肝到厨神才算开始 第98章

作者:千回转

  ……

  帝都。

  路家的一套老四合院。

  路祖光凝眸说:“爷爷,要开始了!”

  在泡茶的一位白发老者闻言,便抬起了头,满是好奇望向了直播画面。

  ……

  漓江市郊区的小院。

  “是爸爸!”

  兰小希指着7号厨房视角的直播。

  爱丽丝笑吟吟询问另外两位“同门姐妹”:

  “你们说,师父会拿出哪道面食,应付这期节目的面之主题?”

  绘里奈道:“鲶鱼面!”

  美代子也想说鲶鱼面来着。

  ……

  7号厨房里。

  夏安并没有立刻和面、揉面。

  而是,按响了一个电子传召铃,让后勤组把他此前交给节目组审核与保管的幻想渔产送上来。

  于是。

  带着制氧机的水箱,就被手推车运输过来。

  咣铛咣铛的车轮声,不免引来许多名厨和他们经纪人的目光。

  “两条幻想鱼类,这次夏老板终于来真格了吗?”刘诗萌深深吸气,目中有着一丝震撼。

  “有趣!”

  来自意大利的九星名厨查尔梅,收回了目光喃喃低语:“一下子,就运用两条幻想鱼类,以夏老板的厨艺,是想实现1+1大于2的叠加公式吗?”

  四宫小次郎微愣:“我没看错的话,那两条鱼,分别是横纹鲑鱼和……荔枝鲟鱼?”

  两种渔产,都有鲜明的外表特点。

  例如,【横纹鲑鱼】鱼鳞流光溢彩,身上还有着一道道线条。

  而【荔枝鲟鱼】干脆就是奇葩形状,犹如被剥去了壳子的荔枝肉,也像是鼓气胀起来的河豚。

  鱼的身体圆滚滚,上面有嘴巴,有眼睛。

  并且嘴巴里有非常锋利的牙齿。

  于是,当这两种幻想渔产,送达夏安的7号厨房时。

  涌来7号直播间的观众们,反应那是相当炸裂。

  【????】

  【开幕雷击!开幕高能啊这是!】

  【绝壁是幻想渔产吧,我在日常生活里,从未见过这类鱼!】

  【夏老板,能不能给山里人普及和介绍一下这两种渔产?】

  经纪人杨金莉手上,一直拿着平板电脑,画面锁定7号直播间,所以沸腾的弹幕她都看在眼里。

  至于夏安想看弹幕,和观众们互动,也完全没问题,抬头目视操作台前方挂壁式的一块屏幕即可。

  “夏老板,观众们让您介绍两种渔产。”杨金莉赶紧汇报说。

  夏安瞥了一眼挂壁式的屏幕,将滚动的弹幕,尽收眼底:

  “首先,是这种怪诞形状的渔产!”

  他转身,迈步到水产箱子前。

  “这种幻想鱼类,名叫【荔枝鲟鱼】,厨师若想拿它来烹调成美味的菜肴,那就先要……”

  说着。

  夏安拿鱼网兜,探入到水产箱。

  岂料水里的荔枝鲟鱼突然暴起,张开满是锯齿的大口,咔嚓咬在鱼网兜上。

  旋即,这个网兜就被咬穿,甚至边缘一圈的金属箍都断裂了。

  “看见了没?”

  夏安语气淡淡的:“荔枝鲟鱼性情十分凶暴,就像是伱们认知中的食人鱼,下颚肌肉强劲,咬合力非常惊人。”

  “不要试图伸手抓它,否则你将丢掉一条手臂!”

  这简直就是幻想生物的活例课堂。

  弹幕静了一静,然后就沸腾了。

  【明明就20公分左右的,也没多大啊,暴起的样子着实吓人!】

  【嘶~这就是荔枝鲟鱼?吾辈处理不了,告辞!】

  【龟龟活着的幻想渔产,这么吓人滴吗?】

  说实话,荔枝鲟鱼是圆球形状,大小已经接近篮球。

  夏安面色不变,从刀架上,抽出一把狭长的砍刀,对着水箱里快速游曳很暴躁的荔枝鲟鱼,用上刀背狠狠地一砸。

  水花只是微微飞溅!

  然后真男人从不回头看爆炸。

  伸手进去,把已经被刀背砸晕的荔枝鲟鱼,由着鱼鳍揪提起来。

  如此一幕。

  无不在说明,夏安非常熟悉【荔枝鲟鱼】这种幻想食材,并且身手相当不俗。

  “这里,是鱼脑、鱼嘴和鱼鳃。”

  将异形渔类摆在水台上。

  夏安抬起手指,在圆滚滚的荔枝鲟鱼体表,画了一条线。

  语落。

  就用刚刚的砍刀。

  “噗嗤”一声挥砍下刀。

  鱼头有着鱼嘴、鱼眼那一面,被整面的切割下来。

  切面很是光滑平整。

  同时,本来浑圆的鱼体,出现大豁口,血液汩汩涌流,内脏、鱼鳃、鱼泡等等器官清晰可见。

  夏安接着又快速除净内脏,解剖光溜溜的鱼体。

  很快,异形鱼体就被切成细致的鱼肉块,铺陈在调理盆里,放了多种调料稍作腌制。

  “大家学会了没?”

  做完这些工序,夏安才抽空,对挂壁式的小屏幕,轻淡笑了一笑道。

  弹幕很活跃。

  【学不会,告辞!】

  【我就没杀过鱼,看到血就发晕……】

  【那把砍刀很重的样子,一刀砍下去,我把自己另一只手剁掉了咋办?】

  【害~看见异形渔产我都心里发怵,绝壁不敢碰啊,看来咱一辈子和幻想食材料理人无缘喽!】

  ……

  与此同时。

  导师嘉宾们就座的区域。

  这里也架设着多个屏幕,宛若监控室,每块屏幕上都清晰播放着对应厨房的第一视角。

  “咦。”

  “荔枝鲟鱼?”

  “这夏老板,刀工了得啊!”

  刘恒和刘柏在低声交谈。

  另一边,薙切真凪、池啸白和魏雪琳啧啧有声。

  “这荔枝鲟鱼,是白银级渔产,我们深夜料理人协会内部缺货。”池啸白望向薙切真凪,“这是女士您给夏老板提供的吧?”

  没否认,薙切真凪点点头,满是意外说:

  “但我没想到,才用两天时间,他俨然就摸透荔枝鲟鱼的样子。”

  “那老练的处理手法,像是宰杀了千百次,可我前后才给他提供两条鱼,其中也包括现在这一条!”

  魏雪琳突然道:

  “他开始处理另一条横纹鲑鱼了!”

  此言一出。

  众导师嘉宾纷纷中断交谈,抬头凝眸注视7号厨房的画面。

  对于夏安来说。

  没有攻击性,没有锋利牙齿和惊人咬合力的【横纹鲑鱼】,宰杀处理起来便更加轻松了。

  只是,刚把鱼杀完。

  这次夏安没把鱼身剁成肉块。