作者:泡面级厨师
要知道,一些工业化量产的泡面,远月十杰级大佬提供配方,起步定价就是1000日元以上。
而一些更加著名的厨师提供配方,并且,获得权威级美食家认可,那么定价则是2000日元一桶以上。
泡面卖的就跟一些高级餐厅入门级的料理价格一样,也这样是大把的食客买单。
更何况,刘氏竹升泡面,并不是工厂流水线那样的庸俗量产版本,而是厨师手工制作。
口感比大规模生产的泡面自然是更强的多。
也正是因此,原本觉得好奇或不服气第一泡面的食客,不少都是服气了。
……
“店长,你家的料理,或许不是远月美食街最强的的,但是,泡面的话,大家确实没人跟你竞争。”一名穿着远月校服的金发少年,对刘星笑道。
“恩!”刘星看了看他一眼,感觉有有点厌恶……因为,这小子没事长的帅干嘛?长得帅,也躲远远的,不要在本大爷面前抢风头啊!
“少年!你吃饱了?”刘星问道。
“恩恩!”金发少年不解说道。
“吃饱就请离开啊,不要耽误我做生意。”刘星说道。
“可是……你的竹升面已经全部卖光了,没有材料了!”金发少年直接指出刘星的错误。
“看你碍眼不行啊?”
“怎么会呢?”
“尼桑,店长觉得你很讨厌,还是走吧。”一名高大的胖少年,一把手拖着金发少年的脖子,向远处拉去。
“别呀!……店长,忘了自我介绍,我叫塔克米·阿尔迪尼,这是我弟弟伊萨米·阿尔迪尼。
我们来自的阿尔迪尼餐厅,同样是一家平民料理店。
店长的竹升面,是我吃过的面条中最好的,即使是意大利面举世闻名,但实际上,很少有意大利面馆的味道,能做到这样的程度。”金发少年被弟弟拖着走,还不忘自我介绍,“作为古罗马厨艺的真正传承的意大利料理传人,我认为跟同样古老的中华料理,有很多值得交流的地方!”
“阿尔迪尼兄弟?意大利厨艺?古罗马厨艺的正统传人吗?”刘星不由默默的点了点头。
意大利料理,还真就是古罗马料理的正统传人,在法国料理没崛起之前,曾是欧洲美食的代表。
但法国料理崛起之后,意大利料理虽然没有彻底凉了,但是地位却是骤降!
食戟世界其实是崇拜法国料理的,而阿尔迪尼兄弟的意大利料理。
原本,祖上法国料理是跟意大利料理学习的,中世纪大量的法国名厨,是到意大利拜师学艺。
到文艺复兴时期,意大利美食文化更是跟其艺术一样,称雄欧洲。
但是到了后世法国经济军事和文化崛起,尤其是拿破仑时期的法国,不仅仅用军事横扫欧洲,为了证明法国各方面都优秀,不仅仅是军事强势。
所以,伴随拿破仑军队的则是法国的科学领域不断的推出众多具备影响力的发明和发现。
美食界也是不断的锐意创新,大量名厨涌现,恩,尤其是法国大革命,大量王公贵族被杀头,原本服务于贵族的高级厨师们没有了工作,不得不开始到民间讨生活,于是,法国涌现大量的高级餐厅。
这些高级厨师,尤其是埃斯科菲耶,将宫廷时代的法国秘传料理和民间料理结合,系统整理了一些厨艺方法,并且,彻底改变了整个法国的料理。
这个人,活着的时候,被誉为“厨师之王”,死后则是被誉为“现代法国料理之父”。
总之,随着法国大革命的影响,18~19世纪开始,法国料理开始称雄欧洲。
各大老牌帝国,纷纷跪舔法国的一切,包括料理。
后来即使大英帝国的国力远远比法国强势,但是在料理方面,英国确实是拿不出手,相反,倒是有仰望星空之类的黑暗料理,嘲讽英国的料理水平。
至于,意大利料理则是祖上阔过,但却被法国料理青出于蓝而胜于蓝。
尤其是近现代历史上,意大利并未出现像埃斯科菲耶那样一己之力,改变一个国家料理的伟大厨师。
导致后世意大利的料理在全世界料理界的影响力,远远不如法国。
照理说,意大利料理继承自古罗马料理,应该是欧洲料理的精华。
但是,现代的意大利料理名气最大的却是——意大利面!
这种意大利街头小巷,到处都有的平民料理。
真正大雅之堂上,意大利料理根本难以撼动法国料理的地位。
举个例子,西餐厅——吃西餐,广义近义词是欧洲料理,狭义近义词的法国料理!
第79章 女汉子有泪不轻弹(90刀片加更)
西餐约等于法国料理,这并不全是夸大。
西餐中常见的煎牛排、松露、鹅肝、鱼子酱、红酒炖牛肉……被点餐最频繁的料理,基本上都是法国料理。
其他欧洲国家的料理虽然有,但却是边缘化。
某种意义上讲,西餐干脆都改名法国料理店,其实更恰当。
由于原本的世界美食街,法国料理在国际上就是显得特别强势,在欧洲更是技压群雄。
而在食戟之灵世界中,法国料理的地位进一步被话。
也正是因此,阿尔迪尼兄弟前期牛逼,但后来逐渐开始平庸,连十杰的边都碰不上。
上一篇:都市之破案之王
下一篇:从斗罗大陆开始的赤龙帝