作者:白魔海
当作者君感受到心脏不舒服的时候,便会量力而为。
无须担心不写了的问题,因为很早之前就说过,写这一本书是因为将良哥的生活当作了梦想,将这一本书当做了自己创造的世界。
并不是仅仅为了赚钱。
以前说过破产的事情,其实破产了也比很多人好的,无需担心写书不赚钱的生计问题。
至少在良哥的世界中,那就是卑微扑街作者的梦想,不会毁了这一个世界。
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更新时间:2020年10月23日05:21:21,各位,晚安。.
第1425章
傍晚接近六点。
颜文宇的助理邓成礼通过导航青宫道观成功抵达称心如意私房菜馆,他将奥迪A8L停在路边临时停车位。
副驾驶是天府丰田的营销经理康金,他是朱振业的得力干将。
朱振业下车之后看向正楷字体的‘称心如意’店招,他不由自主的微微点头,“这家店不错,正楷字好啊!”
颜文宇附议,“确实!虽然我们不能否认老祖宗的书法字体,但时代在进步,我们这个时代,正楷字才是主流。”
道理也确实是这个道理!
否则为什么要推动正楷字?
朱振业又看向了两座石狮子,他再次感叹,“竟然不是样子货,这两个石狮子的价格应该不便宜!”
颜文宇开玩笑的说着,“幸亏它们很重,要不然隔夜就不翼而飞。~”
一个石狮子的重量超过了一吨,再加-上有监控呢!
颜文宇和朱振业走向大门处,迎宾小姐姐韩欣立刻迎了上来主动问候。
“晚上好,我们尚未正式营业,请问有预约吗?”韩欣询问。
颜文宇肯定的回应,“有预约,我姓颜,颜色的颜。”
“你好,颜先生,请进。”韩欣做出邀请的动作。
当颜文宇四人跨过门槛,韩欣询问,“颜先生,请问你们选择正堂大厅,还是东厢,亦或者西厢。”
颜文宇回应,“我中午在正堂大厅,请问可以看看东厢和西厢的包厢吗?”
“当然可以!”韩欣一边回应,一边走在前面带路,“这边请,我们先去西厢,然后通过正堂大厅,再看看东厢。”
朱振业正在观察称心如意私房菜馆的环境,从门外的石狮,入门的影壁,再到临湖廊桥,以及人工湖,全部都做得非常精致。
灵魂翻译一下就是满满的金钱味道。
朱振业还发现了一个细节!
整个称心如意私房菜馆的院墙都种植了一圈金镶玉竹,从而让院墙不会太单调。
“颜先生,一楼是西厢二号包厢,内部面积六十平方米,设置了会客休息区,用餐区,以及两个洗漱间。”韩欣介绍着情况。
颜文宇与朱振业查看着二号包厢的情况,他们暗自点头,这样的包厢额外收费没有问题。
韩欣又带着他们走上二楼,安良一行人已经离开,服务人员也重新清洁过。
“这是西厢一号包厢,基本与二号包厢一样,但在会客休息区采用了大面积的落地窗设计,并且增设了观景阳台。”韩欣介绍情况。
朱振业走到观景阳台外面,他居高临下的看着人工湖,随后询问道,“你们的这个人工造景做得不错,应该是有专门的景观公司维护,对吧?”
韩欣没有隐瞒,“是的,景观公司每一周上门一次,如果有意外情况,我们也可以随时联系。”
“不错不错!对面东厢也是一样的设计吗?”朱振业询问。
韩欣摇头,“西厢的装修风格偏向冷色调,东厢的风格偏向暖色调,但都是很轻微的细节设计,不会让人觉得刻意。”
“哈哈,竟然还有这样的小细节!”朱振业发现一号包厢果然是冷色调的装修风格。
“我们选择东厢的二楼!”朱振业补充。
“这边请。”韩欣再次带路。
颜文宇一行人路过正堂大厅的时候,安良正在与 寝室三兄弟聚餐,夏如意与夏禾心也叫来了她们寝室的姐妹,再额外加了一个隔壁寝室与她们关系很好的林琳。
东厢二楼四号包厢中,朱振业首先观察装修风格,这边果然是暖色调,一种不经意间的淡朱红色,便勾勒出了一抹淡淡的暖意。
朱振业又询问,“这一个包厢有三千元的服务费,对吗?”
“是的。”韩欣没有否认,“西厢的二号包厢,东厢的三号包厢,则只有一千五百元的服务费。”
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“我们就选这一个包厢。你们家是点餐制,还是定餐制?”朱振业追问。
韩欣稍微疑惑了一下,才回应道,“我们有菜单,客人们喜欢吃什么,便点选什么。”
韩欣将插在墙面充电框中的平板电脑取下来,“颜先生,我们有两种点单模式。第一种是使用这一个平板电脑设备点菜;第二种是扫描平板电脑上面的二维码,通过自己的手机点单。”
颜文宇接过了平板电脑直接就递给了朱振业,“朱总,你看看。”
朱振业接过平板电脑,他看向韩欣询问,“请问你有什么招牌菜推荐的吗?”
韩欣又迟疑了一下才摇头,“抱歉,朱先生,因为不知道你的偏好,所以我无法推荐,你可以根据自己的喜好点选。”
“嗯,好的,谢谢。”朱振业回应。
“不客气。颜先生,朱先生,你们确定使用四号包厢吗?”韩欣询问。
颜文宇肯定,“嗯!”
“好的,非常感谢选择称心如意,祝用餐愉快。如果有任何疑问,请点选平板电脑上面的服务按钮,我们的服务人员会第一时间赶过来帮忙。”韩欣表达了离意。
当韩欣离开包厢的时候,一名服务人员已经站在了四号包厢的外面,这是包厢的专职服务人员,将获得百分之十的服务费。
目前是轮流担任,如果后续被投诉,则一个月不允许担任包厢专职服务人员,这样的惩罚会严重影响收入。
通过这样的设置,包厢专职服务人员的服务态度将得到有效的提升!
毕竟赚钱嘛,不寒碜...
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更新时间:2020年10月24日03:29:56,今日6更,先3,后面马上。
心跳又加快,顶不住,能写多少就是多少。千.
第1426章
东厢四号包厢。
朱振业看着平板电脑的菜单,他忍不住笑了起来,“有点朴实无华的感觉!颜总,你扫个码看看,这一家店有点意思。”
颜文宇使用微信扫了一下二维码,他随口说道,“我中午吃了一道红烧牛肉,味道真的很舒服,晚上可以再点一份。”
“私房秘制红烧牛肉,价格888元,如果是普通的西川私房菜馆,那这个价格有点自信,但对于这样的环境,以及这样的包厢,这一个菜品价格反而显得很平常。”朱振业说明。
朱振业继续说着,“我们四 个人,我建议两荤两素一汤。颜总,他们家的菜品分量充足吗?”
“适中。”颜文宇回应,“我建议三荤三素一汤,因为好吃的太多了,等一会朱总就知道。”
最终出了颜文宇点选的私房秘制红烧牛肉之外,还有独一门回锅肉,记忆鱼香肉丝,以及非常考验技术的番茄鸡蛋汤,还有干煸四季豆,炝炒生菜,再加上白灼芥兰。
当他们下单之后,后厨的大屏幕便显示着东厢四号包厢的所有菜单,如果有额外的忌口需求,还会重点显示出来。
比如说红烧牛肉不能放香菜,亦或炝炒生菜不能加蒜什么的。
颜文宇四人都没有忌口。
“来单子了,所有人动起来。”蔡雨珊吩咐。
除了红烧牛肉是预制菜之外,其他菜品都需要新鲜制作。
第一个菜品是炝炒生菜,因为红烧牛肉是预制菜,现在快速烹饪一个炝炒生菜,正好组成一荤一素的两个菜。
服务人员已经先一步将开胃小菜送上去,今天的开胃小菜有两个,一个是水晶凉拌豆芽,一个是爽口泡萝卜。
炝炒生菜只需要一分钟,因为生菜多炒一分就会失去脆度与微甜的口感,少一分则有生涩感,看起来很简单的菜品,其实对火候的掌握要求非常高。
真就是多一分嫌多,少一分嫌少。
预制的红烧牛肉已经盛起来装入一个圆形白瓷大碗里面,白瓷大碗下面还有一层玻璃,然后是复合材料制成的外层结构,并且使用了保温罩盖起来。
炝炒生菜也是这样的装盘操作,只不过从白瓷大碗换成了白瓷盘,但依旧是有多层结构组成,并且使用了保温罩。
四月份的天府依旧不是太暖活,从左门房到东厢房有一段室外环境,无论是出于卫生要求,还是保温要求,均需要保温罩。
“咚咚咚~”
东厢四号包厢发出了敲门声,“你好,客人,上菜。”
包厢专职服务人员谭燕先敲门,随后说明情况,再主动开门。
谭燕先一步进入包厢,负责送菜的传菜员小哥哥则跟着进来,谭燕将私房秘制红烧牛肉与炝炒生菜分别放在了旋转圆桌上,并且揭开保温罩,将保温罩放回传菜员小哥哥的托盘中。
传菜员小哥哥悄无声息的离开。
谭燕介绍道,“这是私房秘制红烧牛肉,由我们主厨蔡雨珊女士多年烹饪经验秘制而成。”
朱振业没有听谭燕的介绍,他注意到了保温罩的细节,这一个细节让朱振业暗暗为称心如意私房菜馆加分。
他又发现了另外一个细节,无论是红烧牛肉,还是炝炒生菜,均使用普普通通的白瓷餐具盛放,这一点相当奇怪.. .....
一般来说,私房菜馆的餐具都花里胡哨,从而体现自己的不一样。
朱振业询问出来,“你好,请问一下,你们家的餐具有什么说法吗,我看这种普普通通的白瓷餐具下面有双层结构,是不是隔热层?”
“你好,先生,我们家的餐具使用了多层复合保温设计,接触食物的第一层是纯净的白瓷,因为白瓷最干净,有任何问题客人都可以自己发现。”
谭燕继续说着,“中间层是玻璃传热层,然后是电加热层,在这一层分部了很多电加热线圈,在最外层的隔热层中有锂电池,通过锂电池为加热线圈提供电能持续产生热量,从而保证食物的温度。”
谭燕补充,“我们主厨蔡女士说过,夏国式菜品,最大的问题便是菜品容易受到温度影响,从而导致口感不佳。我们通过特别订制的餐具,将有效的降低这样的问题,即便贵宾们用餐两个小时,私 房秘制红烧牛肉依旧会如同现在一样温度适宜。”
“厉害!”朱振业感叹道。