作者:爱吃零食
“....”
评审这话,边上两位评审接连点头,表示认可。
场下观众们又议论起来了...
“工夫料理?这样一说就清楚很多了,林凡这一身本事,只能用他会功夫来解释。”
“是啊,不然的话,普通人哪怕是穿着隔热服,站在一堆火苗中间,那也是受不了的吧,结果他却淡定自如!”
“是哦,如果要是真会功夫的话,运用到料理上,那简直是革命性的创新!!”
“不仅如此,结合出来的功夫料理,那可不比普通料理了,绝对是美食界的一大新突破!!”
“是啊,这不无疑是让当下的美食圈,又重新注入了新鲜的血液!!”
“....”
场下的媒体们纷纷讨论着。
此时,一位评审拿起筷子,忍不住的要夹起一块鱼肉。
就当这筷子刚刚触碰到鱼肉时。
只在一瞬间...
‘哗哗哗’
鱼肉就像是花瓣一样,瞬间往两边绽放开。
一股诱人的香气迸发而出。
而一块块的鱼肉,从烤制的色泽看,全部均匀,没有一块是多给了,或是少给了火候。
这让边上的两位评审惊呆了,赶紧拿上筷子。
摄像师见状,跟着川岛丽,一前一后的走过来。
微距下,那鱼肉如同绽(cfei)放的鲜花,肉质看上去软嫩,还在往外溢出肉汁。
评审的筷子,在插到鱼身上的那一瞬间。
‘哗哗哗’
在一次,鱼肉瞬间散开。
最后一个评审,力道比较轻,只是将筷子轻轻触碰到鱼身上。
‘哗哗哗’
结局一样,像是多米诺骨牌。
触碰一下,便一发不可收拾的全部散开。
评审惊讶道:“这肉质,已经烤制松软成这样了,内里的鱼肉却看起来软嫩多汁。”
“最关键的,看色泽,调料也都均匀入味!”
“我现在必须要先尝一尝!!!”
‘....’
这位评审说着,下意识夹起一块鱼肉。
鱼肉在筷子上,软嫩的在颤动。
一口吃下去..
‘哗’
那调料已经完全入味了的鱼肉,瞬间在口腔中化开,味道也随之蔓延至整个味蕾。
“黄油!!是黄油的奶香味!!!还有鱼肉,嫩,鲜,软...鱼腩的部分入口即化!!”
评审吃惊的说着。
再一次夹起一块鱼肉,吃下去。
“啊!~~这第二次在品尝的时候,又跟上一口不一样了!”
“口腔中已经有了这味道做基底,在原有的味道上,第二口后,口感有了彻底的升华!!”
“这黄油用得真是妙不可言啊!”
“经过林凡特殊的火焰烧烤后,黄油更深入的渗透进了鱼肉里边。”
“只要一口咬下去,鱼肉里就是黄油的浓郁香味。”
“肉质非常的鲜嫩!!并没有因为长时间翻烤,导致鱼肉失去水分。”
“反而是,在这样大的火焰下,竟然能掌握好火候,这一点非常的厉害!!”
“再加上这酱汁搭配,非常的奇妙,跟之前吃到过的烤鱼酱汁都不一样。”
“它有一种清新的味道,而正是因为这一味调料,使得整条烤鱼并不油腻。”
“反而是起到了解腻的作用!!”
“这一味调料到底是什么???”
“....”
评审一脸疑惑看着林凡。
不仅是这一个评审,身边的两位,也是跟着接连点头。
当然,即便是观众席上的人没有亲口体验到,也非常想要知道这个答案。
川岛丽站在一旁,看到却吃不到,羡慕极了。
林凡淡定笑道:“因为这里边加入了...”
“....”
.....
......
第141章
“这调料里的确是多了一味,而这一味香料非常特殊。”
“那就是木姜子...学名山胡椒!!”
众人异口同声道:“山胡椒???”
评审想了想,恍然大悟道:“难怪!!”
“原来是山胡椒!!!原来是它,我怎么把这一味调味忘记了!!-”
这一味调料非常厉害了!而且还有暖胃,治胃痛的功-效!!
林凡点头笑道:“是的,因为这个灸烤鱼的口味很重。”
“我在制作调理的时候,是有考虑的,为了适口性,也为了能让吃者的胃能够适应。”
“所以加入了山胡椒去油,清新解腻,口感清口。”
“搭配上浓郁黄油灸烤....口感绝对称得上是完美!!”
“....”
‘啪嗒啪嗒’
评审忍不住鼓掌,感叹道:“厉害...”
“能够想出这样配方,确实非常厉害!!”
“接着我之前问的,你师出何处?”
“我不相信,凭你这样的年纪,就有了如此悟性,若不是背后有高人指点,有些人恐怕一辈子都悟不出来!”
“当然,悟性好的,最起码也是像我这样的年岁,经过几十年洗礼之后才可以。”
“但是你小小年纪,竟然悟出了这些食谱。”
“更夸张的是,还能悟出美食终极奥义!!”
“可否说出你的师父,也让大家认识一下,是哪一位绝世高人?”
“....”
林凡听了这话,略微有些尴尬。
想了想,回道:“我师父是个隐世高人。”
“也是因为一些机缘巧合,才与他结缘,并且传授给我这些技法。”
“既然是隐世,那就是不想在参与世间纷扰,就是想图个清静。”
“所以...”
“不仅是师父不愿透露姓名,我更不会说出来。”
“在说了,师父也仙逝多年,那就逝者为大!!”
“....”
评审们点头。
可有一位评审立即发出质疑。
“但据我所知,你从小是在孤儿院长大的,怎么可能会接触到这绝世高人呢?”
“....”
林凡愣住了。
另一位评审接着回应道:“我也听说了。”
“林凡从小在孤儿院内厨艺过人,也许是在外面碰巧认识的呢!”
“既然对方不愿意被提及,又何必在这里再三追问。”
“....”
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