作者:千回转
……
帝都。
路家的一套老四合院。
路祖光凝眸说:“爷爷,要开始了!”
在泡茶的一位白发老者闻言,便抬起了头,满是好奇望向了直播画面。
……
漓江市郊区的小院。
“是爸爸!”
兰小希指着7号厨房视角的直播。
爱丽丝笑吟吟询问另外两位“同门姐妹”:
“你们说,师父会拿出哪道面食,应付这期节目的面之主题?”
绘里奈道:“鲶鱼面!”
美代子也想说鲶鱼面来着。
……
7号厨房里。
夏安并没有立刻和面、揉面。
而是,按响了一个电子传召铃,让后勤组把他此前交给节目组审核与保管的幻想渔产送上来。
于是。
带着制氧机的水箱,就被手推车运输过来。
咣铛咣铛的车轮声,不免引来许多名厨和他们经纪人的目光。
“两条幻想鱼类,这次夏老板终于来真格了吗?”刘诗萌深深吸气,目中有着一丝震撼。
“有趣!”
来自意大利的九星名厨查尔梅,收回了目光喃喃低语:“一下子,就运用两条幻想鱼类,以夏老板的厨艺,是想实现1+1大于2的叠加公式吗?”
四宫小次郎微愣:“我没看错的话,那两条鱼,分别是横纹鲑鱼和……荔枝鲟鱼?”
两种渔产,都有鲜明的外表特点。
例如,【横纹鲑鱼】鱼鳞流光溢彩,身上还有着一道道线条。
而【荔枝鲟鱼】干脆就是奇葩形状,犹如被剥去了壳子的荔枝肉,也像是鼓气胀起来的河豚。
鱼的身体圆滚滚,上面有嘴巴,有眼睛。
并且嘴巴里有非常锋利的牙齿。
于是,当这两种幻想渔产,送达夏安的7号厨房时。
涌来7号直播间的观众们,反应那是相当炸裂。
【????】
【开幕雷击!开幕高能啊这是!】
【绝壁是幻想渔产吧,我在日常生活里,从未见过这类鱼!】
【夏老板,能不能给山里人普及和介绍一下这两种渔产?】
经纪人杨金莉手上,一直拿着平板电脑,画面锁定7号直播间,所以沸腾的弹幕她都看在眼里。
至于夏安想看弹幕,和观众们互动,也完全没问题,抬头目视操作台前方挂壁式的一块屏幕即可。
“夏老板,观众们让您介绍两种渔产。”杨金莉赶紧汇报说。
夏安瞥了一眼挂壁式的屏幕,将滚动的弹幕,尽收眼底:
“首先,是这种怪诞形状的渔产!”
他转身,迈步到水产箱子前。
“这种幻想鱼类,名叫【荔枝鲟鱼】,厨师若想拿它来烹调成美味的菜肴,那就先要……”
说着。
夏安拿鱼网兜,探入到水产箱。
岂料水里的荔枝鲟鱼突然暴起,张开满是锯齿的大口,咔嚓咬在鱼网兜上。
旋即,这个网兜就被咬穿,甚至边缘一圈的金属箍都断裂了。
“看见了没?”
夏安语气淡淡的:“荔枝鲟鱼性情十分凶暴,就像是伱们认知中的食人鱼,下颚肌肉强劲,咬合力非常惊人。”
“不要试图伸手抓它,否则你将丢掉一条手臂!”
这简直就是幻想生物的活例课堂。
弹幕静了一静,然后就沸腾了。
【明明就20公分左右的,也没多大啊,暴起的样子着实吓人!】
【嘶~这就是荔枝鲟鱼?吾辈处理不了,告辞!】
【龟龟活着的幻想渔产,这么吓人滴吗?】
说实话,荔枝鲟鱼是圆球形状,大小已经接近篮球。
夏安面色不变,从刀架上,抽出一把狭长的砍刀,对着水箱里快速游曳很暴躁的荔枝鲟鱼,用上刀背狠狠地一砸。
水花只是微微飞溅!
然后真男人从不回头看爆炸。
伸手进去,把已经被刀背砸晕的荔枝鲟鱼,由着鱼鳍揪提起来。
如此一幕。
无不在说明,夏安非常熟悉【荔枝鲟鱼】这种幻想食材,并且身手相当不俗。
“这里,是鱼脑、鱼嘴和鱼鳃。”
将异形渔类摆在水台上。
夏安抬起手指,在圆滚滚的荔枝鲟鱼体表,画了一条线。
语落。
就用刚刚的砍刀。
“噗嗤”一声挥砍下刀。
鱼头有着鱼嘴、鱼眼那一面,被整面的切割下来。
切面很是光滑平整。
同时,本来浑圆的鱼体,出现大豁口,血液汩汩涌流,内脏、鱼鳃、鱼泡等等器官清晰可见。
夏安接着又快速除净内脏,解剖光溜溜的鱼体。
很快,异形鱼体就被切成细致的鱼肉块,铺陈在调理盆里,放了多种调料稍作腌制。
“大家学会了没?”
做完这些工序,夏安才抽空,对挂壁式的小屏幕,轻淡笑了一笑道。
弹幕很活跃。
【学不会,告辞!】
【我就没杀过鱼,看到血就发晕……】
【那把砍刀很重的样子,一刀砍下去,我把自己另一只手剁掉了咋办?】
【害~看见异形渔产我都心里发怵,绝壁不敢碰啊,看来咱一辈子和幻想食材料理人无缘喽!】
……
与此同时。
导师嘉宾们就座的区域。
这里也架设着多个屏幕,宛若监控室,每块屏幕上都清晰播放着对应厨房的第一视角。
“咦。”
“荔枝鲟鱼?”
“这夏老板,刀工了得啊!”
刘恒和刘柏在低声交谈。
另一边,薙切真凪、池啸白和魏雪琳啧啧有声。
“这荔枝鲟鱼,是白银级渔产,我们深夜料理人协会内部缺货。”池啸白望向薙切真凪,“这是女士您给夏老板提供的吧?”
没否认,薙切真凪点点头,满是意外说:
“但我没想到,才用两天时间,他俨然就摸透荔枝鲟鱼的样子。”
“那老练的处理手法,像是宰杀了千百次,可我前后才给他提供两条鱼,其中也包括现在这一条!”
魏雪琳突然道:
“他开始处理另一条横纹鲑鱼了!”
此言一出。
众导师嘉宾纷纷中断交谈,抬头凝眸注视7号厨房的画面。
对于夏安来说。
没有攻击性,没有锋利牙齿和惊人咬合力的【横纹鲑鱼】,宰杀处理起来便更加轻松了。
只是,刚把鱼杀完。
这次夏安没把鱼身剁成肉块。
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