作者：移动的小豆芽
“能够把这道菜做到现在这样的境界，你的确是很不同凡响的人。”
“不过我很好奇，为什么你一开始用西方的做法，最后又变成东方的炒饭，是故意这么做让人觉得眼花缭乱吗？如果仅仅如此的话，好像没什么必要。”
“当然不是，如果是东方的做法，米饭自然是要蒸熟的，而且其中的香气必然也很强，但如果想要完全吸收这些海鲜之中的精华，米饭就要烹饪更长的时间影响口感。”
“所以我取巧的采用了西方的烹饪方式，让这米饭在各种海鲜的精华之中被烹饪成熟。”
“其中的鲜美滋味就成为了米饭之中最最致命的超级武器。”
“东西方结合的海海鲜炒饭。”.
第283章 专心致志
绘里奈做出了一道很惊人的料理，是一种特殊的炒饭。
融合了东西方的料理形式。
一直以来这个东方国家之中的海鲜烹饪，其实本就是融会贯通容纳万物的。
很多西方来的材料或者烹饪方式，都被用在了东方沿海地区的餐馆当中。
这就让他们能够兼容并蓄，做出来更多惊人的料理，至少能力极为突出。
这种特殊的炒饭就已经是很了不起。
此刻真是香气袭人，就算是这金黄色的炒饭摆在那里，都好像有着黄金色的蒸汽在空中流淌啊。
这看起来自然是更加的令人难忘了。
“你做出了很了不起的料理，从我本心当中我会觉得惊讶和~敬佩。”
“果然你们黑麒麟的手段是很了不起的，从现在开始你们的确有资格完全的拥有这个餐馆-的所有权。”
那个人站起来默默的说道，他们一共5个人，5个裁判都具有着一些料理手段，而且也都-是大家族出身。
这些人当然不能说是光明料理界的中流砥柱，但能力还是不弱的，当他看到了这些黑暗料理界的人所做出来的料理的时候，就已经被其折服。
黑暗料理界的人做出来的那些料理自然是不同凡响，每一种滋味每一种东西都不同于一般的人。
而且黑麒麟一直传承了这么多年，自然有过人之处，尤其是在林小凡归来之后。
“既然我们已经赢了，那你们可以离去了，如果要留在这里品尝美食，那你们就会成为一般的顾客，花钱来吃就行了。”
林小凡微微的笑着，对于这些一开始并不恭敬的人，他也没有表现出多么厌恶。
在他眼中，这些人平平常常并无不同，而他们也的确带来了一个新的消息，就是看样子很快就会有另外的一场决战出现。
南北厨师大比拼并不是单纯的分开了某些省份，然后进行对比。
这个南北厨师大比拼，其实是北方派系和南方派系进行了一场较量，是派系之间的对决，而那些年轻厨师都可以加入其中，争夺属于自己的位置，或者找到属于自己的同伴。
对方虽然离去，但是将南北厨师大比拼的一些要求注意事项，甚至请柬都给了林小凡，估计这一次他们来的时候，就已经隐约猜测到自己会失败。
一共5个厨师，只要能够胜利三次就行了，而林小凡作为黑麒麟的王者，做出来的菜会让他们惊讶臣服。
所以他们觉得林小凡如果不动手的话，剩上三场也就算了，没想到对方用了一些年轻人，每一次做出来的菜肴都滋味十足。
这些人佩服得五体投地，但也把早就准备好的请柬拿了出来，请见上面写得清清楚楚，再有一个月的时间就会开启那种南北厨师大比武。
“看来他们还真是送信来的，说实话我个人倒是很高兴有这样的信使。”
“明明只是一些普通的现实，却能够给人带来一种压抑和不同，他们从某种方向来说做得很好。”
“你们这些人做的也很好，但是现在可以去休息了，在休息的时候也可以想想自己这一天的收获经历。”
林小凡把众人都轰了下去，独自留着自己一个人站在那里，他想做菜的，对他来说看到了这么多惊人的东西，自己也总该表现表现。
绘里奈倒是未曾离去，就站在旁边看着林小凡的动作。
林小凡一样是在那里做最简单的菜肴，从无到有，从弱到强。
他只是在那里做了一些非常简单的凉菜，说实话凉菜很多时候都要极尽变化。
否则一般的普通东西根本上不了真正的台面，那是极为可笑的。
只有林小凡做菜的时候可以仔细到这个地步，他甚至在切开黄瓜之后，6张其中最嫩的那一部分全都拿掉。
里面的那一部分有着一些黄瓜子。
在林小凡的处理之下，里面的那一部分更容易在腌制之后出更多的水分，全都被清理出去，只留下了脆爽的黄瓜。
“明明只是一些普通的黄瓜，出力的时候都这么用心。”
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“林小凡先生还真是了不起的厨师，难怪周围有这么多女孩子喜欢你。”
“说这些东西就有些背道而驰了。”
林小凡笑了笑。
“作为一位厨师，我追寻的是味道上的改变和提升，并不是那些纷繁复杂的个人情感问题。”
“味道上的提升最好的，最有效的，也是最让人喜欢和欣喜的。”
“言归正传，你们每个人做的料理我都看到了，其实都添加了一些自己的想法。”
“但我还是那句话，有一些普通平常的东西其实才是真正的美味，比如说我做的这些黄瓜。”
“即使在这过程当中，我只加了盐糖醋酱油。”
.... ...... .......
“这绝对算不上是多么雍容华贵的顶尖料理，只是有着相对来说不多的滋味在其中。”
“我可能并不能够算是做到极点的人物，但至少在处理东西的时候认真仔细倾注感情，绝对不错。”
林小凡说的倒是真理，在做任何事情的时候都要全心全意关注其中。
绘里奈也只是点点头，品尝了一下黄瓜，嘴里面瞬间爆出一股清凉和脆爽。
“里面有着微微薄荷的味道，肯定是通过薄荷的清爽滋味来提升了一定的口感和味道。”
“尤其薄荷这种东西，有着一种直冲凉的黄瓜，简直是绝配。”
“除了这些之外，我还能吃到微微的辣味，这种辣味应当是来自于四川红油，不过绝对不是正宗原始的那种。”
“这种辣味经过了改良，虽然辣，但并不显得多么燥热，甚至还能够稍微平息心中无穷的火焰。”
“所以你所使用的辣椒油都是特意制作的，对不对？”
绘里奈有着无限信心。
“一般的辣椒油当然首先要制造出料油。”
“各种材料，各种调味品放在热油之中，经过烹调之后，剩下的油就带着浓浓的香气，这自然不用我说。”
“真正想要改变着一切味道的原始滋味，就要在辣椒上面入手。”儿.
第284章 特别的烹调
林小凡在选择辣椒的时候都是很仔细的。
他无需去品尝，只要看一看摸一摸就能知道这辣椒的质地，当然还要知道辣椒的品种。
同样的一种辣椒，其实种出来味道都会有细微差别，何况不同品种每一种品种的辣椒在成熟度散发辣味的温度，以及整体的烹饪结构方面都不一样。
同样的东西也可以千变万化，这就好像厨艺本身的奥妙一样，同样一件东西有着无限的可能。
林小凡对于这一批辣椒倒是深有一些心得体会，他制造的料油比较普通，但是辣椒的确寻找了很多。
“这里面有着一种来自于南美洲的辣椒，用的次数比较少，因为这种辣味非常的奇特。”
“是一种很香甜的辣味。“四六七””
“但是这里面的甜也会过多的影响辣味的发挥，在特别的烹饪当中才可能使用，而我所选用的正是这种辣椒。”
“清香甜味的辣椒在稍微的加热油之后就可以让甜味逐渐的丧失，但也有一些不好的事情，就是散发出来的味道会变得更苦一些。”
“其实这也是这种辣椒最难使用的方式，如果生吃的话，自然甜味儿十足，香甜无比，但如果经历热的烹饪，甜就变成苦。”
“所以要让这辣椒在完美的滋味之下散发温度，又需要让这辣椒的辣味静静的散发出来，我选择先将这辣椒冰冻在冰冻之前，在这辣椒的外面就涂抹上了一些特殊的面粉一类。”
“这些东西可以极大的防止辣椒里面的水分散发。”
“经过冰冻之后，任何物质里面的结构都会产生一定性质的变化，通过冰冻之后的辣椒，就可以让其中辣的味道和其他的味道进行一定的融合。”
林小凡说到这里就想自己准备好的辣椒拿了上来，经过冰冻之后的辣椒和平常的辣椒在完全不同的状态中。
但相应的，其中散发的滋味儿却在林小凡的掌握当中，他将这些东西变成了自己手中的武器，可以随意操控，又可以有无限效果。
毕竟他自己从来都是那样的聪明镇定，甚至多了更多的执着。
“这些辣椒经过冰冻之后，里面的味道就已经有了些许变化，应当说里面的味觉分子是变化过的，每一种食物的基本味道都有着一些特定的分子组成。”
“虽然看起来就好像是一些科学研究，甚至是未曾得到真实答案的研究，但我相信我的判断非常正确。”
“经过冰冻之后，辣椒原本的燥热和苦涩的感觉就会完全消失，在我的调理之下，这辣椒的味道就会成倍的提升，堪称是一种极其神奇的滋味表达。”
“一个优秀的厨师想要把食材所有的味道完全激发出来，需要进行很多的尝试，不间断的努力才行，在这条路上我本人觉得自己做的还是可以的。”
这并非是林小凡在那里特意自夸，而是真正有这个本领，他的突出和强势是很多人远远难以相提并论的，是真的强悍是真的厉害。
“原来一个辣椒油都花费了这么多的精力，不愧是黑麒麟现在的掌门人，可如果只是辣椒油，还远远无法衬托出林小凡先生的厉害。”
“这一次南北厨师大会，不知道林小凡想要什么样的身份参加呢？如果我自己做菜不错，您又将用个人的身份参加其中。”
绘里奈嘴角带着笑容，她似乎已经看透了林小凡。
“你这女人太聪明的话，又不是什么好事会不让男人喜欢的。”
林小凡说了一句，魏丽娜也不知道轻声说了什么，似乎是觉得自己并没有做错什么，她也的确没有错，但是高傲的内心并不让人太喜欢罢了。
“好了，你可以回去休息了，做了这道菜之后，我感觉自己心中的火焰也稍微的平息，毕竟冰冻之后的辣椒味道就算再浓烈，也已经不如一开始，这就算是一种改变吧。”
林小凡的心情好了不少，他决定回到一开始的地方，别的不说先去看看其他人的进步，这一次找到的是幸平创真。
这个男人现在正在日夜苦练当中，当林小凡进入那个房间里面的时候，他竟然在那里做着一些非常基础的东西雕刻0 .........
要说真正的雕刻这些厨师其实并不会太懂，雕刻本身也需要专业人士来做。
不管是雕像还是其他的一些东西，要具有形态上的变化，还要拥有着一些特殊的神韵，而且大小比例必须完美无缺，这就是厨师的雕刻比不上的了。
但是在雕刻这方面，肯定是这片东方国家占据稳稳的主动以及天下无敌，在雕刻上他们甚至可以雕刻豆腐和冰块。
这都是很多外面的厨师远远做不到的，看似冰块和豆腐都是几乎不太可能的食材，但是在东方厨师的刀下，这些东西却总是能够焕发出无尽光辉一样的东西。
“幸平创真，你这是在学习雕刻吗？”
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