作者：暮哥绿了
一枚小小的，看起来毫不起眼的核果。
竟然能让一道在经过一段时间的冷却后，原本应当丧失它本来的最佳风味的油炸料理。
重新脱胎换骨，变成与之前截然不同的另一个模样！
当然，睿山枝津也在这道炸云龙上的设计巧思，可不仅仅只有这样。
看着即将开始品尝起炸云龙最关键的部分——虾肉的小林龙胆等人。
睿山枝津也隐藏在镜片之后的双眼，闪过一丝算计之中的笑意。
“这个口感……”
牙齿刚接触到虾肉的部分，小林龙胆就被这种奇异到一时间，连她也难以形容的口感给震惊到了。
更不用说幸平创真和美作昴，两个人更是虚张着嘴，一句话也说不出来！
“之前还紧实弹压的虾肉，此刻在和齿关相接触的一瞬间，便好似天女散花一样。”
“在牙齿下散作了无数缕细丝，每一条细丝，却又仿佛章鱼的触手一样，拥有难以想象的鲜活力和弹性！”
如果说，之前睿山枝津也的初始版炸云龙，以及一色慧的一色流特质樱花吹雪天妇罗的虾肉。
都还只是给小林龙胆他们，带来了口感上，属于虾肉本身就特有的鲜甜弹牙的感觉。
那么，此时睿山枝津也的这道脱胎换骨之后的炸云龙。
却让小林龙胆他们，都感受到一种无与伦比的鲜活的生命力！
油炸料理的最佳食用时候，往往是刚出锅不久，保留着正好入口的温度，以及面衣的酥脆程度的时候。
但是，也正因为如此，油炸料理还有一个极大的弊端。
那就是，油炸料理，往往都会造成食材被烹熟。
却也因此，导致食材中的大部分鲜活力，也会在高温油炸的过程中，随之流失。
即便一向追求鲜甜的日苯人，为了挽留食材中的鲜活，而发明了天妇罗这样的存在。
可是即便如此，如何在油炸料理中，依然保留住食材本身的鲜活。
对于每一个油炸料理人而言，依然是亘古不变的难题。
虽然他们往往会用高超的配方技术，来弥补食材中流失的那些鲜活之味。
但失去的鲜活，却依然是永远回不来了。
而小林龙胆他们刚刚也明明记得，睿山枝津也的炸云龙中的虾肉。
在最开始品尝的时候，虽然味道鲜美，却并没有现在这样特别的口感，以及极其鲜活的，对口腔的冲击感。
可是，在放置了一段时间之后，炸云龙中的虾肉，竟然宛如死而复生了一样！
重新带给唇舌截然不同的冲击！
“不，等一等，这个味道……”
“虾肉中，还隐藏着另一道美味料汁！”
“就在刚才，紧致弹压的虾肉像活过来的触手一样散开的同时，隐藏在虾肉中的料汁，也随之在口腔内迸发了！”
小林龙胆他们已经感觉自己无法用语言来形容这种感觉了。
她甚至不知道刚才那道之前没有印象的料汁，是否真的是从虾肉深处而来的。
但那股极鲜的滋味，加上在口中如活过来一样，疯狂在口腔中舞动的虾肉口感。
睿山枝津也到底又是如何做到的！
仿佛知道他们心中的疑惑，睿山枝津也轻咳了一声。
“虾肉中的料汁，是我以特别的手法以及比例调配后，所做成的一种特别的晶冻。”
“在最开始加热的时候，我特意把控了油炸的火候，你们在品尝的时候，虾肉内的晶冻还未被热度融化。”
“因此，你们当时所尝到的，是口感和虾肉差不多的晶冻。”
“而在经过一段时间之后，虾肉内部的晶冻逐渐融化，虽然放置一段时间后，炸云龙外部的温度开始降低。”
“但在内部，融化后的料汁，依然有着鲜活的温度。”
睿山枝津也滔滔不绝地解释着这道炸云龙的奥秘。
而小林龙胆他们也情不自禁地聚精会神，听得尤为认真。
“而油炸的食材，我都特地选用了带有虾黄的海虾，汤汁融化之后，与虾黄融合。”
“使原本就极为鲜美的汤汁，在吸收了虾黄的鲜味之后，更达到了鲜上加鲜的目的！”
“如此一来，使整个内核的虾肉的味道，也上升了不止一个台阶！”.
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“竟然想到，通过时间的催化，来让虾肉中的料汁，与鲜美的虾黄滋味融合，来提升虾肉的鲜味。”
如果说，睿山枝津也刚才所展示的，还只是一个油炸料理人。
在自己所擅长的领域，展现出来的别具工巧的心思和设计。
那么，关于虾肉内部的料汁的设计，就可不仅仅是如此了。
毋庸置疑，这样的设计，显然已经超过了一名油炸料理人该考虑到的部分。
利用料汁，与虾肉本身的食材鲜味结合，从而使高温烹制后的虾肉，依然能保留有它本身所具有的那种鲜美的滋味。
这是无数料理人，都梦寐以求能够达到的效果！
尤其是在，最难保证食材原本的鲜活风味的油炸料理上。
睿山枝津也竟然完成了~这样的壮举！
“竟然能够在油炸料理上，做到这种程度-……”
小林龙胆拿着筷子的手，忍不住开始轻轻颤抖起来。
这道料理，所带给她的震撼，实在太大了。
而且，以她以前对睿山枝津也的了解，在油炸料理方面，睿山枝津也的确有着无可比拟的天赋。
可是以前的睿山枝津也，却绝不会在料理上，花费这么多的心思。
在他看来，料理，只不过是帮助他达成目的的一种手段罢了。
远月十杰、油炸料理研究会主将、冬都第一油炸料理店百舌鸟屋的合作人……
这些，都是睿山枝津也利用自己非比寻常的料理天赋，来帮助他达成的。
江山易改，本性难移，原本来担任这次非正式食戟的判定员时，小林龙胆心中还在认为。
睿山枝津也依然是将料理看做，能够帮助自己达成目的的工具罢了。
可是在这一次料理中，睿山枝津也所展现出的，一个个在料理上的设计心思以及技巧。
让小林龙胆已经完全忘记了，之前她心中对睿山枝津也那种唯利是图的偏见。
此刻，站在她面前的，不是与她一样，同是十杰第九席的睿山枝津也。
也不是满脑子利润经营的睿山枝津也。
而是一名名副其实的料理人，睿山枝津也！
坐在她旁边的幸平创真，和美作昴，小林龙胆不知道这两人是不是和自己也有同样的想法。
可是此刻，他们的动作，都出奇地一致。
那就是不约而同地抬起手，将筷子伸向各自面前餐盘上的第三只炸云龙。
“咔嚓——”
依然是清脆无比的，悦耳的咀嚼声。
这一次，小林龙胆他们没有犹豫，狠狠一口咬了下去！
轰——
那种极致的鲜味，如火山喷发一样，在口腔中爆发的感觉，像是十二级台风一样，扫荡过他们的大脑。
还没等小林龙胆他们产生与这种令他们完全丧失思考能力的极鲜冲击，相抗衡的想法。
一股由鲜味所汇聚起来的海啸，就以如天空一般齐高的，无与伦比的浪潮，将他们瞬间淹没！
“哇啊！”
意识，连同身体，仿佛都在一瞬间，被脚底的暗流给卷缠住，陷入无底的海底涡流中。
然而身处于这片一望无际的茫茫海域中，小林龙胆他们，却没有任何紧张与惶恐的情绪。
“整个大海，都像是可以喝的似的，蕴藏着无与伦比的鲜美味道！”
茫茫海面，起伏的波涛，都在不断朝鼻端送来海的鲜味。
由内到位，整个脾肺，都已经是这个味道。
仿佛他们已经被这股鲜味，彻底浇灌。
就在此时，海面上，有什么富有生机与活力的，正在不断跳动的事物，深深地吸引了他们的注意。
“是虾！每一只个头都有巴掌大的海虾！”
小林龙胆他们不可置信地看着眼前的景象。
无数海虾奋力跃出了海面，它们原本看上去黯淡不起眼的鳞甲，此刻却在阳光下，闪动着粼粼的金色光芒。
就好像一下脱胎换骨，如鲤鱼跃龙门一样，飞升为龙，向天际而去！
小林龙胆他们，甚至还能清楚地看见，每一只海虾，在为自己发出对生命的赞歌时。
那奋力摆动的虾须以及尾鳍。
哪怕是一下细微的动作，都能让人感觉到生命活力的魅力！
而就在海虾们此起彼伏的奋力一跃中，不少海虾，突然延长了身子。
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它们的体型一下变得庞大无比，就像是迎风而长一样。
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