作者:移动的小豆芽
一道普通的水煮鱼却可以有着千变万化的神奇,即为裁判都惊了,他们不断的吃着。
但是这道菜并没有吃多少,每个人都停了下来,甚至脸色一脸的凝重。
“唐家少爷我们从来都知道你有着一些家传的奇特料理,你没有拿出那些东西,今天带来的竟然说到水煮鱼。”
“说实话,此料里看似平平无奇,非蕴含着一些非常不同寻常的东西在里面。能否为我们解答一下?”
几个裁判都兴致勃勃,周围的那些观众们也都提起精神,他们没有资格品尝,却觉得自己的思绪都飞到了这道水煮鱼里面。
“` ‖当然可以。”
“这道水煮鱼虽然也是传统的菜式,但同样为我进行了一些改造。”
“最特殊的改造就是我降低了其中所用的油的数量,让这道菜变得比较清淡。”
“如果想把这道菜作为第一开始的菜肴,那就必须要降低使用的油脂数量,否则太过油腻,谁都没有吃下去的想法。”
“然后就是这道菜的味道,太辣的话,也不会有什么太多的好处。”
“一来对身体不好,二来太过的辣度刺激人的味蕾会让几人在接下来的时间接受的程度降低。”
“所以我选择了只有一种微微辣度的辣椒,这种麻椒其实算是所有麻椒之中的残次品。”
“在麻椒当中,我又加入了一些并不怎么(吗好赵)辣的青椒。”
“这些青教我专门榨成了汁用在里面,所以你们尝不出来,却能够感觉到微微的辣味和麻味。”
“然后就是其中的酸味,我的确加入了一些酸的提取物,但绝非是山楂。”
“否则这道菜的颜色是会变化的。”
“其实我只是像山楂蒸熟了之后,使用厨具将山楂完全的捣碎,然后将这种山楂汁过滤了数十次。”
“这样一来,一股淡淡的悠远的酸味就出现其中却不会有什么太多的颜色,毕竟我不想破坏水煮鱼本身的色彩。”
“通过这种辣味酸味以及本身味道的组合,我就让这道水煮鱼呈现一种不同的色彩作为开启味觉的基础众。”
虽然很多人都不喜欢的,唐家少爷他们唐家一直以来比较排外。
但也一样有人喝彩。.
第227章 林小凡上场
在厨师的道路上,最好的创造就是最为强大的东西。
这么一看的话,唐家少爷的能力超乎了很多人的想象,他可以把自己的菜肴做到这样的地步,可以表现出无数的味道,融合其中的神奇特别。
三位裁判经过仔细的品尝,似乎已经有了自己的想法。
“我们已经得出了答案,这一次味道最好,或者说做得更好的是唐家的少爷。”
“不然这三重锅塌豆腐还是厉害,味道惊人,但是想要完全的开启一场美丽的味觉盛宴,还需要其他一些味道的刺激和辅助。”
“唐家少爷将一道非常普通的水煮鱼,做到了推陈出新的效果。”
“这是我们的公正判决。”
听到这三人所说,周围的观众鼓起掌来,他们见识到了不同寻常的人,这个唐家少爷所做的东西的确让人感觉惊讶。
第1场比赛就是林小凡这一方获胜,虽然很多人都觉得林小凡是靠了一个背叛者的力量,但是谁都明白这才只是开胃菜。
第2场比赛很快就开始了,这一次正是面点王找来的一个老人。
这老人辈分很高,在魔都当中算是辈分最高的一个厨师,教出来不少的徒437弟。
当年面点王也和这个人学习过,两人那个时候都是亦师亦友。
这位前辈的确是让人很惊叹的,而且他看过了这里的几十年的风风雨雨,兴衰变化。
当这位前辈上场的时候,很多人都默默惊叹,看着前辈的行动,也感觉到这位前辈身上散发的力量。
“李前辈竟然要动手了,多少年没有看到前辈做菜了,当年他做的东西是最强的。”
“我到现在想起那种味道都在流口水,他所创造的那些菜是现在虽然有人在做,但其中的味道京紫却已经不在了。”
“只要你前辈能够做一次我想吃的东西,我甚至可以拿出身家性命去交换。”
这些评论足以证明这个李前辈真的相当的强,能够让面点王将他安排的比自己徒弟还高的地方,李前辈的能力绝对非常突出。
是老人站到那里的时候,轻轻的摸了摸自己斑白的胡须。
“该开始了第2场比赛,我也希望你们能够拿出全力,我希望看到一场非常公平的对决,也是在厨艺之路上的前进。”
老人没有什么门派之念,只想将厨艺这一路推动到极致。
很快这老人就看到了自己的对手,一个男人静静的走了上来,应该说是一个非常年轻的人,但这男人好像有着无限的专注和强势的力量。
上来的竟然是林小凡。
没想到林小凡在第2场比赛就已经上来了,大家都惊了,惊讶的,合不拢嘴,惊讶的不知如何本来,任何人都觉得林小凡一定是压轴存在。
他绝对不可能轻易的走上战场,更可能轻易的在这里进行战斗,他一定会等待机会在最后一刻发动战争。
林小凡却比谁设想的都更早地站到了这里,他一脸的平静,对于眼前这一切又有期待。
“这位就是李前辈呀。”
“我叫林小凡,现在黑麒麟的掌控者也就是黑暗料理界的主人。”
“原来阁下掌控的是黑暗料理界,虽然年轻却真是厉害。”
“没有什么厉害不厉害,黑暗料理既经过了这些年的发展,已经逐渐强大,而我也想通过各种方式来证明自己足够掌控整个国家的料理界。今天只是开始。”
林小凡气定神闲的说道。
“可是年轻人真的有这么简单吗?你应该没有忘记唐郎捕蝉黄雀在后的道理,在你们黑暗料理界的背后,可是还有人的。”
“我当然知道,不过就是那个太极料理剂,似乎就连最开始的黑(ajbi)暗料理界都是他们分裂出来的一小部分,但我不在乎。”
“因为我会超越他们成为最强。”
林小凡说出自己的宣言,对面的李长老微微惊讶。
其实谁都想象不到,林小凡会亲自上场,而住的将是第二道菜肴,为了将后面的菜肴推到高峰。
“既然我们已经站在这一处擂台之中,那就开始吧。”
林小凡已经蓄势待发,怎么说也要和眼前的人比拼一番。
第2道料理,两人都会展现出自己的东西,这位李长老已经开始挑选的食材。
由于这整场比试是有着时间限制的,所以他竭尽可能的提升着自己的速度,而且挑到的东西好像也是越来越多。
这是一种层层递进的奇特比赛,并不见得最后一道菜要承担最多的味道,力长老和林小凡同时选择了一种技巧,就是将所有的味道在这第2场比试之中完全爆发。
所以他们所选用的东西一定会突出各种味道的融合,而且是提升。
李长老选用了一些海鲜,其中包括鲍鱼,鱼翅龙虾,他准备做一个海鲜砂锅。
林小凡总是看着对方的表演,在那里不断使用着手中的七星刀。
七星刀出现的时候,都已让那个面点王脸色铁青,这可是光明料理界应当存在的超级神器。
这个时候却被对方掌控手中,而且好像用的相当娴熟,这恰恰是一种最深的打击。
只见林小凡不断的使用着7星刀,每一种使用的方式,每一次的技巧都达到完美无缺的境界,他开始处理眼前的食材。
魔都是一个国际化的大都市,兼容并蓄,融合了世界上的很多厨艺流派。
想要把这些东西做到完美的境地,要考虑的东西自然是极多的,林小凡开始不断的寻觅。
但他还是决定做一道比较传统的中华料理,可是这道中华料理又要融合其他的东西,最后他选到的料理比较特殊。
既然要爆发味道的极致,他决定做一道比较传统的海鲜量的料理——八珍豆腐。
八珍豆腐同样是中华的一道非常有名的菜肴,是在北方的一座靠近海边的城市传承下来的。
那座城市由于靠近海边,海上的贸易比较发达,而且他们可以捕获很多海上奇珍。
靠海吃海他们就研制出来自己的一条烹饪体系,虽然没有成为一个很大的菜系,但他们也的确是很用心,做了不少很神奇很强的东西。.
第228章 极致的海鲜
两人所做的料理各有不同,但同样都是从海鲜入手。
无论味道还是感觉竟有一种贴近之处,但也分不清楚究竟谁强谁弱,但大家都觉得欣喜。
“真是期盼林小凡先生的料理,这普通的一道中华料理,究竟可以做到什么样的境界呢?”
小林龙胆无限期盼~的想着。
对于林小凡,他们都有着自己的一番想法和认知,这个超级无敌的男人可以做出来世界上最惊人的-料理。
其他人或许不觉得有什么太多变化,但是在这个男人的手中,一切东西都是可以转变的,他能够化腐朽为神奇,-创造无限可能。
对他来说什么东西都做得到,你就不用担心这一切背后的存在了。
八珍豆腐有着8种不同寻常的东西,每一种味道都有所不同。
里面其实大部分都是一些海中的珍馐美味,种种味道名记,其中只会让人觉得这味道融合,有一种难以想象难以形容的奇特美妙。
林小凡不断的烹饪着,在他的手中,一切东西都在转换,化腐朽为神奇,是他最普通寻常,但是又最真实的能力。
李长老不时的看着你两眼,作为李长老自己,他也是一个深邃而强大的人,他知道眼前的年轻人绝对的不同寻常。
所以长老在动手的时候,也是将自己手中的刀几乎达到完美迅速的境界,在那里不断雕琢眼前的海鲜,都已经被他准备好了,种种味道凝聚。
这些海上的珍珠美味都是最美的味道,惊人其中的一两种就已经足以让人享受在美味的海洋当中,更不要说他直接拿出了这么多。
其中不乏一些真正的海上珍馐,鱼翅鲍鱼可能并不算是绝对稀有的东西,但那要看看是相对于谁而言。
李长老找到的鱼翅鲍鱼等等都绝对是最惊人的味道。
他的鲍鱼是用干货,提前就发好的。
而且这种放了几十年的鲍鱼,虽然已经变得非常的坚硬,但实际上味道流转其中,自然有了一种美味。
除此之外就是更多其他的味道,鱼翅也是选用海底鲨鱼不断游动的最坚韧的鱼翅。
用来熬汤绝对是首选,再加上燕窝名贵的食材汇集在一起。
其实这更像是一道佛跳墙,利用最名贵的东西在这里制作,当然这又不能是佛跳墙,时间太短,无法完全发挥那些东西的味道。
如果是佛跳墙的话,至少要连续烹饪几十个小时才能得到自己想要的味道和境界,现在却差上许多。
这并不是普通的佛跳墙了。
这更突出了一种海鲜的味道。
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