作者：移动的小豆芽
这个题材对于所有的厨师来说至关重要，按她们曾经的能耐，还有那些新的东西。
当然很快就有了一个答案，题材这种东西只是选择一样东西进行烹饪应当很是简单，可当参赛者们来到这里的时候，就发现上面写了三种食材。
第1种是生蚝。
一种味道很鲜美，很独特的材料。
生蚝是非常鲜美的，食用这种东西的最常用的方式就是做蒜蓉蒸生蚝。
蒜蓉带来的更多是刺激的味道，而生活本身的味道就比较普通。
通过这种强烈的刺激，给生蚝带上更多的滋味，烹调的时候还经常会加入一些粉丝。
增加滋味，增加口感，这就是生蚝最常用的食用方式。
第2种是龙虾。
这就不用说了，一种非常常见的高等料理食材。
龙虾和平常的虾自然是有所差距的，平常的虾仁是很小的，虽然有着一定的鲜美滋味，但是和龙虾相比差的太多，而且肉质远远没有龙虾肉那么紧实。
但龙虾自然有着自己的鲜美之极的味道，比如说龙虾里面最特殊的滋味，当然就是龙虾脑的那种奇特的鲜美。
再加上龙虾肉很有一种原汤化原食的意思，这也是味道的极致。
龙虾肉的味道自然不用多说，作为高等级的食材，这些年来一直出现在很多大的酒楼酒店，一些高等级的宴会当中。
一开始这种东西的价格很高，只是因为数量稀少，那个时候也很难流行起来，但是这些年龙虾的价格就降低了不少。
不过这种东西处理起来稍显得有些困难，不像是那些平常的小虾一样。
龙虾要处理起来要相对的仔细认真小心，绝不是在那里肆意妄为就能够做好的。
第2种食材需要大家更加的小心谨慎一些，但还有第3种，这第3种东西就很特别了。
这是蓝鳍金枪鱼。
和其他准备更多的食材相比，这条鱼非常的大，但却只准备了一条改放在那里的时候，如此巨大的躯体都能让人看得很仔细很清晰。
这条大鱼还晃动着自己的尾巴，看样子依旧鲜活富有精神。
金枪鱼本来就是一种非常珍贵的食材，价格不低，蓝鳍金枪鱼是其中最为珍贵的代表。
这种深海鱼类捕捞的难度很高，而且为了保证鱼肉肉质的鲜美，必须在捞上来之后，马上用特殊的工具破坏金枪鱼的脑子，让这种鱼立刻死亡，然后进行放血和摘除内脏等等步骤。
最后还要把这种鱼放到超低温的冷冻环境当中，而且由于这种鱼是一种深海鱼类，必须在高压环境之中才能养植，甚至都不能主动呼吸。
要知道这种鱼必须要通过游泳不断的让海水进入鱼腮过滤氧气，但是这种鱼游动的速度又很快。
养殖这种鱼就需要一大篇的区域，才能让他们活得足够好，所以对人来说养殖这种深海鱼类还要在很大的范围之内，这是极其困难不现实的。
500公斤以上的蓝鳍金枪鱼都是20年以上的鱼类了，而这样的一条鱼都能拍出百万的价格。
随着不断的捕捞，这种鱼就更加的稀少。
正所谓物以稀为贵，这种鱼就变得价格难以估量了。
蓝鳍金枪鱼的肉质柔嫩鲜美，蛋白质的含量极高。
再加上各种身体内富含的营养元素，可以说这种蓝鳍金枪鱼绝对是一切金枪鱼之中最鲜美，最特殊，最极致的品味。
这三种食材看起来都是非常珍贵的，没有想到这一次的比赛竟然要用到这些东西。
“｀ ‖大家好，我们是这一次的裁判，在这里算是稍微的有些能耐．」。”
“这一次的海鲜大会其实汇聚了这个世界上最好的海鲜，鲜美的滋味以及其他的东西当然都是极好的，对大家来说自然如此。”
“还有便是这已经确定好的三种食材，每个人可以选择其中之一。”
“而(吗李的)蓝鳍金枪鱼每一个人只能切下其中的一部分作为自己使用的食材，不可能全部拥有全部拿走。”
“而你们要做的就是一种最好的海鲜料理，突出大海的味道，但又要让其他的味道融合其中多。”
“也就是一道海鲜料理，要做出超越海鲜料理的滋味，至于怎么去做这些东西，你们自己来决定。”
对方已经给了答案了，要做关于海鲜的菜肴，但是又要超出海鲜的等级和范围，看起来这很难理解，却又是一种真实。
“每个人有一个小时的时间。”
“每一道菜我们会根据色香味进行评分，满分是10。”
“如果这道菜达到了一个很高的分数，但又和其他的人在同一个水平线上自动进行，下一轮要使用一种自己未曾使用过的材料做菜。”.
第252章 特殊披萨
“每一次只记录最高的分数，而且每一次的时间都要记录在一个小时当中，如果在一个小时之中创作出来三道菜，最多的分数是25分，那最高的得分就是25。”
对方说的一板一眼，也就是说这一次的比赛很特殊，一个时间内可以做出最多三道菜，只记录一个最高的分数。
如果一个人有信心的话，做一道菜也足够了，直接就是30分，但是看样子如果另一个人也得到了30分，他就要继续做出第2道菜来打赢对方。
最极致的可能就是三次30分，那这两个人或许还需要进行一场特别的加时赛，至于究竟如何去操作，要看比赛到了那个阶段再说。
林小凡笑了，金枪鱼的东西，他似乎一直都很少烹饪。
既然今天见到了，那就用这条金枪鱼来练练手，只有30分的满分，如果得到29失败对他来说一直如此。
林小凡已经拿到了一块金枪鱼肉。
这就是蓝鳍金枪鱼的肉，是非常珍贵的材料，很多厨师或许都没有见过，毕竟这也算是绝顶珍贵的食材。
林小凡为了郑重认真，还是拿出了一把冰刀。
这把刀就是北辰天狼刃。
这是一把用兵做出来的刀，无限的寒冷摸在手中都能感觉阵阵阴寒，如450果手持的时间太长，也会感觉自己的手被冻伤。
但是为了追求绝对的手感，却必须使用的这把刀，必须让寒冷侵蚀手掌，才可以有足够的时间对眼前的食物进行精细雕琢。
陆尘虽然早就克服了很冷，但他没有必要感受这种痛彻心扉的东西，他随意的拿出这把刀放在旁边，手持此刀在眼睛轻轻一划又把刀放在下面。
众人只感觉这把刀来来回回的不断动着，一次又一次在眼前的鱼肉分割。
分割鱼肉的速度实在是快得惊人，很快，这一大块鱼肉就已经变成了很多的部分，静静地平铺在那里。
金枪鱼的肉全都平铺在那里，每一片都很薄，最多也只有5毫米。
这并不追求所谓的厚重口感，而是追(ajbi)求一种轻盈的感觉，而且蓝鳍金枪鱼本身就是深海鱼类，肉质相对来说还是比较紧实的。
而且这种金枪鱼的肉肯定是带着一些非常特殊的极致味道的自然资本十足，现在这些肉都被骗好了，静静的码放在那里，仔细闻一闻，这种味道还真不错。
林小凡开始继续处理这些鱼肉，由于使用了冰刀，这鱼肉就没有什么太多的质地变化，至少不会因为铁接触这些鱼肉，而让这味道有所改变。
他开始将这些鱼肉切成很细小的肉丁，这些肉丁当然还带有着原本的那种滋味，紧接着他就开始准备面粉和水，甚至还有橄榄油洗沙糖干酵母，盐奶粉等等。
一看这阵仗，自然是要做传说之中的披萨。
这看起来是一种很简单普通的家常披萨，最多只是里面有了一些金枪鱼的肉，让这种平凡的食物充满了一种高大上的感觉而已。
众人一看林小凡要做披萨，实在是让大家都觉得好笑。
“真没想到顶级的黑麒麟的掌管者竟然要做披萨。”
“我也没想到这么普通的东西要来到这最顶级的决赛当中吗？真不知道这个家伙脑袋里面是不是进了水。”
一个一个人都批判着林小凡的选择，在这个时候做披萨，难道不是疯子吗？
如此低等级的东西真的要在这里出现，还真是可笑之极。
不过这时也有一人脸色凝重，就是那个海鲜王。
这人是一个非常深刻深邃的人，他曾经做过无数的美味料理，这一刻也是死死的盯着眼前之人，他觉得这个家伙很有一种不同寻常。
对方所做的看起来只是非常普通的披萨，但是要把披萨的味道做得更好，那是另一回事。
林小凡非常仔细的准备着所有的材料，将所有的金枪鱼全都切成了最细小的肉丁，还有周围的材料都已经准备好了，接下来就是和面，这是一种真功夫。
披萨的面也是要进行一些非常仔细的配比的，需要用到高筋面粉和低筋面粉。
面粉需要不同的配比，然后活成面团之后摊成一张饼的形状，将所有的食材放上去，然后撒上更多的芝士。
经过烤制之后，就成为了非常美味的披萨饼。
这是大家平常看到的披萨饼。
只是林小凡做起来有些不同，他先是将所有的材料炒了一下。
这些材料都焕发出一种香气，就好像一道平常的炒菜，里面味道十足。
一阵阵香气袭人，这种味道还真是不错。
然后林小凡就将这些材料全都铺到了面饼上，他还没有把这东西放到烤箱，而是使用煎制。
就是在锅里刷上油，然后将这面饼扔进去，这根本和平常制造披萨饼的方式。
这种特殊制作方法出来的披萨好像非常的油腻，而且完全没有披萨平常的那种感觉，可是在这时间之后，林小凡又将披萨放到了烤箱当中，只不过烤制的时间又短了一些。
在这个过程当中，他又不知道在披萨上面撒了一种什么样的特殊材料，整个披萨都香气四溢，甚至连这个擂台附近都已经被完全的香气占据了。
还真是香气十足，每一个人都忍不住看一下那个方向，就算披萨还没有拿出来，这种香气就已经浸润周围。
“这种味道很不同寻常，你在做披萨的时候加了那种特殊的东西。”
海鲜王说。
“我当然加了一些非常特殊的调料，比如说我在煎制的时候，披萨下面用了猪油。”
“猪油通过腌制之后，就完全的散发出无尽的香气，这种香气完全进入到了披萨当中。”
“看起来是油腻了，但是经过特殊的烤制之后，这些油脂的味道就会散发出来，而且更渗透到披萨饼里面。”
“除此之外便是我准备的另外一些东西，别看这猪油只是简单的散发渗透进去，但其实在猪油的旁边，我又加了另外的一些香料。”
“这些香料其实都是来自于西方的香料，但我又在其中加了一丝带着些许清甜的茶叶。”
“这种清甜茶叶的味道有和其中的芝士进行结合，所以才有着一种清香，是被烤出来的香气。”.
第253章 金枪鱼对决
林小凡所做的东西终于出炉，看起来只是平常普通的披萨饼，但里面蕴含的茶叶香气以及一种柔和甜美的味道不断散发，超乎了很多人的想象，这是完全不同的一个境界。
这样的表演让众人吃惊，明明只是平常的披萨饼，味道提升到这个境界，已经有一些很不同寻常的感觉。
林小凡做出来自己的料理，此刻他只需要一个评分，但他只是把东西端了上去，都根本没有在意，就坐到旁边的椅子上。
这是超级无敌的自信。
几位裁判看到这样嚣张的男人都忍不住多看两眼，他们总觉得这个人很厉害，而且很特别。
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