作者：移动的小豆芽
“没想到你竟然知道利用这种东西。”
海鲜王走过去，打开罐子里面竟然是一些泡着的辣椒。
如果只是辣椒的话没什么了不得的，但其中又有着很多鱼，这是一种南方的独特做法。
有一道很有名的菜肴叫做鱼香肉丝，各种做法都有。
但其中的一种比较传统的做法就是用那些和鱼一起浸泡的辣椒提味。
这样一来，鱼香肉丝整体的味道就真的升华了，在辣的感觉当中还真的带上了鱼的味道。
“很厉害，你找到的这个东西才真让我惊奇，这是川菜之中才会使用的一种特殊的鱼辣椒．」。”
“在这个地方摆着的时候，你应该早就注意到了，但是在最后一刻才把这东西加进去。”
“原本不怎么新鲜的鱼肉，在更多蔬菜水果调料的帮助之下多了几分新鲜的意思，却失去了鱼的味道。”
“而你又加入了这种鱼辣椒里面的汁水，这样就提供了另外的鱼味。”
“一切相辅相成，没想到年轻人你还真是有着独特而强劲的本领，我很服气。”
海鲜王倒也真诚，说出自己对于林小凡的敬佩。
“林小凡先生，现在该我做一些东西回馈给你了，你和你身边的两位女朋友看来都是厨艺料理界的精英。”
他刚说完这句话，两个女孩脸都红了。
怎么突然就牵扯到她们的身上，而且她们不可能都是林小凡的女朋友。
“算是吧，她们两个都还有些见识。”
林小凡平静地说着，毕竟这样的厨师在他的眼前的确也只是有些见识。
这一片大地的厨师料理简直无穷无尽，又有着很多神秘深邃之物。
两个女孩还差得远呢。
“刚刚你使用了不太新鲜的鱼，那我就使用一下别的东西来做一道简简单单的鱼的料理。”
海鲜王自然也是顶尖的料理高手，刚刚林小凡使用的是一条不太新鲜的鱼。
这一次他也选择了大家基本都不怎么用的一些虾。
在这海边肯定是那些大龙虾或者本地的特产的虾才是最受欢迎的，但是这海鲜王选择的只是普通的虾仁。
这些被冻过的虾仁实际上并不怎么新鲜，一般来说在所有的虾仁当中也是边边角角。
这些虾仁地个头并不大，很多时候只是用来炒一些很普通的菜。
虾里面的鲜美滋味儿和这些东西根本都一点不沾边。
海鲜王拿着这些虾仁走到旁边，对他来说做一道菜简直轻车熟路。
当然他没有使用这里的刀具或者任何的厨师工具。
他背后有着一个木头箱子，从里面拿出来的是很多属于自己的各种料理装备。
海鲜王自己手中有着很多的刀，作为一位厨师，他必然要把所有的厨师用具都准备到完美。
里面有很多非常细小的刀，都是处理各种不同的海鲜的，一个人想要完美的处理所有的东西，必然要有更多的准备。
工欲善其事，必先利其器。
这是一种无从改变的道理，而海鲜王正拿出自己手中的小刀，开始处理那些虾仁。
冰冻过的虾仁的确好像没有什么鲜美的味道，看起来只能增添一种多余的口感，简单的体会罢了。
他的方式很简单，将这些虾仁化开之后，用自己手中的小刀在上面进行了几次的不停的精细雕琢。
这些虾仁虽然原本都并不怎么新鲜，冷冻之后甚至口感都略微降低。
但是在这个海鲜王的处理之下，每一个虾仁上面都出现了无数的刀痕。
海鲜王还是使用着小刀，将这些虾仁都进行了精细的雕刻，这简直闻所未闻。
“｀ ‖林小凡先生，他是在虾仁上面进行雕刻吗？这怎么可能？”
水户郁魅问道。
两个少女都觉得很惊奇。
“没有什么不能的，像是这种冷冻之后的虾仁，自然口感味道都差了许多。”
“原本的素质就已经不够了，只能通过其他的方式来弥补。”
“而且(吗李的)现在这些虾仁并没有完全化开，由于虾仁的水分比较大，内部还是冻结的。”
“所以他使用这种雕刻式的方式，将虾仁内部的那些还在冻结的地方露出来。”
“然后就能够更好的入味，但是虾仁这种东西太浓重的味道并不合适。”
林小凡自然觉得虾仁主要吃的是一种清鲜香甜的味道多。
毕竟这种特殊的食材本来就带有着一种海上的鲜美滋味，本身性质也和其他的东西略有不同。
不是一定要追求太过纷繁复杂的变化，反而会失去虾仁原本的滋味。
在他的想象当中，他也不知道这海鲜王准备怎么做，看来这味道还需精细的琢磨一番。
只见对方的小道不断的动着，虾仁被他进行了一番雕刻，外面掉落的时候，竟然变成了一条又一条的小龙。.
第242章 神奇虾仁
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说实话，这种雕刻只是展现了自己惊人的雕工。
毕竟把这些虾仁就算真的雕刻成了龙的形态，一旦煮熟了之后，整个形状也会变化。
不知道这老爷子还准备怎么做，如果没有特殊的方式，就算最后做好了，出来的形状也是软趴趴的。
那样就会让着虾仁雕刻的努力前功尽弃。
“看看他怎么去制作吧，如果是普通的料理方式，不管是水煮还是炒制，肯定都没有什么效果。”
“除非他用另外一种特殊的方式来做丹娜，又会让这虾仁失去原本的味道。”
林小凡所说的就是直接去炸。
但是虾人一般很少直接过油。
一些清炒虾仁当中，这些虾人也是会过油的，丹娜并不追求虾仁的完美造型。
过油之后也会稍微的显得油腻一些，和那种非常清新香甜的海鲜相比，这就显得有些多此一举了。
所以无论怎么看过油都是一种愚蠢选择，除非这个眼前之人另有办法，而林小凡也相信对方，肯定有这个想法。
这老爷子果然进行了一些450特殊的步骤，速度之快令人眼花缭乱。
餐馆之中的那些服务员厨师看到这些的时候无限惊奇，怎么突然来了两个人非要在这里做菜？
而且知识就是这两个人都是绝顶的厨师，第1个人做了一碗普通的面，香气仍在。
甚至因为那碗面的香气影响周围，又来了一些客人，但他们却不知道里面在搞什么。
第2个老爷子就更不同了，一看就是专业人士手中带着的大木箱子，里面都是各种刀具。
这显然是一个非常专业非常厉害的人，更特别的是他选用的食材却要简单普通。
“这家伙究竟是谁呀？我就看他在这里不断的动着自己的刀，这是要做什么？”
“或许他也是个厨师吧，但我从没见过这样的雕刻方式。”
“谁知道呢，这些虾人虽然被叼出来的时候都很好看，但那是因为里面有兵，一旦做熟了家人就会直接转下来，根本的好看不了。”
这些厨师们各自都有不同的看法，他们觉得这老爷子的表演肯定(ajbi)是失败的。
不过总有一些东西会出乎他们的想象，只见海鲜王将这些所有的虾仁用一种特殊的材料包裹住，然后下锅油炸。
海鲜王所做的东西总是有些出乎意料，他将这些虾仁包裹完毕之后，油炸外面都已经变成了金黄的颜色。
金黄色的虾仁被雕刻成了龙的状态，油炸之后甚至都有一种非常神奇的意味在其中。
然后这海鲜王又调配了属于自己的酱汁，他的酱汁就是利用周围的一些。
这酱汁只是使用了一些非常普通的炒制海鲜的调料。
不过海鲜王也的确使用了一些不同的东西，比如说番茄酱加上白砂糖。
这证明是一道酸甜口味的菜肴，再加上如同龙形的虾仁，看样子是要做一道糖醋虾仁。
在这片大地当中料理的可能性几乎是无穷无尽的。
海鲜王使用自己的独特技巧将这虾仁制作出来，外面都是一种金黄酥脆的外壳，而里面却蕴含着一种非常柔软嫩滑的虾仁香气。
“请大家品尝一下，这就是我的多味虾仁。”
海鲜王准备好了自己的料理。
他的虾仁摆了上来，外表还是金黄酥脆，但他刚刚使用的番茄酱和其他的调料全都看不出来。
番茄酱应用在很多的料理当中，只要一用就会为着菜肴多一种微微的酸味。
最大的影响还是颜色，立刻就会让他的菜肴显得无比的发红。
可是此刻的多味虾仁却丝毫没有显现红色的意思，怎么看这道菜都好像只是普通的虾仁。
林小凡微微一笑，用筷子轻轻一夹虾仁外壳，很快就碎裂了。
碎裂之后的虾仁外壳当中冒出来一阵香气。
香气散发的时候，里面突然出现了一种红色的液体，原来这人不知何时竟然将这些番茄酱汁放到了虾仁当中。
“也算是很神奇的创造。”
“原来你把这虾仁进行炸制之前就已经想好了，通过中间的番茄酱让这虾仁整体呈现一个相对完整的形态。”
“而且这样一来，那种味道都被锁在中间，而外和必然是带着微微的辣味的。”
这是林小凡的猜测，他将虾仁放在嘴中，轻轻一咬，外壳里面的确带着一种微微的辣。
“外壳是有着一些胡椒粉的，提供了微微的辣。里面却是番茄酱的酸以及白砂糖的甜，这已经是三种味道了。”
“的确是很多种味道才能炒出这样特殊的料理。”
“很厉害呀，老人家。”
林小凡哈哈一笑。
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