作者：千回转
谁知，夏安只是略微一想。
就在爱丽丝惊喜且震撼的反应中。
语气风轻云淡的，给予她一个标准答案：
“杏仁卷心菜的风味，是杏仁味，兼具卷心菜的脆爽和清新。”
“如果是尝试做一道完整分子料理的话，我会选择，用「低温慢煮」的烹调方式，煮透白毛辛德瑞拉牛肉，配合杏仁卷心菜的鱼子酱来吃。”
欸？
白毛辛德瑞拉牛肉？
不就是四宫小次郎前辈，在他节目上那道《法式千层面团》的肉酱中，使用到的一种幻想牛肉食材？
爱丽丝、绘里奈和美代子，对远月毕业生的表现，自是印象深刻。
也幸好师父端出发光的幻想鱼面，否则的话，能不能稳胜四宫前辈还是二话。
见她们这副反应，夏安嘴角含笑，也正好趁此机会，给女弟子们上一堂幻想食材的课程。
这是远月学园未开设的学科。
意味着，她们只有在夏安这，才能学到幻想领域的丰富知识。
当然，这三位女弟子，家世都不普通。
比如爱丽丝。
直接拿「杏仁卷心菜」来制作分子料理，显然日常生活里，也有接触幻想食材。
但幻想的荒野非常广袤，食材光怪陆离，多学到一种食材的特性，烹调方法，那就是积累了一种厨艺底蕴。
别的不说，以他两次改良出《火焰汤饺》和《幻想鱼面》，先后成功驾驭运用蟹猪、红毛猪、龙虾鱼、横纹鲑鱼和荔枝鲟鱼的底子。
如果在斗音上贩卖关于幻想食材的厨艺网课，那也能大赚一笔的。
“白毛辛德瑞拉牛肉，在我看来，是青铜级的最强荤肉，甚至在白银级乃至黄金级，在牛肉这一块，都是没多少对手的。”
夏安先肃容，强调了白毛辛德瑞拉牛肉的价值。
“而且，它运用和烹饪的难度并不高。”
这句才是重点。
闻言。
几位女弟子，眼睛骤然亮起。
“那师父，我们这厨艺功底，可以尝试烹调它了？”爱丽丝紧张望着夏安询问。
夏安含笑给予肯定的答案：
“青铜级，便是九颗星厨艺以下，都可以尝试去驾驭和运用了。”
其实青铜级，捕获等级为1的幻想食材。
若是有所谓的“美食界”，那么一定是那个世界，最为基础，最为平民化的底层食材，构成了广大人民餐桌上的日常食物。
“咳，我来讲白毛辛德瑞拉牛肉的特点，烹饪要注意的地方，你们记好。”
夏安微笑授课。
心里却隔空对四宫小次郎默默说，对不住了，四宫。
他对这种幻想牛肉为何很熟悉，了如指掌的样子，其实正是两天前，在节目上吃过了四宫的菜品，和四宫交流得到的知识。
不过既然是交流，四宫也从他这，得到了横纹鲑鱼和荔枝鲟鱼的知识。
“不同于一般的牛肉，白毛辛德瑞拉牛，它身上的牛肉，几乎都是霜降肉。”
“霜降肉你们懂的吧？就跟A5顶级和牛肉一样，霜降层，其实就是雪花油脂层，肉质很细嫩，但也很油腻。”
“因此，烹调的第一个难点，在于火候，如何把极度细嫩的牛肉，恰到好处的煮熟。”
夏安竖起第二根手指。
“第二个难点，就在处理油腻风味。”
说着。
他望向了还很懵逼的爱丽丝：
“你有啥想法没有？”
“啊？”
爱丽丝还在努力背着白毛辛德瑞拉牛的厨艺知识，闻言，就像是课堂上被点名回答问题的学生，苦着一张脸。
“呃呃……”
薙切绘里奈向不争气的爱丽丝，投去恨铁不成钢的目光，不失时机讥嘲说：
“刚刚师父不是点评了么，让你用杏仁卷心菜制作的鱼子酱，去搭配牛肉啊，中和处理掉一部分油腻口感和风味！”
爱丽丝瞬间激灵：
“好像是哦？但光靠杏仁卷心菜，就可以完全抵消掉白毛辛德瑞拉牛肉的油腻？”
夏安失笑：
“只靠杏仁卷心菜肯定不行，至于还需要加入什么清爽解腻的食材，才能和杏仁卷心菜携手抵消掉油腻之味，就要靠爱丽丝你自己去尝试，探索了呀。”
他是老师，但不是育婴，事无巨细全替弟子考虑和谋划好，那就会养出女巨婴。
只有爱丽丝亲力亲为，去广袤的荒野，寻找到她要的答案。
那才是她自己的过程和经历。
当然，若是爱丽丝把找到第三样，或第四样食材，和杏仁卷心菜、白毛辛德瑞拉牛肉组合搭配起来，形成一篇完整且可行的幻想食谱了。
那这位女弟子的厨艺，必定突飞猛进，怕是硬实力上已经不输于远月这一届的十杰们。
接下来。
夏安品尝薙切绘里奈的“仿冒”鱼味拉面。
吃着，夏安差些忍不住笑出声。
对比他的《幻想鱼面》。
薙切绘里奈这道，就像是全面超级弱化版。
鱼面强行用了横纹鲑鱼的鱼糜制作。
但汤底，没敢用荔枝鲟鱼熬煮，想来是驾驭不住。
以及，薙切绘里奈并没有【极致鲜味】技能。
鲜味三重奏。
失去了很重要的一环，剩下的两环，薄弱了。
“咦。”
夏安察觉到，在这道仿冒鱼面上，绘里奈的调味功底，比她刚来时，隐隐强了一小截。
他不由得注视金毛少女：
“你的调味功底，进步了不少？”
绘里奈眸子里隐有喜色。
就宛如被长辈发现她学习和努力的成果，并满口赞赏的点出来。
这一刻，绘里奈内心别提多雀跃了，但还是故作淡定：
“嗯，在模仿师父您菜品的过程中，很自然就突破了，用评段裁定体系，应当有大成的水准了吧。”
某项基本功大成。
加上，薙切绘里奈早在日式料理领域，有着菜系小成的底子。
“啧，四星厨师，好快啊。”夏安感叹。
“四星？！”
爱丽丝和美代子都震撼且羡慕。
这个厨艺段位，放在本届远月十杰里非常能打，已经可以瞄着前五席次而去了！
“可恶啊，这么说，绘里奈的这道假冒鱼面，是四星菜品？”爱丽丝自信心严重受挫。
对比之下，她的分子料理，被师父评价为残缺货色。
好气啊！
“死心吧你爱丽丝。”薙切绘里奈一撇金发，骄傲如孔雀宣布，“能得到师父真传的，门墙里这些弟子之中，也只有我了！”
爱丽丝嘴唇颤抖，但无法反驳。
她的道路，一直是分子料理，怎么去学师父的真传手艺？
绘里奈就不同了，她的神之舌，如此神级资质，就决定了如果她愿意的话，可以全天候的在所有菜系领域去探索和发展。
兰小希看了看绘里奈，又瞧瞧爱丽丝。
突然嗓音软糯说：
“爱丽丝姐姐，你不也是正在学习爸爸的真传吗？”
闻言，众人一愣。
夏安忍不住地轻敲怀中女儿的小脑袋瓜：
“你知道啥是真传不？”
“古菜品，还有幻想菜品，不就是爸爸身上最厉害的东西吗？”兰小希捂住脑袋瓜，吃痛的瘪嘴委屈说，“爱丽丝姐姐如果能学到爸爸的幻想菜品，就是厉害的真传啊！”
小姑娘或许根本不知道真传的意思，但在她观念中，是对标很厉害的东西。
爱丽丝眸子瞬间绽放光彩：
“对哦，为什么要把师父的全部手艺都学完，学通透呢？只要学到其中一项真传，我不就很厉害啦？”
脑筋被兰小希一点，醒悟和转过弯之后。
爱丽丝退后两步。
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