作者:暮哥绿了
而那些参赛者各自归属的油炸料理店的店长们,看见他们的样子,也都记得像热锅上的蚂蚁似的。
就在这时,已经开始准备炸制的国仲大和,终于拿出了他的杀手锏攻。
“哇啊,这奇怪的东西是什么……也是厨具吗?!”
看见国仲大和手中的东西,现场登时有人忍不住发出惊讶的喊叫。.
【124】细微的温度感知!一星特技厨师田所惠!(求订阅!)
正在热火朝天进行的比赛现场,在看见国仲大和手中拿出的,疑似厨具的工具之后。
不少人都惊讶地叫出声来。
“这,这是什么玩意儿?”
就连水户郁魅他们,也因为这种看上去前所未见的厨具,而露出了诧异的目光。
只见国仲大和手中,正是一根细如头发丝一样,却闪烁着冷冷银光的细线!
虽然不知道那根细线的真实材质到底是什么,但是从那道银光来看。
水户郁魅她们至少可以肯定,那根细线,应该是金属所制作的!
“啊,找到了……”
正在翻查国仲大和资料的贞冢奈绪很快找到了那根细线的真面目。
“这根线是国仲大和很早以前,就特地去找人特别定做的,材质采用的是不锈钢,混合了一些稀有金属。”
“看似有头发丝一样纤细的铁丝边缘,其实整齐地排列着无数细密均匀,朝向一致的锯齿。”
“而这根细线,正是帮助国仲大和在制作料理的过程中,方便切割一些不好处理的食材所做的553。”
北条美代子她们认真地听完了贞冢奈绪的话。
“你的意思是……他是打算用这根细线,来切割龙虾吗?”
水户郁魅惊讶地说。
“可是他为什么要用细线来切割龙虾……”
“我懂了,他一定是打算最大程度地保留龙虾壳,用来作为后面的摆盘之用。”
“如果用刀切割的话,没有特别制作的料理刀,即便刀刃再是锋利,也容易压碎龙虾壳,影响最后成菜的品相。”
美作昴仿佛看出了什么。
“莫羽大人,是这样吗?”
水户郁魅请教莫羽。
“国仲大和是大师,他的厨艺不仅仅只是展现在料理的味道和品相上。”
“面面俱到,哪怕是细如头发丝一样的细节,都能兼顾到的程度,才是大师才有的水准。”
莫羽说。
能够做到这一点,国仲大和的实力,确实可以称得上是大师级别了。
而且他的天赋也还算不错,以莫羽的估计,国仲大和的实力,应当在二星特级厨师左右的水准。
这样的实力,已经足够在日苯这个小国家的油炸料理界,有数一数二的地位了。
除非是撞在睿山枝津也这种,即便放在远月学园,天赋也是能够排进前十的存在。
否则以国仲大和的实力,确实在国内难逢敌手。
何况睿山枝津也虽然天赋要比国仲大和高得多,但他毕竟才是高等部二年级生,所以两人的实力,现在顶多也就是相近的程度。
不过以睿山枝津也的潜力,再过一段时间,他超过国仲大和,也就是迟早的事。
而田所惠刚加入黑暗料理研究会的时候,还只是一个准特级厨师。
在20倍天赋成长值加速,以及通天易筋丸对身体的改造下,田所惠的实力,在这段时间,就和水户郁魅她们一样。
或者说,比她们更加快速地达到了突飞猛进的程度。
现在的田所惠,实力已经是准一星特级厨师的水平,虽然距离二星特级厨师,还有一段距离。
但也差不多触摸到了那层屏障。
也就是说,现在的田所惠,实力和二星特级厨师的国仲大和,仅仅只有一线之隔。
不过特级厨师之间,又是看上去只有一线之隔的实力差距,有时却有如天堑一样。
全看临场的两人,如何发挥,谁又能发挥得更好。
国仲大和胜在实力和经验都胜于田所惠。
而田所惠的优势,则是她细腻的心思,能够照顾到料理中的每一个细节不说。
还能以此很大程度上,弥补经验上的不足。
而且田所惠的优势不仅仅于此。
“田所的潜力,就像是弹簧一样,压力越大,她的反抗性也就越大。”
“不过前提是,她的意志力,能够让她顶住这样的压力。”
如果是在之前,要田所惠参加这种上百人聚集在一起级别的比赛。
可能刚一到现场,田所惠就要吓得动弹不得了。
不过在经过了一个月的特训之后,眼下的田所惠,不管是厨艺还是心志。
都仿佛一颗原石,在经过精心的雕琢与打磨之后。
终于开始焕发出,属于自己独有的光彩了!
“国仲大和那边处理的手法很快……”
忧心田所惠的北条美代子,还在紧张地关注着国仲大和的情况。
国仲大和熟练地操控着那根金属线,动作娴熟而轻盈地,将足足有小臂长的龙虾,表面坚硬的外壳切开。
而就在坚硬的甲壳下,是粉嫩新鲜,富有难以想象的弹性的虾肉。
“看上去晶莹剔透的,好想吃啊……”
水户郁魅虽然做的肉料理大多都是陆地上跑的,不过这并不妨碍她想要品尝一下新鲜的龙虾肉的冲动。
毕竟日苯人对海鲜料理,可是相当地情有独钟。
粉嫩的龙虾肉很快被国仲大和取下处理。
而此时,国仲大和之前调制的炸物油,也开始冒出细密的小泡。
“要开始炸制了吧……天,这双铁筷子是什么?!”
看着国仲大和,随即又从柜子里拿出的,足足有两三尺长的一双金属筷子。
这双筷子表面看上去十分漆黑,可是在灯光下,又会泛起一丝金属特有的光泽。
筷子靠前的两尺部分,是金属所制,而后面靠近尾部的一尺,则是实木。
“这双筷子同样也是国仲大和为了更好地炸制食材,特地找人定制的。”
“每次炸制的过程中,国仲大和都会握着筷子的实木部分,完成食材的翻动。”
“而为了确定油温,国仲大和会时不时地用指腹触碰筷子的金属部分,从而达到感知油温高度的目的。”
贞冢奈绪继续解说着。
“听起来就和水户靠唇纹来感知食材的温度一样。”
北条美代子说。
水户郁魅之所以能成为肉料理的能手,就是她除了对肉类食材超高的理解能力之外。
她还有一个能力,就是能用唇纹来感知温度,而这种温度的精确程度,甚至可以精确到小数点的部分。
而国仲大和通过指腹来感知油温的高度,难度也同样不低。.
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“不过这样的话,对手指的伤害应该也会很大吧。”
北条美代子说到。
从小就在家中开的北条楼中辛勤学习颠勺手艺的北条美代子,在练习的过程中。
手腕就会时不时被从锅中滚溅而出的热油给烫到。
虽然这些细小的剧痛很快就会消失,但若是油温过高,就很有可能会在手腕上留下难看的热油疤痕。
而国仲大和为了方便感知油温的高度,他定制的那双筷子,所用的,应该是导热性相当不错的金属。
这样的话,对国仲大和手指的伤害也是非常大的。
“国仲大和既然想到用这种办法来感知油温,他也就一定对手指,做过对应的训练。”
“他的手指现在,一定生有厚重的老茧,用来抵御热油传导给筷子~的高温。”
莫羽说。
而一边正在翻查国仲大和的资料的贞冢奈绪,也很快证实了莫-羽的说法。
“国仲大和一直在用一种特别的方法,来训练自己的手-指。”
“就在他的右手食指处,为了抵御筷子传导的热油的高温,他那根手指上的茧子,足足有0.5厘米厚。”
听见贞冢奈绪的话,水户郁魅等人都吃了一惊。
“这么厚……”
“如果用这种方法来训练脸皮的话,是不是也能让人的脸皮达到这样的厚度?”
“……”
而此时,比赛时间,已经过去了一半。
考虑到龙虾结构的复杂性,加上之前调制油炸配方所耗费的时间。
等到这些料理人,进行到炸制的过程时,时间也已经过去了不少。
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