知否从蒙童开始 第10章

第15章 宝贝

可能很多人都猜到了，卫辰要做的是一个非常简单的皂化反应。

前世十本穿越小说里，有一半都做过肥皂，可以说是一点都不稀奇。

只不过，肥皂，并不是卫辰这次的目标。

之所以不做肥皂，是因为这个时代人们的清洁用品，其实并不像后人想象的那么匮乏。

关于大周清洁用品的现状，卫辰早在县城的杂货铺子打听清楚了。

最原始的“洗衣粉”，是家家户户都有的草木灰。

古人很早就发现了草木灰的清洁功效，《礼传》记载：“冠带垢，和灰清漱；衣裳垢，和灰清澣。”

简而言之，就是衣服脏了，就在清水里加入草木灰，就可以把衣服洗干净。

不过随着时代的发展，这种清洁手段逐渐被淘汰，如今民间流传最广的，是另一种纯天然植物洗涤剂——皂角。

皂角，也就是皂荚，是皂荚树所结的果实，将皂荚捣碎加入清水中，就可以直接用来洗衣服了。

皂荚树在大周分布广泛，几乎是随处可见，溪隐村就长着不少皂荚树，一棵树能摘下几十斤皂荚。

皂荚取用方便，去污能力也还不错，但它有个致命的缺点，那就是气味太过于浓烈，对于追求香气的大周权贵实在不怎么友好。

大周的权贵人家使用的，是另一种更加高级的洗涤用品——“胰子”。

“胰子”去污能力远超皂角，还有滋润肌肤的功效，而且加入了各种香料，中和了猪胰子本身的异味，这一点也是原始的皂角所不能比的。

卫辰打听过，大周的“胰子”制作工艺已经很成熟。

首先是将猪胰腺洗干净，去掉脂肪后研磨成粉，然后再加入砂糖、碱（草木灰或者其它天然矿物）、熔融的猪油，以及各种香料，做成汤圆大小，这就是“胰子”的最终成品了。

知道“胰子”具体的制作工艺后，卫辰也是吃了一惊。

里面加了熔融的猪油和碱，这不就是皂化反应的两种主要原料么？

大周的劳动人民或许还不知道皂化反应这个名词，却已经切切实实地将它运用在了生产生活之中！

而且猪胰子里还含有丰富的酶，在它的催化下，皂化反应将会发生得更加充分，这“胰子”的效果，说不定比卫辰用土办法做出来的肥皂还要更好。

了解到这一点之后，卫辰算是明白了，自己靠造肥皂在大周发家致富恐怕是没戏了。

比价格，肥皂永远都不可能比皂角更便宜，人家不要钱随便采，这怎么比？

比效果，土法做出来的肥皂也不会比现在大周的“胰子”更有效，除非卫辰能大规模地搞工业制取，但这显然是痴人说梦。

不过，卫辰怎么说也是985大学的高材生，虽然是文科生，但知识底蕴在那里，又怎么会被这点小小的困难打倒呢？

卫辰清楚的记得，皂化反应除了

能生成脂肪酸盐（肥皂的主要成分）之外，还会生成另外一样副产物。

这东西，比肥皂价值更高，也更为有用，只不过被那些穿越前辈有意无意地给忽略了。

而卫辰的目标，就是把它捣鼓出来。

前面的步骤没什么好说的，和制作肥皂完全一样。

卫辰先让张旭从灶下挖了一簸箕草木灰，把草木灰过筛，加水至没过草木灰，煮沸，然后静置一段时间。

待到鸡蛋放入能浮起时，时机就差不多了，这时候草木灰水里的上层清液就是卫辰需要的碱液了。

这碱液有一定的腐蚀性，容易灼伤皮肤，所以卫辰没让张旭这个小屁孩碰，而是自己亲手小心地用瓷碗把上层清液撇了出来。

接着卫辰和张旭合力架起一口大锅，把卫辰从宥阳买来的猪油全部加入锅中烧热。

最后一点点地把碱液倒入锅中，期间不断搅拌大约两三个时辰，让两者充分发生反应，接下来，就是等待了。

这段时间里，卫辰也没闲着，和小张旭一起出门去溪边捡了一大盆细砂卵石，张旭在那开心地洗石子，卫辰则在洗他带回来的碎木炭。

把这些东西通通用清水洗上好几遍之后，卫辰找到一个干净的空坛子，用铁锥砸个小洞，把那根半尺长的细管插了进去。

在坛底铺上棉布，布上码一层最细的碳，再铺一层布，布上码一层小块的碳。

之后就是布——细砂——布——小卵石——布——大卵石，如此细细码了五层，一个简易的过滤器就算完成了。

卫辰满意地笑了笑，提着过滤坛回到厨房，此时，锅中的皂化反应已经进行得差不多，最上层的油黄色皂质已经开始凝固了。

卫辰赶紧将最上面的纯净皂质用碗撇了出来，这一部分凝固之后，就是肥皂了。

张明和卫如意看着卫辰忙前忙后折腾了半天，早就憋了一肚子的问题，这时看到卫辰做出了东西，他们终于忍不住开口问道：“辰哥儿，你到底在捣鼓什么呢？”

卫辰微笑着指着一盆软趴趴的肥皂道：“这叫肥皂，可以洗衣可以沐浴，比皂角好用多了。”

“真有这么好用？”

卫如意和张明都是将信将疑。

张旭小孩子心性，更是早就按耐不住了，起身就去里屋拿来自己早晨换下来的脏衣服，用木盆接了点儿水，抓了把肥皂进去，然后开始洗衣服。

只见张旭轻轻一搓，边上就冒出了许多白色泡泡，再搓几下，衣服上的污渍便不见了。

张旭高兴地拎起湿衣服乱甩，旁边的张明也是目瞪口呆：“这东西，跟大户人家用的胰子一样好用啊！”

“就是一身猪油味！”

卫如意蹲到木盆旁闻了闻，不禁微微皱眉。

卫辰尴尬地咳了咳，猪油做出来的肥皂，没有经过除臭处理，闻起来就是会有一股挥之不去的猪油味。

要掩盖这种味道，必须加入大量的香料，可那样的话，肥皂的制作成本也会随之提高许多，这也是卫辰不做肥皂的原因之一。

做完肥皂，锅中还剩下一些浑浊的皂质和最底层的碱性废液。

事实上，这废液一点都不废，里面藏着卫辰真正需要的宝贝。

卫辰将淡黄色的废液舀出，倒入早已准备好的过滤坛中。

不多时，坛底的细管就有涓涓细流缓缓流出，这时的废液经过过滤，已经变得澄清透明。

卫辰看着不断流出的清澈液体，仿佛看到了一座闪着耀眼金光的金山，目光里满是兴奋和激动。

终于，把这甘油给做出来了！

接下来，只要再经过简单的蒸馏提纯，那他的发财大计就有着落了！

第16章 礼物

甘油，学名丙三醇，是一种极为重要的化工原料，用途之广几乎涵盖了大部分化工领域。

包括食品加工、制药、化妆品制造、工业机械润滑、有机合成等等等等。

它还有一个重要的用途，那就是用作制造硝化甘油……，这东西威力太大，卫辰暂时还不敢乱碰。

甘油的应用范围很广，而卫辰能想到的最实用、最赚钱的方法，就是将它作为一种食品添加剂，准确一点说，是果酒添加剂。

大周开国以来，为补国用不足，沿用了前朝时的旧规，将各路酒坊收归官营，要么直接是官酿，要么是承包出去，公开招标。

不仅是酒，盐和铁也都是官营，甚至茶、矾、香药这些东西，官府也都要过一手。

若有人想从官府口中抢食，轻者刺配，重者直接就是掉脑袋了。

酒类官营制度中，管制最严的，就是酿酒的主要原料：酒曲。

除了官府在册的正店酒楼可以自行酿酒，其余所有脚店都必须到正店或者官营酒坊购买酒曲，再行售卖。

但是，由此却产生了一个漏洞。

粮食酒的酿造确实非酒曲不可，可果酒却不是。即便不用酒曲，一样可以通过自然发酵酿出酒来。

事实上，大周朝廷确实不禁止民间用果品酿酒，各地也有许多私人果酒作坊。

只不过，这种方法酿出来的果酒度数很低，又苦又涩，难以入口。

苦涩，甚至已经成为了时下大周果酒的标签。

正因如此，果酒的价格极为低廉，只有穷得喝不起米酒的酒客才会买来解解馋。

卫辰却是知道，果酒之所以苦涩，是因为水果之中有一种叫做单宁的物质，发酵后无法分解，残存在酒液之中。

这单宁，就是导致果酒苦涩的罪魁祸首。

而去除单宁最简单的方法，就是用甘油。

甘油的一项重要用途，就是用作甜味剂。只需要添加不到百分之一的甘油，就可以分解果酒中的甘宁，有效地去除苦涩，还能大大提高果酒的品质和口感。

卫辰相信，添加了甘油之后，外观鲜亮、酸甜可口的果酒必将成为大周最受欢迎的酒品。

……

这两日，卫辰一直在家里忙活甘油的事，偶尔空下来才会读书、习帖，张明和卫如意夫妇俩是看在眼里，急在心里。

在他们看来，卫辰身为读书人，努力进学，继承先父遗志，好好科考才是正事，这一天到晚在厨房里猫着，弄得浑身都是猪油味，哪里还有半点读书人的样子？

他们有心劝卫辰几句，可却不知道怎么开口，毕竟卫辰不是他们亲生儿子，而是恩人之后，他们心底对卫辰除了爱护外，还多了一份敬意。

如此过去两日，到了卫辰准备启程回义学这天，相送之时，看着卫辰手里提的甘油，卫如意终于还是忍不住了，咬了咬牙道：

“辰哥儿，你既已

入了义学，自当以学业功名为重，日后金榜题名，光耀门楣，我们夫妻俩也算对明昭大哥在天之灵有个交代。

可你如今……，可你如今，一门心思放在那些奇淫巧技上，在家几日，连书本都没翻开过，这怎么能行呢！”

张明也劝道：“是啊，辰哥儿，读书才是正途，你可不要学我，大字不识一个，到死也只能给人卖死力气。”

卫辰看见卫如意和张明苦口婆心的模样，先是愣了愣，随即只能苦笑。

自己想方设法赚钱，一方面是为了自己以后可以不为银子操心，专心科举，另一方面就是为了让张家三人可以不用再为生活奔波，过得舒服一些。

没想到自己这一番苦心，在卫如意和张明看来，却成了不务正业……

不过，设身处地地想一想，卫辰倒是也能理解卫如意和张明。

对卫辰而言，科举或者搞发明赚钱都只是为了让生活变得更好的手段而已，两者并不冲突。

但卫如意和张明是土生土长的大周人，“万般皆下品，惟有读书高”的观念深深刻在了他们的骨子里，他们不理解卫辰的所作所为也很正常。

卫辰看卫如意和张明眼中满是殷切的模样，也只能在心底无奈地叹了口气，换上一副笑脸道：

“卫姨，姨丈，你们有所不知，这甘油是我送给盛伯父的礼物，他帮我进入义学读书，这等大恩，我自觉无以为报，只能做出这点儿小玩意儿送给他。”

盛维对张家恩惠甚重，张明对他也很是感激，一听说这是送给盛维的礼物，张明恍然大悟道：“原来是盛老爷要的东西，那就不妨事了，辰哥儿你怎么不早说，害我和你卫姨担心了许久！”