作者:千回转
但在现代,麻油衍生出别的意义,在大部分地区被定义为炸过或浸过花椒的芝麻油。
简单讲,就是芝麻油+花椒味的组合。
所以问题来了。
《烈冰鲜鲷山》里,雷恩独门秘方的麻油,是纯粹的芝麻油,还是芝麻油+花椒味的组合?
“其它配料有精准比例没啥问题,只有油,古今释义出现了歧义。”
“反正也是第一次做,总要多做尝试,才能找到正确答案!”
很快,调制好两碗风味迥异的酱汁。
夏安正要端碗去院子。
就听到楼梯间,传来小希的声音:
“爸爸?爸爸你在下面吗?”
女儿醒了啊,夏安看向大堂的挂钟,随后恍然,这都早上七八点钟了。
“我在下面,小希你慢点下来。”
几秒钟后,夏安看见小希扶着楼梯栏杆下楼,然后一头扑在了他的大腿上。
“嗯?”
小姑娘嗅到了流淌在空气中的香味,抬起头,小琼鼻可爱的不停嗅着,目光转而在夏安手上两个调味碗定格,眼睛微微发亮:
“太好啦,爸爸又做好吃的啦,希希也要吃!”
夏安无语:“这是生鱼片的蘸料,不是什么好吃的。”
小希:“那我就吃生鱼片!”
夏安额头绷着黑线:
“小孩子吃什么生鱼片?去去去。”
他见到女儿一脸馋相,眼珠子滴溜溜在转,透着狡黠,似乎打算用撒娇术。
便语气悠悠搬出了大巫婆治她:
“你可以吃。”
“但是你妈妈知道了你吃生鱼片,肯定会拉你去医院打针。”
似乎听到了恶魔的呓语。
兰小希脸色转瞬煞白:“啊,为什么要打针?!”
夏安耸肩:“因为有寄生虫,所以要定期吃打虫药,或者去医院检查打针。”
“那、那希希不吃了!”
小姑娘神色很认真。
夏安差点笑出声。
回到院子。
此次夏安像是老母鸡,身后紧紧跟着一只小不点。
当兰小希看见在清理院子厨余垃圾的北条美代子,顿时懵逼脸:
“啊这位姐姐是谁?”
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第17章 罗汉水晶斩!
被兰小希的大眼睛注视着,北条美代子脸上居然隐约浮现紧张之色。
“徒弟是什么?”
“就是和你爸爸学厨艺。”
“哦!”
兰小希似懂非懂的点了点头。
小孩子的注意力,总是很容易发散,转而就被桌子上的冰山吸引了目光。
上午的阳光照耀下来,这座寒气弥漫的冰山,显得五光十色。
“爸爸,这是什么呀?”
兰小希扯着夏安的裤子,亮晶晶的大眼睛里全是好奇。
“这是菜品,不是玩具哦。”
夏安手上速度很快,用筷子,夹起了生鱼片,一片片贴在了冰山周围。
五分钟后。
夏安给北条美代子递去一双筷子:
“一起试吃看看味道如何?你们霓虹人,应该敢吃生鱼片的吧?”
北条美代子跃跃欲试说:
“其实霓虹也是有淡水鱼刺身的,但多数是拿鲤鱼做。”
“至于寄生虫,问题也不大,服药或者收假回霓虹后做一轮身体检查。”
随后,她接过筷子,用行动表明自己的迫不及待。
说实话。
北条美代子对这道菜非常好奇。
如此独特的生鱼片,不是盛装在刺身船上,而是片片分明的贴在冰山上,也太独特了!
于是握筷从冰山,夹下了一片鱼肉。
她仔细观察生鱼片。
眼中有着不掩饰的惊叹。
点点细碎的冰粒子,在鱼肉表面凝结,像是完全将鲜美锁在了肉质里。
“先蘸这碗酱汁。”
夏安手指向纯粹芝麻油的那碗酱汁。
“好的。”
北条美代子转而把筷子上的鱼片,浸入酱汁碗,在碗中翻了一圈。
白皙剔透的肉片,染上酱汁色彩后。
被头顶太阳光照射。
隐隐约约。
似乎镀上了一层神圣的光晕。
见状,夏安愣了愣。
都不禁揉了揉眼眶,再仔细定睛一看。
鱼片已经被少女送入缓缓开启的水润红唇间,哪有什么神圣光晕的样子。
“哎是我眼花了?”
夏安心里却总觉得不是。
因为,他很清楚,类似《烈冰鲜鲷山》这些经典古食谱,肯定蕴含着已然成为绝唱的【发光】奥义。
突然!
一双筷子,脱手咣铛掉在地上。
北条美代子脸色猛地潮红,呼吸也很粗重,修长浑圆的大腿绷得死紧,并紧紧夹住了。
她还要用一只手撑住桌子。
似乎这样才能稳住身形。
夏安:“……”
啊这?
下药画风?
然而他并没有获得完整的【下药】天赋啊!
小希则瞪大眼睛,奇怪地望着反应剧烈的北条美代子,觉得这个小姐姐俏脸红润、娇艳欲滴的样子可真好看呢。
夏安拾起了地上的筷子。
递给北条美代子另一双干净的,询问说:
“还能继续吗?”
闻言,北条美代子定了定神,非常勉强的从鼻间挤出声音:“嗯……我可以的!师父!”
明明语气很是颤抖。
却非常坚决且兴奋接过了筷子。
这一次,不用夏安指引。
北条美代子就显得急吼吼的,从冰山夹下另一片鱼肉,浸入芝麻油+花椒味为主旋律的酱汁碗,旋即一口吞下。
“呼——”
瞬间,极地北风,在舌尖上刮了起来。
北条美代子激灵灵打了个寒颤。
“我来到了大雪纷飞的极地世界吗?”
但是这个世界太空寂了,白茫茫一片,除了雪,所剩的就是北风。
片刻后,美食幻想消失无踪。
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