望谅解。”
“你们有包厢吗？”颜文宇询问，他今天是在大厅中吃饭的，他看见过东厢和西厢。
“有的，我们有四间包厢。”韩欣介绍着四间厢房的情况，然后补充，“我们的包厢有单独的服务费，服务费是额外独立在菜品之外的费用。”
“那你们的包厢服务费是多少？”颜文宇询问。
“西厢的一号包厢，东厢的四号包厢，服务费用是一万元；西厢的二号包厢，东厢的三号包厢，则是五千元。颜先生，我们现在是邀约营业，包厢应该没有客人使用，我们推荐你直接过来用餐，对应的费用下降到3000元和1500元。”韩欣说明。
颜文宇稍微松了一口气，“好的，我可以不预订，直接过来，对吧？”
“是的，但我们不排除极端情况，万一突然出现四位顾客预订包厢的极低概率，我们不会给予任何承诺预留位置。”韩欣补充。
颜文宇回应道，“行，那我现在过来。”
“请问颜先生几人用餐？”韩欣追问。
“你们的包厢可以多少人用餐？”颜文宇反问。
“常规是八人圆桌，如果客人愿意，则可以添加到十二人，因为我们的包厢有六十平方米的使用面积，最多可以额外再加三桌。”韩欣回答。
“明白了，我们四个人用餐，大概一个小时内抵达。”颜文宇回应。
“好的。”韩欣回应，表示听见颜文宇的信息。
结束通话之后，朱振业先一步询问，“对方的规矩很严格？”
“有一点。”颜文宇回应。
“包厢有单独收费？”朱振业再次询问。
颜文宇犹豫着是否会打。
“颜总，我们是老客户了，你无需隐瞒。”朱振业说道。
颜文宇叹了一口气，“不仅仅有包厢费，并且非常贵，如果是预约使用，分别是五千和一万的价格，如果不预约上门碰运气，则是一千五和三千的价格。”
“我突然感兴趣了！”朱振业笑了起来，“一般来说，敢这样开价的私房菜馆基本上都有一手！”
“那他们是有好几手，除了可能是二厨甚至三厨炒的素菜之外，其他的硬菜都是真的硬！”颜文宇回应。
“素菜用二厨是公开的秘密，但我们选择包厢，应该素菜也是主厨或者是精通素菜的辅厨处理。”朱振业是老饕，他对这些门门道道很清楚。
称心如意私房菜馆中，蔡雨珊收到了韩欣的回应，她欢喜的宣布，“我们接到了第一笔包厢的生意！”
安良回应道，“阿姨，包厢中的生意，你要注意一件事情！”
“嗯？”蔡雨珊疑惑。
“包厢中的菜品尽量全部亲自来，包括素菜在内，我建议你自己亲自上灶，毕竟愿意在包厢吃饭的基本都是不差钱的，口味一般比较挑剔。”安良说明。
“好的，我明白。”蔡雨珊回应。
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卑微扑街作者：昨天去医院检查的结果是心律不齐，建议多多休息，所以以后更新数量随机。