作者：暮哥绿了
【173】紧张时刻！鹿死谁手！（求订阅！）
这种方法看似铤而走险，但却是北条美代子面对强劲如睿山枝津也这般实力的对手。
唯一能够进行绝地反击机会的方法！
而此时的时间，也已经所剩不多了。
都已经将自己的食材放入油锅中烹饪的睿山枝津也和北条美代子，都专心致志地注视着各自油锅中的食材。
莫羽对他们的要求，是将所有食材，都烹饪至自身最完美的熟度，而并非是单纯地烹饪至熟。
完美熟度，这也是对一个油炸料理人，甚至是一名料理人，最基本的要求。
如果连该食材到底烹饪到哪种程度的熟度，才是它最完美的状态都不知道的话。
那这名料理人，必然不能够做出真正好吃的料理！
这个时候，睿山枝津也身为十杰的可怕天赋，就已经完全显露出来了。
比起可以靠唇纹来感知食材的明确温度，或是拥有“爆炎”技能，能够将对火候的掌控力最大化的北条美代子。
睿山枝津也对于这些食材的烹饪，就完全只能靠自己的天赋和经验，来进行判断。
然而，从睿山枝津也的表情来看，就知道，每一道食材在油锅中的烹饪情况。
都完全在睿山枝津也的掌控之中。
而随着时间一分一秒过去，现场最紧张的，反而成了贞冢奈绪。
“美代子果然是有把握才会选择这么做的啊，看来刚才是我白担心了。”
看着北条美代子动作娴熟得不亚于睿山枝津也地，将油锅中，正在炸制的食材一个接一个地捞出。
似乎对每一道食材的熟度，都已经了然于心的她。
贞冢奈绪也终于放下了心来。
“时间，还剩下最后五分钟了……”
贞冢奈绪看了一眼手中的秒表。
这是莫羽为这次个人特训，所计算出的，刚好可以完成的时间。
如果睿山枝津也和北条美代子的操作完全没有任何问题，对每一道食材的油炸时间，也把握得恰到好处的话。
九十分钟，是刚好能够让现场的三十种食材，都烹饪完成的时间。
果不其然，在时间还剩最后一分钟后，北条美代子和睿山枝津也，一前一后地举起了手。
“两人完成的时间，只差了十五秒～ˇ。”
贞冢奈绪看着手中的秒表。
睿山枝津也和北条美代子，在对食材下锅油炸前，进行处理的手法都是一模一样的。
完成的时间也相差不多。
这十五秒的差距时间里，应该至少有十秒的时间，是在炸制的过程种。
也就是说，决定两人之间胜负的关键，还是在油炸的火候上。
“美代子对火候的掌控力，自然是没得话说，整个黑暗料理研究会，除了莫羽大人，怕是没有人能够在火候上超过美代子了。”
“可是睿山学长，却是真正名副其实的，油炸料理方面的专家。”
“他对油炸料理的掌控范围，可是最全面的，绝不仅仅只是包括了火候。”
“这一次谁输谁赢，还真的不太好说……”
贞冢奈绪一边在心中暗自分析着，一边走到莫羽身边，向莫羽请示。
“莫羽大人，睿山枝津也和北条美代子的个人特训都已经完成了，请您检查一下他们最终的考核结果。”
从刚才开始，虽然身处于室内，莫羽却一直只是坐在旁边闭目养神。
就连因为北条美代子同时烹饪十几种食材的操作，而引发了睿山枝津也和贞冢奈绪的质疑。
莫羽也并没有对此做出任何的表示。
直到两人完成了考核内容，贞冢奈绪来向他请示后，莫羽才缓缓睁开眼睛。
事实上，刚才即便是只凭借着听力和嗅觉，莫羽也已经对两边的情况心中有数了。
只是他脸上依然不动声色，只是从容地站起身，走到两人的料理台前。
“好香啊……”
面对刚油炸好，还冒着热油微滚的滋滋声响的三十多种食材。
即便知道这些食材只是经过简单的油炸，没有放任何佐料，贞冢奈绪也还是忍不住赞叹到。
这样的鲜味，也完全是由于食材在高温的烹制下，将自己的特性完全释放后，所产生出的鲜味。
由此可见，睿山枝津也和北条美代子两人，对食材熟度的把握，都相当地完美。
或许只有像莫羽这种级别的料理人，才能准确地从细微的程度上，对两人烹饪的食材差异，进行甄别。
莫羽率先走到睿山枝津也的料理台前。
他所用的，对食材的熟度进行甄别的工具，是一双顶端尖锐的筷子。
莫羽先是用筷子尖，将食材内部挑开，然后又用筷子夹起那块食材，凑到鼻尖闻了闻。
拿着笔记本跟随在侧的贞冢奈绪，若是看见莫羽在检查完一道食材之后，微微点头。
便会在笔记本上，早已写好的那道食材旁，属于睿山枝津也的名字下方，轻轻打一个勾。
莫羽的动作十分优雅，举手投足间，都带着一种王侯般的矜贵气场。
仿佛他正在做的，不是在检查这些食材的熟度，而是在鉴赏一杯千金难买的红酒。
不过十来分钟，睿山枝津也花了整整九十分钟才烹饪好的食材，就被莫羽甄别完了。
贞冢奈绪看了一眼手上的记录册，确定每一道食材都鉴别完成了，才跟着莫羽走到北条美代子那边。
一直在悄悄观察莫羽的神色，试图从他的表情中，找寻关于自己这次表现的蛛丝马迹的睿山枝津也自然是无(王的的)功而返。
看着莫羽走到北条美代子那边时，睿山枝津也的心，也不由自主提起了两分。
而原本总是冷着一张脸的北条美代子，在看见莫羽来到自己面前时，表情也明显紧绷了起来。
不过莫羽显然并不在意他们此刻是否会因为自己的检查而觉得紧张，他以极快的速度，检查完北条美代子的所有食材后束。
对贞冢奈绪微微一点头。
“¨｀结果。”
“是。”
贞冢奈绪很快统计好了结果，她冲着莫羽行礼，然后才大声宣读这次的对练结果。
“这次的食戟结果，双方分别烹饪三十种食材，其中，睿山枝津也通过考核的食材有二十九种。”
“北条美代子通过考核的食材有二十八种。”
“这一次个人特训对练，睿山枝津也获胜。”.
【174】天才的细节观，迫在眉睫的十杰评议考核！（求订阅！）
“这一次，睿山枝津也和北条美代子的个人特训对练，睿山枝津也获胜。”
就在结果宣布的那一刻，睿山枝津也和北条美代子的心里，都产生了一些不一样的情绪。
睿山枝津也虽然还是那副面无表情的样子，但是心中却因为结果的宣布，而悄悄松了口气。
北条美代子则轻轻皱起眉。
她虽然并不怕接下来到来的，特训内容增加一半的惩罚。
以北条美代子好胜的性格，她更在意的，是另一件事。
“莫羽大人，可否请您告诉我，这次个人特训对练，我输在了哪里？”
秉持着“死也要死个明白”的念头，北条美代子以刨根问底的精神，向莫羽请教着。
在她看来，输给睿山枝津也并不是什么难以接受的事，毕竟睿山枝津也可是名副其实的十杰第九席。
但是这并不妨碍北条美代子想要知道，自己和睿山枝津也的差距究竟在哪。
毕竟她和睿山枝津也在油炸烹饪手法上的差异，就只有那十秒不到的时间。
而莫羽能够做出这样的评断，也自然不是无的放矢。
他很快给出了北条美代子答案。
“睿山没有合格的食材，是这个。”
他拿起睿山枝津也料理台上的一串炸制好的西蓝花。
“炸制的时间超过了两秒，所以导致西蓝花的水分蒸发过多，并且口感也老了许多。”
听完莫羽的分析，睿山枝津也点点头，显然，他自己也清楚自己在西蓝花的处理上没有到位。
“比起肉类，我对于蔬菜类食材的烹饪，还有些欠缺。”
睿山枝津也说。
不过这也只是相比于睿山枝津也的肉类食材烹饪来说，他的蔬菜类食材烹饪技术才会显得有所欠缺。
如果以为他这么说，就以为睿山枝津也的蔬菜处理技术不到位的话，那可就是大错特错了。
而后，莫羽又看向北条美代子。
“而北条出现错误的两道食材，是这个，还有这个。”
莫羽从北条美代子面前的料理台上，挑选出了另外两种油炸过的食材。
一个是香菇，另一个，600则是带骨牛肉。
“香菇先放在一边，首先说的是带骨牛肉的问题。”
“北条在处理这块牛肉的时候，选择的是先用料理刀，将牛骨劈成几份，然后将其中一份烹饪。”
“但在烹饪中，北条却忽略了一件事。”
莫羽用筷子轻而易举地夹起那块看起来还挺沉重的牛骨。
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