厨神:从江莱开始 第185章

作者:厨神007

.. ...... 0

  想来也是,其他人都做完了,只剩苏源,镜头自然来到了他这里。

  此时,网络平台上,弹幕铺天盖地!

  “是他,是他,就是他!”

  “我们的英雄小哪吒……啊呸,他是谁啊,你倒是说啊?”

  “你们这些渣渣,不记得了吗,那个揉面团的视频,大师级面点师?”

  “卧槽,我说怎么这么熟悉!”

  “我想起来了,曾经转发量过千万,却是被删了原视频的揉面团的视频,那个面点大师,不就是这位132号苏源吗?”

  “太像了!”

  “什么太像,根本就是,体型一模一样,手法一模一样,就连俊俏的下巴也是那么的让人……嗯,不扎人。”

  “楼上的是个妹子吧!我怀疑你在开车……”

  “那妹子怎么开车了,我怎么看不懂?”

  “胡子扎人啊,你品,你细品!”

  “卧槽……!”

  “喂喂喂,你们看清没了没有,那面条工工整整的,就跟机器制作的一样啊!”

  “高手在民间啊!”

  “是啊,不仅是精致的厨艺,整个菜品也非常有创意!”

  “既有肉汤鲜浓,又有清爽口感,不行了,我饿了!”

  “好期待132号的苏源,会得到什么样的名次!”下.

第二四三章 苏源才是真正的吃货!

  第二四三章苏源才是真正的吃货!

  观众们吵吵闹闹,啦啦队员们激动不已,评委们好整以暇,厨师们翘首以待……

  而苏源。

  和他隔壁的平头眯眼睛,乐呵的陆远聊了起来。

  “快给我整一碗!”陆远自来熟地在苏源肩膀上捶一拳,笑着道。

  苏源努努嘴,示意陆远也把他放在桌案上,已经做好的土豆洋葱煎饼拿给自己尝尝看。

  当下陆远转身,将做好的圆形的土豆洋葱煎饼,切下一块三角形,装在一个白瓷盘中,然后提起番茄酱瓶子,在三角形的划拉出网状条纹,

  然后在盘子边上挤一点甜辣酱,放上一小撮肉松,摆上三四片切好的猕猴桃片。

  端给“二九零”苏源。

  苏源这边已将面条下锅,只等煮熟了盛给陆远。

  面对陆远双手端过来的盘子,苏源有一点惊讶,也是双手接过。

  盘中,金黄色的土豆洋葱煎饼上,一道道红色番茄酱的网状格子,在煎饼的一边还有甜辣酱、肉松,以及水灵灵的新鲜猕猴桃。

  配合其浓郁的洋葱香,淡淡的猕猴桃的水果香。

  使人一看一闻,胃口大开!

  说起来,土豆和洋葱是西方人家里的常备菜。

  而洋葱,但凡西餐,十个有八个离不开洋葱。

  西芹、洋葱、胡萝卜,西餐中称此为“三蔬”。地位就像中餐中的葱姜蒜一样。

  大部分人对洋葱的认知,那基本上就是一个能让男人流泪的大杀器!

  男儿有泪不轻弹,只是没有切洋葱……

  如果洋葱生吃,那估计能辣哭不少小孩。

  且说,使得西餐中洋葱如此普遍,家家户户离不开它的真正原因,是它含有多种挥发性芳香物质!

  特别是洋葱末被油炸的那一刻的香味!

  此时的土豆洋葱煎饼,是西餐中非常普遍的一道家常菜品,大凡就和中餐的韭菜盒子、葱油饼之类相当。

  不过,苏源手上端着的煎饼,经陆远这个三星米其林主厨的手,稍一点缀装饰,卖相上、档次上,顿时高大上起来。

  苏源将盘子放下,拿起陆远递过来的刀叉,坐好,轻轻切下一块,送入口中,细细品尝。

  苏源吃东西,永远都是极为优雅的!

  哪怕他平时被顾客们称为苏黑,但他吃东西时,都有一种难以言说的气质。

  苏源饭店啦啦队们静静等待,他们都是知道,苏源和陆远这个过气三星主厨,是有“交流”的!

  更是因为这场交流,苏源才会来参加比赛!

  所以,这才是重头戏!

  厨神的舌尖品味着,关于这道土豆洋葱煎饼的做法,苏源顷刻间已经了然于心!

  洋葱碎、土豆条、鸡蛋、面粉,加一点点水,搅拌均匀,在平底锅上煎好——这是传统做法。

  而陆远的做法,多加了茄子、香菇还有一点虾皮粉。

  仅仅只是这点创意,就使得这道菜更加美味!

  茄子吸油,香菇与虾粉增鲜,采用中低筋面粉,使得表面的口感微酥,内里鲜香活泼。

  所切的土豆条大小合适,与火候控制得当,吃起来,能吃到薯条的味道口感,与之表面的番茄酱搭配,

  咸鲜酸香,清脆爽口,再吃两口猕猴桃片解油腻,非凡一般的美味!

  “可惜……”

  吃完两口,苏源却是为之一叹。

  陆远本来看苏源的表情,便知道他这道菜,应该是保持了当年的水准了!

  可是现在看苏源竟然说可惜……这难道……?

  苏源饭店的顾客悄悄咽下一口唾沫,心里骂道:“你吃得那么享受,却说可惜……太无耻了吧!”

  这时苏源接着道:“可惜这种美味,要是有一杯干红,就真绝了!”

  认认真真,一点不作假。

  这是苏源的真实感受。

  陆远险些一头栽倒,笑着把苏源肩膀一拍,“哎哟你个小子吓死我了你知道么!”

  而饭店顾客们一阵石化,转醒过来,心底暗呼:“原来你才是真正的吃货啊!”

  三星主厨的菜品,还要干红葡萄酒佐餐!

  真tm会吃!

  不过陆远一笑过后,亦是眨眨眼,觉得苏源说得很对!

  在西方餐饮文化中,红酒佐餐可是有着举足轻重的地位.. 0

  对此,作为一个三星厨师,自然是有研究,并且有一番造诣的。

  此时被苏源这么一提醒,陆远犹如醍醐灌顶,豁然开朗。

  其实这场“交流”,在陆远看来,他早就输了!

  而现在,苏源不仅在厨艺方面赢了,在品尝方面,半似开玩笑的一句话,如若画龙点睛之笔,精髓奥妙!

  陆远这下是真的服了。

  这时,站在护栏外的诸葛大力悄悄咽了口口水,三星大厨做的美食,苏源都说好吃了,她能不想尝尝吗?

  想!

  但是怎么才能尝到呢?

  诸葛大力灵机一动,开口说道:“老板诶,我记得你的柜台里,有一瓶红酒吧?”

  苏源眼前一亮,看向诸葛大力,认真点头,“是啊。”

  诸葛大力一笑,看苏源的样子,她的小心思可以得逞了,“我去帮你们拿,你们也分3.2我一份,怎样?”

  苏源当即点头,“好啊!”拿出店铺门的钥匙就交给诸葛大力。

  诸葛大力立刻在人们羡慕的眼神中,小跑着离去。

  人们心中呐喊:“为什么不是我去拿……”

  可惜,这份工作还只适合诸葛大力这位现役服务员去做。

  不一会儿,诸葛大力就回来了。

  毕竟苏源的店就在步行街,相当近!

  翻过护栏,诸葛大力将红酒放在桌案上,又从一个纸袋中取出三只高脚玻璃酒杯。

  这边陆远正是吃着苏源已然煮好,盛出来的清汤面,可惜他还是吃不出味道,但……

  看到红酒瓶身的标签时,陆远呆住了。

  “康帝1945?”.

第二四四章 公然虐待观众!

  第二四四章公然虐待观众!

  “康帝1945?”陆远呆住了。

  是的,这瓶红酒正是谭宗明托他妹妹送来的,罗曼尼·康帝1945年份!

  苏源一直舍不得喝,今天兴之所至,诸葛大力提出,他就立刻答应她去给拿来了。

  喝酒这事,当然是看心情了!

  心情好,劣质酒都能喝出美味享受。

  更莫说现在,心情好,还有美餐相佐,加之如此美酒,那享受……