作者：泡面级厨师
“哎？今天100日元的菜单变少了，之前100日元就能吃掉的麻辣香锅泡面呢？”中年人擦好了镜片后，戴上眼镜，看了看价目表，不仅有点诧异。
“取消了！”刘星说道，“跟本店其他的菜单定位重复，没特色！100日元的早餐，你可以点西红柿鸡蛋味增汤。
如果，想要提升一下，田所流麻辣香锅拉面，500日元。
还有其他竹升面，都是很好的。”
“好吧，来了几次，都是吃最便宜的，也不是吃不起贵的，只是最便宜的也挺好吃。
这次点贵的，就点没吃过的刘氏竹升面！”
第86章 美味，但还未做到完美
“2000日元一份，你确定？”刘星问道。
“确定！”中年人虽然犹豫了一瞬间，但很快就平复了心情，年薪税后1000万日元，吃一顿2000日元的早餐也没什么！
上万日元的料理，他也不是没吃过！
再说了，中年人也是路过了刘氏中华料理店多次了，对于刘星的名声口碑，也有了不少认知。
知道这家店虽然不起眼，招牌菜却是非常拿手和有特色。
来吃过的客人，点上任何价位的料理，都是没有后悔过。
“麻辣香锅口味的，还是鱼鸡虾三鲜高汤口味的？”刘星问道。
“居然有两种口味可选？麻辣香锅应该挺好吃的，不过，这次是尝鲜，我就点三鲜高汤口味的。”中年人说道。
“好嘞！”刘星说道，“稍等！”
之后，刘星从冰箱保鲜柜中取出一团早上刚做的竹升面团和六个云吞。
燃气灶大火中，迅速让原本已经是热水的锅烧沸腾。
水剧烈沸腾，用两只分别漏勺把竹升面、云吞放入沸水中煮。
不到一分钟煮竹升面的漏勺打散捞起到专门准备的冷水盆中过冷河。
至于，煮云吞的漏勺继续。
因为，云吞比面更晚煮熟……
三分钟后。
重新将浸泡冷却的面，放入大沸腾的水中过一遍。
北条美代子已将一碗加热好的高汤端上，刘星则是将竹升面和云吞，盛入高汤中……端上桌。
虽然是第一次来帮忙，但是北条麻利配合的样子，仿佛练习了很多次一般。
刘星不由在心中暗自夸奖，果然，田所、北条这样的远月学生来帮忙，任何一个都是他大赚特赚了。
“请慢用！”刘星说道。
“恩！”中年人不禁露出一丝惊讶说道，“有汤，还有馄饨？类似于乌冬面吧！”
“比乌冬面好吃！”刘星强调一句。
乌冬面虽然也有擀面杖做出来的，但是乌冬面太粗口感不够细腻。
乌冬面的馄饨皮，也不如竹升面薄，馄饨也是败。
普通的乌冬面，街边只卖200日元~300日元一碗，没馄饨、连配菜也没有。
卖的贵的乌冬面，会有一些馄饨和配菜，常见的配菜就是加上天妇罗（油炸食品）、蔬菜、肉，加了配菜的会卖到五六百日元。
比较有特色的乌冬面，可能会卖到1000多日元2000多日元的样子。
仅以面食而言，乌冬面虽然传承比较古老，确实在日本拉面市场最市井底层。
即使有一些高档的乌冬面馆，但很难想象乌冬面能卖出天价的场景。
“我开动了！”中年人双手合十做了一个仪式感的祈祷，之后，拿起筷子先夹了一直薄皮的云吞……
刘星、田所惠和北条美代子都在关注这个中年食客的反应。
这个竹升面，算是三人携手试做的。
包括云吞和汤底都是初次尝试，虽然，之前三人都是试吃过了，评价还可以的。
但是，不知道客人能不能满意。
毕竟，这可不是100日元的廉价料理，而是高达2000日元的料理。
可以说，除了麻辣香锅火锅豪华版套餐之外，这就是店里面最贵的料理了。
而且，还是整个市场定价都不贵的面食。
2000日元的料理在日本和全世界都不贵，顶级餐厅奢侈高贵的料理甚至有几万日元甚至几十万日元一道的高级料理。
但是面食通常是不在其列……
日本满大街的面点铺子，还有一些可移动的面点摊子，大部分都是两三百日元的一份，虽然，不见得特别美味，但却能管饱。
换做是想要吃的丰盛一点，五百日元左右的面食，是可以保证有肉和配菜。
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