一个人,打翻食戟世界! 第215章

作者:移动的小豆芽

“我遇到的那些光明料理界的人都很讨厌,我们就好像是杀父仇人一样。”

林小凡嘲讽一番自己遇到的那些人。

1.8  “老爷子能够站到这样的角度。看来真有一些过人之处,但不知道究竟是什么。”

老爷子微微一笑,对他来说,这年轻人还是很让自己欣赏。

“年轻人,这些年我大江南北都已经去过了,自认为已经看开了一切。”

“好好坏坏这些东西对我来说都很是正常。天地万物都各自有着运转规律,但并不能说追求极致的光明和黑暗。”

“我虽然是光明料理界之中的人,但我也佩服黑暗料理界里面的人所做的很多菜肴,那些东西都是光明料理界的人很难做出来的。”

“很好啊,老爷子,今天和你见面正是一件值得高兴的事。”

林小凡也承认了对方的卜凡,尤其是心境远超许多人。.

第240章 特制海鲜面

“还算可以吧,年轻人,我这个人不喜欢忽略别人的创造性和努力。”

老头子相对于其他的光明料理界的人来说,有着一种包容的内心。

他觉得其他的东西存在也是有价值有意义的,并不追求一味的赶尽杀绝,而是给别人都留下了一线可能。

“言归正传,你我之间也算是敌人关系,当然了,今天就好像遇到一个朋友,没必要拼的你死我活,但我很希望年轻人你可以表演表演。”

老爷子微微一笑,然后直接钓上来一条鱼。

这是一条很普通的鱼,在这海边非常的常见。

不同的是,鱼身上有着伤口,伤口附近有着腐烂。

这条鱼绝对不是什么好的食材,腐烂的伤口就已经带来了一阵恶臭。

“这样的鱼应该怎么处理呢?”

“这些腐烂的肉是要被除掉的,毕竟整体已经变质,就算使用世界上最好的厨具能够恢复新鲜,对于所有的顾客来说都很不尊敬。”林小凡说。

“你说的很对,已经没有价值的东西就要从中09剔除,这是很正确的方式。但就我本人来说,我倒是很喜欢看看,不用那些神奇的厨具,你是否可以变废为宝?”

这个老爷子就是在考林小凡对于这道材料的运用。

“很好,我也的的确确想看看究竟能不能扭转乾坤。”

林小凡此刻也有无限信心。

“既然如此,咱们就换一个地方,旁边就有一家很普通的餐馆。”

老头子指着旁边的那家餐馆,这餐馆几乎没有什么人来。

像是那种火爆的餐馆,所做的菜肴并不一定很好吃,但是那种真真正正无限冷清,根本无人光顾的地方肯定有原因。

不见得是做的不好吃,就是由于地理因素的影响,让这里离其他的地方太偏太远,不会有人到来。

这一个破旧的小餐馆,其实平常就没有什么人来,现在更是让人闲得,无聊至极,连打哈欠。

里面只有几个伙计,正是无聊坐在那里。

他们见不到客人到来自然显得毫无劲头,好不容易见到一个人来了,一个人才懒懒的抬起头。

“想吃什么呀?”

这人懒洋洋的问道,因为基本没有客人光顾此地,反倒是让他们对这个客人少了几分尊重。

“我不是来这里吃饭的,是来这里做饭。”

一句话都让那几个伙计愣住了,这家伙莫不是有毛病。

“你这就是找茬吧。”

林小凡没看他们,走到旁边将自己的那条有一半腐烂的鱼拿了出来。

这条鱼有一部分已经烂掉,但其他部分的肉质还是可以。

越是到了这种濒临死亡绝境的时候,这条鱼好像都会竭尽全力,他会将自己其他部分的生命之力完全调动起来,所以绝不会输。

就算这一部分的肉质已经腐烂了,但其实这种腐烂没有蔓延到其他的地方。

其他的部分味道还可以。

林小凡将这条鱼放在案板上,已经拿起了刀。

旁边的一个秃头厨师看到这一幕有些愤怒,怎么突突然来了一个人做菜。

这是对自己的不尊重。

正当他走过去要说话的时候,林小凡已经动手了。

只见林小凡的刀轻轻划过,再拿起来的时候,这条鱼的中骨都已经被取出来了,这快的难以想象。

秃头厨师都愣住了,这简直是神乎其技的刀法。

自己纵然也在这厨艺之路上走过了很久很久,他从来没有见到如此神奇甚至恐怖的人。

在他愣神的功夫,林小凡开始处理起来。

这条鱼对他来说处理这种鱼实在是驾轻就熟,轻轻松松。

自己这些年不断努力原本就是超乎对方想象的。

这条鱼里面有着种种的味道,实在是让人难以想象,所以说鱼的很多部分都已经不是那么的新鲜,但是鱼的本质不会改变。

一条鱼始终有着大海的新鲜气息。

新鲜的味道在这里散发着,虽然这条鱼有一部分已经腐烂了,其他的地方却没有什么不同。

林小凡将新鲜的鱼肉全都准备出来。

海鱼和淡水鱼相比,身体内的那些刺是很少的。

而且海鱼相对于淡水鱼最大的特点就是不会有什么水质的要求,寄生虫相对来说就少上很多更干净一些,这也是很多海鱼都可以生吃的原因。

将这些鱼片全都准备好之后,剩下的就是调味儿了。

林小凡决定把这些鱼片做到一种更鲜香的味道旁边,正好有着一些面条。

这是一种本地出产的面条,很细,但是很有韧性。

拿过一把面条,直接扔到沸水当中,然后就开始准备有滋味的面汤。

他要做的是一碗非常普通的海鲜鱼面。

每一块鱼肉都变成了一片片的晶莹剔透,稍微的在沸水之中过一下就已经被烫熟了,而面条也是如此。

剩下的就是面汤。

面汤取了煮面条的原汤,然后加上了一些非常简单的材料。

运用的是此地的各种调味品,盐,胡椒粉以及一些海鲜酱油等等。

说实话。

这算不得什么惊人的料理,好像根本没有450独创性。

但是将这一切的东西做完了之后,林小凡还在做这些事。

林枭还在准备一种特殊的调料,对他来说周围的各种蔬菜等等都好像是他要使用到的,还有旁边的柠檬和水果一类。

这些东西好像和这一道海鲜面并不搭调,但是他很快就准备好了,仔细看着新调配的酱料,竟然是一种很难想象的黑色。

黑色里面却蕴含着一阵奇异的味道。

有着水果蔬菜的香气,甚至还有着一种很难用语言形容的味道。

说不上香和臭。

这种味道很怪异,好像很多的调料和蔬菜水果以及各种酱料混合在一起,稍微搅拌就扔了上来。

当他把这些调料端上来倒在面条里面的时候,原本黑色的酱料瞬间就完完全全的变成了透彻的样子。

而且并没有任何颜色污染,眼前的面条,这个清汤面倒还是一开始的模样。

一碗清澈无比的海鲜面就放在那里,味道极好,散发着一阵醉人的香气。

老爷子也从外面走了进来,他就好像是这里最特殊的一位客人,静静前行,静静行走。

坐在那里,他开始品尝着这碗海鲜面,看起来平常却又蕴含深意。.

第241章 最强海鲜面

这碗海鲜面滋味十足。

看起来清澈的面条,里面却好像蕴含着很多了不得的东西。

海鲜王尝了一口。

“很不错,面条的火候恰到好处,鱼片也是如此,丝毫传不到任何不新鲜的地方。”

“面条和鱼都是完美无缺的搭配,其中只用了很少的盐,胡椒粉以及一些酱油调味。”

“小葱花也算是点缀。”

“如果只说这碗鱼肉面的话,应当达到了上层水准,普通的东西也做到了很好的程度。”

“但真正出奇的是旁边的这种作料。”

海鲜王在那里轻轻的拨弄了一下那些佐料,就不断的动了。

“这应该说是配菜,但是很让人惊讶,我不知该如何形容。”

“里面有很多蔬菜水果,这些都看得出来。”

“你的鱼之所以没有那种腐臭的味道,是因为在其中加了一些水果果汁。”

“比如说柠檬汁很酸,但在某种程度上却可以中和那种鱼腥味。”

“还有各种果汁的味道,带来一种清香,甘甜。”

“蔬菜的话选用的也是辣椒,黄瓜等等一些绿色蔬菜。”

“吃起来更是清爽干脆。”

“这些东西其实不过就是点缀之笔,但里面的味道很不一样。”

“这究竟是什么呢?很奇怪。”

老爷子的眼在旁边飘来飘去的,最后看到了旁边的一个罐子。