肝到厨神才算开始 第106章

作者:千回转

  如此一来,驾驭着好几种至少八成利用率的青铜级幻想食材,构筑而成的一道菜品。

  特性互不冲突,风味互不干扰。

  达到1+1不少于2或数量更多的简单加法公式。

  那么,就说明如此驾驭是大获成功的!

  并且查尔梅很清楚。

  他对【雷鸣胡椒薄荷】的运用率,有七成多,接近八成。

  可若是对上1+1+1大于等于3,总之就是起码运用3种青铜级幻想食材,构成这组公式的菜品。

  他的《天使发丝》菜品别说碾压了。

  就连赢,都非常不稳!

  “已经出来了两种,第三种肯定有,甚至有第四种……”查尔梅深深吸了口气,眸底一片凝重。

  而与此同时。

  薙切家宅。

  堂岛银笑呵呵道:

  “四宫可以啊,他这道《法式千层面团》,起码驾驭了3种青铜级幻想食材。”

  才波城一郎表情变化道:

  “运用多种食材,一定要比单一运用某种食材,要困难得多!”

  现场,二楼栏杆处。

  伍竹询问项世麟:

  “运用多种幻想食材并不是简单的堆砌数量吧?”

  项世麟像是看白痴一样:

  “那不废话?”

  “要是堆食材就能赢,就说我那天做的幻想菜品《奶酪兔》。”

  “除了兔肉,从仔姜、蒜头、辣椒等等辅料开始,我从头到尾,都运用幻想食材就不好了?”

  “做一道全是幻想食材的菜品,那将是绝杀!”

  “但那可能吗?每一种幻想食材,特性很强,风味也很独特,它们远比普通食材难相融!”

  “融的越多,问题也就越多!越棘手!”

  评审嘉宾席。

  节目组依旧给予每位名人评审特写镜头。

  他们在继续品尝四宫小次郎的菜品。

  薙切真凪手上的刀叉未停,嚼吃着,一口又一口。

  隐约间,她可以窥见一间白色的厨房。

  四宫小次郎一身白色厨装,手持锅铲,开着中火,用平底锅翻炒这些辅料碎末。

  当黄油把所有辅料碎末炒至变色。

  四宫小次郎撒入半碗蒜蓉。

  然后。

  两种肉糜,在平底锅炒了片刻后,就宣泄出截然不同的浓厚肉汁风味。

  “这肉酱中的牛肉,是什么牛肉?”

  哗啦——

  白色的厨房,突然间被巨力撞得粉碎。

  一只浑身长满白色绒毛的巨牛,撞破白色厨房,留下一地狼藉,向着远方的青青牧场奔跑而去。

  薙切真凪目瞪口呆:

  “是白毛辛德瑞拉牛肉!”

  终于。

  几位评审都陆续吃完四宫的菜品。

  吃到了最后的【白毛辛德瑞拉牛肉】,五位嘉宾的脸上,是清一色的赞誉神情。

  “几乎,完美的运用!”

  池啸白丢下刀叉,拿餐巾,擦拭满是白酱的嘴角。

  用一种看待变态的目光。

  锁定着不苟言笑的四宫小次郎:

  “你这道菜,对这种青铜级幻想牛肉的利用率,恐怕有九成以上了!”

  魏雪琳道:“同时,培根叶片和荷尔蒙大葱的利用率也不差,风味保留了将近八成!”

  这位女特级顿一顿。

  “而且殊为不易的是,这三种青铜级幻想食材,构筑而成的《法式千层面团》,隐隐浑然一体,没有丝毫不协调的地方!”

  刘恒带头鼓掌:

  “这份法餐造诣和幻想食材的运用手段,已经不输于特级。”

  刘柏则肯定说:

  “这道菜,已经是半步特级,准特级,只要你能在餐盘上,呈现出更浓更强烈的个人特质,你去参加特级考核,绝对可以通过了!”

  这话是真正的重量级。

  无疑是当着节目和直播,明牌说,四宫小次郎距离特级也就差半步。

  而且,不是技术有差,是“个人特质”稍弱。

  听闻此言的刘诗萌、查尔梅,还有场下的王铁等名厨。

  脸色唰的变化。

  望向四宫小次郎的眼神,充满了忌惮。

  漓江市郊区的小院子里。

  爱丽丝、绘里奈和美代子,相视惊诧。

  她们都是远月学园的一年生。

  春学期时的「住宿研习」期间,四宫小次郎才作为审核讲师露面,还私下里,和田所惠、幸平创真来了一次深夜食戟。

  但是被田所惠和幸平创真打成“平手”的四宫前辈。

  居然隐隐是《菊下楼争霸赛》第一期节目的最强者?距离特级最为接近?

  那为什么……

  几人懵逼,想不通四宫前辈在那传说一夜,认可田所惠和幸平创真,收回田所惠退学决定的原因。

  当然,她们想不通的问题。

  被评审嘉宾中的池啸白,很好点了出来。

  “伱继续求索厨心去吧,让你的个人印记,在菜品中更强烈,哪怕多种幻想食材也掩盖不住。”

  “那时候,你就是真正的特级,即便你没去参加特级考核!”

  总结说完。

  池啸白不禁摸了摸肚子。

  说实话,他有点儿吃撑了。

  如此可见。

  这第一期节目的首发名厨们,共七人,个个厨艺顶尖绝伦。

  在胃口和舌尖,如此接近“满足”、“溢满”的情况下。

  那越往后,选手和他的菜品,劣势自然越明显。

  “夏老板怎么就吊在最后了呢?”

  一边低头在评分板上,刻写着10分的分数。

  池啸白一边在心里,为夏安直叹气,暗暗捏汗。

  在名厨荟聚,强敌云集的节目上。

  动作慢,出场顺序垫底,可不是啥好事。

  毕竟,名厨意味着菜品质量卓绝。

  哪怕是他们这群舌头很挑剔的评审嘉宾,一道一道菜品鉴下来,肚子悄然间就是饱和撑的状态啊。

  “估计也只有薙切女士才六七分饱?”池啸白暗道。

  除了刘诗萌、查尔梅和四宫小次郎的菜品。

  对王铁和另外两位名厨。

  薙切真凪都没吃完他们呈上的菜品。

  这时,美女主持人宣布道;

  “请各位评审嘉宾,展示手上的评分板!”

  齐唰唰5块板子当着镜头展示。

  美女主持人快速统计道:

  “噢,有两位嘉宾打出了10分的满分!”

  “另外三位嘉宾是9.5分!”

  “恭喜四宫主厨,您的总得分48.5分!!”