食戟从入职远月开始 第57章

至于适量和一点究竟是多少，江夏也不知道，他江家的食疗食谱上就是这么写的。

只能靠厨师自己把握！

炒好了排骨，江夏又依葫芦画瓢，将羊肚菌也稍微地炒了一下。

炒羊肚菌的时间一定不能太长，太长的话，药效和味道都会受到很大的影响。

将之前准备的红枣，山药，当归，枸杞，按照比例配好。

所有的食材前期处理工作，就已经完毕。

江夏在学生面前做华夏料理，已经不是第一次，但是在远月酒店的厨房，还是第一次。

其野三郎和年轻帮厨都有些看傻了眼。

江夏的动作，太快了！

尤其是刚刚江夏用炒勺，在所有调料的碗中轻轻一点，恰到好处的量的各种调料，就随着他的动作进入到锅中。

厨师使用调料，不是应该拿个天平吗，就像那些分子料理的大师傅一样。

虽然对于普通厨师，使用天平也有些夸张了，但是，哪有人就是这么轻描淡写地加调料的啊，都不过手的！

这要怎么把握用量？

要是拿这个问题问江夏，他也只能耸耸肩，说不出个所以然，他这一套，还是和路边炒面的老板学的，又快又方便。

只能说，这就是华夏特色吧。

江夏把所有的材料混合在一起，然后均匀倒入之前的原汤大火煮开。

接着，就是切火转小火慢炖40-45分钟炖至排骨酥烂脱骨时，再转大火收干汤汁。

最后，撒上一点葱花，料理完成出锅。

这道料理的整体时间消耗，还是比较长的，毕竟煲汤，也是一个慢工出细活的东西。

有些步骤，再怎么急也没有用，都需要等待。

所以，汤在华夏料理中，多为等待的意思，游子在外，往往最怀念的，也是家中老母亲煲的汤。

见到江夏制作完成，其野三郎嗅了嗅空气中的味道，显得很是兴奋。

“江夏老师的这道料理，虽然说并不是药膳，可是这种药香味，我却只在新户家见过。就算说这是药膳，恐怕也没有人能怀疑吧。”

“请务必告诉客人，这个并非药膳，在华夏，制作药膳，必须要从医资格证的。”

江夏正色到，以前就出过不合格的药膳吃死人的事情。

所以现在法律也对这个方面重视了很多，这是好事情，这让各个流派的料理更加正式，符合健康要求。

是有利于人民群众的政策！

“那不如，江夏老师与我一同前去送餐给客人。”

只是看到这份餐品，其野三郎就知道，那个难缠的客人一定会满意。

江夏老师对自己的帮助已经很大了，让他去代替获取荣誉的事情，其野三郎还不至于这么做。

“这样啊，那好吧。”

身为厨师，当然想看食客吃下自己料理的反应，所以江夏并没有犹豫多久，就答应了下来。

于是，两人推着小车，来到了那个金发老太太所在的房间。

“哦，我的上帝，我简直不敢相信，你们还在门外边的时候，我就闻到了那股香味，如果皮特在这，它一定会摇着尾巴使劲蹭你们的P股。”

老太太见他们端上了菜，而不是早上那有些无趣的医院定制版的疗养粥，显得很是激动，居然直接说出了母语。

“这就是药膳吗？”

看着餐车上白色瓷器，感受着空气中那种浓郁的东方药香，老太太伸出有些颤抖的手，抚摸了一下，带着探寻的目光问到。

“我感觉，只是闻一闻，肚子就舒服了不少，这就是神奇的东方料理吗，和功夫一样神奇！”

不，大概只是心理作用而已。

不吃就能起效果，怎么可能，他江夏是厨师，不是神棍！

“这位......女士。”

江夏发现，自己好像并不知道老太太的姓名，想了半天，喊了个女士。

“叫我苏珊就可以了。”

金发老太太乐呵呵地笑着说。

“苏珊女士，我叫江夏，是负责这道料理的厨师，抱歉让您失望了，我们并不能欺骗你，这个料理，并不是药膳，而只是华夏，用于疗养和养生的料理。”

江夏不卑不亢地解释到。

“不过，我的这份料理，有着并不在药膳之下的功效。”

这就是江夏的底气了，他对于自己的料理有着绝对的自信。

“哈哈。”

苏珊乐呵呵地笑了起来，她是徳国人，也充分继承了徳国人爱笑的品质。

“其实就算你告诉我这是药膳，像我这样的‘外行人’也是看不出来的，江夏主厨，非常感谢你能对我说出事实，那么，我能开始享用这道料理了吗？我已经迫不及待了！”

老太太不知道江夏老师的身份，还以为他是远月酒店的主厨。

“当然，苏珊女士。”

江夏一边说着，一边揭开了小瓷锅的盖子，一股浓郁的香味立刻飘散开来。

第79章 江夏的野望

苏珊老太太用勺子捞起一块排骨，国外很少有用排骨炖汤的料理，大部分，都是以炭火烧烤为主，排骨也都是一整块的。

像这种小块的，苏珊吃起来还有些不习惯。

但是当她把排骨送入口中的一瞬间，肉就自动从骨头上脱离下来，仿佛在口中像是要化开一样，肉在口中引出一种淡淡的鲜香。

随后，渗透在肉中间的那些其余辅材的香味，紧跟着就涌了出来。

这就是料理调和的力量，华夏的厨师，最是擅长封锁各种口味，汇聚在一口之中，相比于西方的奶油炖汤，汤中间主体是奶油，华夏的汤，永远也没有固定的主角。

这就是像是一台戏剧。

各方食材粉墨登场，交相辉映，你方唱罢，我方接上，味道的潮流，一股接着一股，源源不断，最终，食客就会彻底沉醉和迷失在这丰富多变的味觉世界之中。

苏珊老太太，现在就是这种感觉，她的思绪已经完全被羊肚菌熬制的浓汤占满，山药，枸杞，当归，红枣，甘草，每一种材料，都在其中起了绝佳的辅佐效果。

“呼，这样的汤，真是我这辈子，尝过最独特的，只是简单的一口汤，我仿佛已经体会了一切。”

苏珊老太太感叹到。

“奇怪，今天早上，看到那些料理我就会感到难受，口中无味，可是，为什么你的料理，我吃了却一点不好的反应都没有。”

苏珊感受了一下自己的状态，有些困惑地问到。

“因为羊肚菌有调理肠胃的功效，但是，对于因为风寒导致肠胃不适的人，不宜直接食用，所以，采用药性温和的其余材料，加以中和。”

江夏用樱花国的语言把这一通说给了老太太，也不知道老太太能否听懂，毕竟有些词汇，只有华夏语中间才有。

老太太看起来，似乎是个见多识广的人，对于江夏的解释，她似乎听懂了一样点点头。

“想不到，虽然不是药膳，其中也有这么多的道理，华夏料理，当真是博大精深，江，我想问问你，是否愿意来担任我的私人厨师，我愿意支付给你满意的酬劳。”

老太太伸出手，在桌子上画了一个数目，并示意江夏最少这个数字。

虽然是当着其野三郎的面挖人，但是老太太并没有丝毫的遮掩，在她看来，背后偷偷摸摸的，反而更加不好，而且，她和酒店的董事会有些关联，所以也不担心因为挖走一个厨师而和远月酒店闹掰。

江夏看清楚了老太太比划的数字。

靠，看起来，这个苏珊老太太，可比薙切仙左卫门那个老头阔气多了。

“抱歉，苏珊女士，我并不是远月酒店的厨师，而是远月学园的老师，今天是带学生们来这里参加研修，恰好听说你需要一道调养肠胃的料理，所以就试了试。”

“老师的话，也可以选择辞职的吧，还是说你的合同需要支付违约金，我可以帮你全额支付。”

苏珊老太太看起来并不死心，江夏的这道料理，将她彻底征服，而且到了老年，那些大厨的料理，对于她来说，有些太过于油腻。

江夏的这种温和料理，正是她在寻找的，这次来樱花国，也是想要寻找一位厉害的药膳大师，毕竟，人到晚年，都会希望能够通过养生再多活几年，这并不是什么难以启齿的事情。

老太太的锲而不舍，让江夏有些哭笑不得。

“您误会了，我的性格并不是那种能够一直待在一个地方的，现阶段我可能在远月教书，下一阶段，就又不知道跑到哪个地方去，所以，请恕我拒绝您的邀请。”

说实话，在知道了自己来到的是食戟之灵的世界以后，江夏对于钱的看法，就并没有那么重了，当然，之所以抢水野凛的钱，是担心她有太多钱，会学坏，要是自己一不小心养出一个绘里奈这种的妹妹，那就有些竹篮打水一场空的味道。

至于别的时候，江夏觉得，钱，够生活得满意就行，远月的工资，在这个世界上，已经绝对算的上是顶尖行列，虽然对比老太太给的来说，不算太多，但是，都已经超过了江夏的消费水平。

那么超过的部分，只是废纸而已。

江夏毕竟是活了两辈子的人，对于这一点，他要比任何人看得更加清楚。

他的梦想，从始至终只有一个，找到那道神之料理，因为，神之料理的背后，还有一个非常神秘的传说。

江夏估计，只有找到华夏遗留的那些传说中的厨具，才能解开这个传说的秘密。

“这样啊，那我也的确不能强求了，真是令人遗憾。”

老太太听到江夏的解释，脸上露出了惋惜的表情，错过江夏，想要再找到符合自己要求的私人厨师，就非常困难了。

就算是有钱也不是万能的，因为一般厉害的的料理人，都不太想去担任富豪的家庭厨师，这份工作，能够给他们厨艺带来的提升比较小。

刻意迎合一个人的口味，料理就会变得狭隘。

所以有一句话就是，料理不是属于一个人的，而应该是属于大众的。

“不过，苏珊女士想要找擅长药膳的厨师，可以去找一下新户家的人，在樱花国，新户家就是药膳的代表，在他们家族，也许有人能够答应您。”

江夏建议到。

“真的吗？真是太感谢您了，江夏，老师，我想，你的学生一定都会以有你这样的老师，而感到自豪的。”

苏珊老太太又露出了那一脸招牌式的爽朗笑容。

“绯沙子，对了，有件事情，你要帮我处理一下。”

“什么事情，绘里奈大人？”

“我不是选了华夏料理课吗，你帮我把我的名字，从名单中划出去。”