作者：绝望的小布丁
江夏看破但是不说破，只是摇摇头。
“这里也不见什么食材，没有食材的话，也做不出什么像样的东西吧。”
听到江夏的话，夸田清治还以为江夏是怕了，不敢用这些普通的工具来做料理，于是连忙说到。
“食材，这山上遍地都是，我们原本也就是想从山上现取的。小勇，你去抓点吃的过来。”
夸田清治连忙吩咐到身边那个沉默的男孩，生怕江夏再说出什么拒绝的理由。
人总是有喜欢看别人出丑的心理，这倒也不是夸田清治有什么坏心思。
如果非要类比的话，就好比是，邻居家的阿姨跑到你家里，然后问，唉，你家孩子今天考试考了多少分啊。
然后你父母说了个分数，接着那些阿姨就会说，唉，这么教育不行，孩子会怎么怎么样。
然后就是亮出她们孩子的成绩，接着说，我来教你怎么做，巴拉巴拉的。
别说，这样说起来，夸田清治的举动还真有一点这个味道。
而那个被叫做小勇的沉默的少年，在听到吩咐的一瞬间，就窜了出去，速度非常快。
看他的体能和动作，刚刚上山，明显是为了迁就久我和江夏，所以特意放慢了脚步。
“这小子，也就在这山上吃得开，可是，他也不能在这山上过一辈子吧，唉。”
见到江夏对小勇似乎很有兴趣的样子，夸田清治叹了一口气说到，这次他并不是凡尔赛，而是真的对自己这个侄子的未来充满担忧。
别的同龄少年，要么是在普通的高中读书，准备日后在社会上找个好工作，要么是进入一些职业技能的学校学习特殊的谋生手段。
就比如准备走上厨师一道的久我照纪。
这两种路，无论是那一种，在夸田清治看起来，都是很不错的。
可是偏偏，自己家这个侄子，两条路都走不下去，因为他太沉默了，甚至都完全不和别人说话。
难道以后要和自己一样，给人当向导谋生？那不行。
夸田清治自己并没有子嗣，所以还是很希望这个侄子，以后也能过上好的生活，就和久我照纪一样。
并没有过去太久的时间，小勇就跑了回来，这次，手上多了一对山鸡。
山鸡和鸡长的不太一样，并不是山上的鸡的意思，远远看起，其实更像一只鸽子。
它的喙非常尖锐，翅膀下的肌肉组织异常发达，并且具有一定的低空飞行的能力，这使得它的肉富有弹力，非常好吃。
“怎么样，江夏老师，这食材也有了，快给我们露一手吧。”
夸田清治看着江夏催促到，上山并不能携带太多东西，连锅都没有，没有锅子，这些精致的厨师还能做什么呢。
夸田清治就在等着江夏说出不行的答案，然后，他就可以在众人面前展示一通，他们常年活跃在山上的人的料理技术。
没想到，江夏说出的不是拒绝，而是从小勇手中接过了那两只山鸡。
“那行吧。”
厨师，在华夏，是很早很早以前就有的职业了，那时候，锅碗瓢盆什么的都没有。
然而，即便是这样，华夏人依旧通过各种各样的土方法，研究出了五花八门，味道绝佳的菜品。
江夏要是会被两只山鸡难住，那就太丢华夏人的脸了。
久我照纪也来了兴趣，据他知道的，华夏人不用锅就能做的料理不少。
而以鸡作为主材料的，比较出名的，久我也只知道叫花鸡，这是一种用泥土裹住鸡肉闷烧的料理手段。
不过，叫花鸡用的是肉比较肥的家鸡，而且，需要特殊的传热性好，不容易破裂的黄泥。
用山鸡的话，就丧失了那种原本的味道，因为山鸡不容易出油，用裹泥巴的方式，不会太好吃。
江夏要做的，自然不是叫花鸡，而是非常适合山鸡的一种料理手段，吊烧。
古法吊烧鸡，是华夏料理中非常贴近自然的一种料理方式。
首先，需要制作出一个能聚热的容器，在这大山上，遍地都是坑洞。
江夏查看过这里的土质，是导热性非常差的土种，几乎就是天然的聚热容器。
找到一个大小适合的坑，江夏直接在里面烧起火，然后找来了一块岩石把坑口封好，只留下了一个出气口。
夸田清治有些看不懂江夏在做什么，要是换他来做，估计就是找个木棍把鸡对穿，直接放火上面烧。
好吃又健康。
对于为了追求速度和效率的荒野探险人士，这种方法的确不错。
不过，在山上生的明火，火力无法控制，基本上，烤出来的鸡肉，都是一块生一块熟的，要想全部烤熟，那就会有一些地方烧焦。
野外烤鱼也是同样的道理。
所以，想要追求料理的极致味道，首先就不能用明火。
江夏现在做的这一步，就是给坑里面升温，让温度到达一个比较稳定的界限，充当烤箱的作用。
山鸡放血去毛去内脏，江夏完成地很快，一只山鸡很快就被洗漱干净。
只是，让他意外的是，和他几乎同时开始的小勇也很快就完成了另外一只鸡的处理工作。
这个小子，手很快啊。
第94章 有了发现
“对了，小勇，你能不能去帮我找点松树皮来。”
江夏对完成了食材处理就一动不动地坐在一边的小勇说到。
“嗯。”
少年只是吐出了一个字，然后就飞快地跑出去，然后，又抱着一把松皮回来。
他把松树皮放到江夏的面前，随即就又坐在一边发起了呆，好像外界的一切都和他无关。
这小子，倒是和久我性格完全不同，一个仿佛有说不完的话，一个则是说一句话都嫌多。
江夏之所以需要松树皮，是有道理的。
在野外，没有什么调味用的东西，随身带的，也就一些粗盐。
松树皮，就是很好的一种材料，用树皮烧出的气体中，有一种淡淡的香味，这是松香的味道。
一切都已准备妥善，江夏推开了之前盖住土坑的石头，坑里面立刻涌出一股巨大的热浪，此时里面的火势已经很小，几乎看不见明火。
江夏把松树皮一把丢下，最后一丝火苗就彻底熄灭了。
用绳子捆住鸡头，吊在坑中间，江夏又盖上了石头。
“大约还有半个钟头就好了！”
江夏对一边已经看得云里雾里的夸田清治说到。
料理就是这样，无论做什么，想要好吃，时间都是必不可少的东西，想要好吃的，就要耐心地等待。
时间渐渐过去，从坑中溢出一种非常好闻的鸡肉香味，这味道中，还有一种淡淡的松香。
几乎在山里长大的夸田清治和小勇，鼻子都很灵，立刻就察觉到了这种味道。
要说，这个世界上，什么气味最能勾起食客的饥饿感，那一定就是烤肉的香味。
这种混合着动物油脂芳香的气味，会促进口腔内壁的细胞分泌更多的唾液。
同时，还会给味觉神经一个信号，让大脑皮层能够回忆起以前吃过的那些好吃的烤肉。
那些做烤鸭的餐厅，最喜欢把烤鸭的机器摆在外面，也是同样的道理。
而江夏在其中混合了松香，又进一步增加了这股味道的滋味，而且，华夏料理的顶级温度控制，让这只山鸡被料理到恰到好处，香味得到最大程度的释放。
“这味道，江夏老师，可，可以吃了吗？”
夸田清治几乎是闻到的一瞬间，就想要立刻从坑中取出江夏放进去的山鸡，只不过，江夏没有开口，他还是压制住了自己的动作，在一边迫不及待地问到。
小勇虽然没有说话，但是从他的眼神可以看出，他对江夏的料理同样很期待。
比起这两个人，久我的表现就要好很多了，毕竟，他也是见过大场面的人，待会一定要快一点抢个鸡腿。
“好了。”
算好时间，江夏推开了盖住坑的石头，比之前还要浓郁数十倍的烤山鸡香味瞬间涌出来。
撒上一点粗盐做最后的调味，这道古法吊烧山鸡就算是完成了。
四个鸡腿，刚好一人一个。
夸田清治有些激动地从江夏手中接过烧好的山鸡，直接用手抓出吃了起来。
“喔，江夏老师，是我有眼不识泰山，你这个鸡，它太好吃了！”
夸田清治一边吃一边说，丝毫也没有一丝尴尬的气氛，村里人，承认起错误没什么包袱。
不比某些明星，犯错了，不想着道歉，而是赶紧找公关洗白，给自己制造推托的借口。
“皮脆肉酥，其中还有一种淡淡的松香，利用这样的条件能够做出这个味道，果然是江夏前辈。”
这是久我照纪的点评。
“嗯。”
这是小勇，他完美地诠释了什么叫作，任何情绪都可以用一个嗯字概括。
两只山鸡并不多，四个男人，很快就吃了个精光。
此时太阳已经有一半没入了地平线以下，天色逐渐暗淡下来。
小勇又窜出去，这次他抱回来不少水果，光吃那两只山鸡肯定是不够的，用水果正好填补一番。
这个沉默的少年虽然话不算多，但是，确是非常靠谱和懂事。
哪像旁边的久我照纪，吃饱了就挺着肚子，直接趴在了地上。
果然，小孩子这种东西，还是别人家的好，别人家的越看越喜欢，至于自己家的，算了，不提也罢。
第二天一大早，从帐篷中醒来，众人便继续朝着目的的登山。
之前已经走过了一半的距离，所以剩下的不多，很快，就来到了久我描述的那个山洞面前。
“当时，石川师父应该就是要来这个山洞找东西。”
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