食戟之诸天厨师聊天群 第250章

眼泪差点飙出来。

虽然，对于这道料理的失败，是有心理准备的，但居然只有∈级料理的水平。

这岂不是否定，这段时间刘星厨艺方面的努力?这段时间，刘星可以使用麻辣香锅火锅底料作为调味品，独立制作出C级料理。

食炒饭，由于食谱加成，大概率稳定在C级。

竹升面在配撒尿牛丸虽然在其他人的帮助下成，但也是算一道C级料理。

所谓高级厨师，正常发挥是C级，小概率超常发挥的拿手菜可以到B级。

中级厨师，则是通常都是保底D级，拿手菜可以做到C级。

刘星厨艺比较偏科，会做的菜不多，但大部分都是有食谱加成，导致会做的菜不少都能达到C级料理的水平。

5i以， 刘星心气也是高了，认为自己2应该接近中级厨师， 失败的料理是D级，目C级料理的成功率比普通中级厨师的概率要高。

但他忘了. .这些成绩并不全来自于刘星自己的厨艺水平，而是食谱方面的优秀。

照着食谱制作，相当于是一个练习书法的小学生，照着名家的字帖临摹，错把临享的字，当做自己的正常水平。

真正离开了名家字帖，自己去写后，接受不了，那种歪七扭/ 的字体， 怎么会是自己写的?换做是用蔬菜做出来的料理，∈级已算及格.因为，正常的蔬菜的品质，也就是E级，能比∈级更高，则是证明厨艺加成。

至于，肉类的料理，则不应该低于D级。

因为，通常肉类食材的品质很少有低于D级。

只要没到D级，就算是料理失败，糟蹋食材。

衡量一道菜的成功与否，标准主要是看食材跟成品的料理之间的差别.-道菜低于主要食材等级，评价为夫败的厨艺，给食材减分。

只有料理的评价，明显比食材本身的品质更高，才能认为一个厨师是有厨艺的。

厨艺的高低体现于，对食材的加成水平有多高。

比如，E. D级食材，厨师能做出C级料理，那么就能明显的体现出普通高级厨师或是资深中级厨师的水平.若是一个厨师，给其C级食材，结果却是做出了D级的料理。

那么，厨艺水平多半连中级厨师的水平都达不到。

毕竟，中级厨师的厨艺可以看做跟C级料理品质一 致，正常中级厨师使用低级食材，能做出bsp;D水平的料理.基本上，中级厨师已经不会做出E级水平的料理了，除非- .食材的水平远低于6级.刘星使用D级食材，做出的还是D级的料理。

主要说明一 -件事， 刘星真实厨艺还未到中级厨师的水平。

难度并不是很难。

若是有更详细的食谱，中级厨师甚至可以稳定发挥出C级偏上的水平，也既是高级料理的口感。

也正是因此，中级厨师已经能被视为，勉强代替高级厨师的帮厨和劳动力。

在高级厨师给足了优质食材和细化了谱，肉类料理而言，中级厨师专精几道肉食，是可以代替-般程度的高级厨师。

当然了，真正的高级厨师，不需要用肉食，仅用普通的蔬菜，也能做出高级料理。

就如， 小林龙胆之前露过一手厨艺，举手之间，随手取材，都能做出C级料理.不太需要像中级厨师那样， 依赖于食谱才能做出C级水平的料理至于刘星-这就尴尬了，肉类食材，起步点高。

回锅肉也是有具体食谱，而且，食谱也不是不入流的食谱，而是有大量大师心得的高级食谱.但是. .偏偏就是做出了E级水平.不仅仅没加成，甚至还减分了。

“呵呵，这仅是意外，意外!”刘星喃喃自语.接下来，重新拿起剩余的食材，按照食谮进行重做.一回生二回熟。

吸取教训之后，刘星做到第三次，评价稳定在D级以上。

之后，第四次和第五次，虽然已经比第三次好吃的多，2， 评价依然停留在D级。

刘星有点怅然若失，知道C级其实并不是那么容易拿的。

毕竟，大部分高级厨师，也就是举手做出来的菜，基本上都是C级水平.最拿手的菜，是大概率可以做到B级。

普通的中级厨师，则是正常情况下，随便做-道菜，稳定在D级以上，但是有肉类这样的食材作为基础，并有经典的食谱作为参考，做出C级并不是很难。

大部分职业厨师，做出来的特别难吃的料理，很多都是实验失败所导 致的。

-般的厨艺知识和食谱，都是教人如向去利

会脱离自己拿手的食谱和常识。

不断的试验一些， 过去从来没有尝试过的食材和料理方式，这样，大部分仅是证明，这么做居然做出了这么难吃的味道， 真正的知道什么,叫4做难吃， 才能更好的规避。

不知道什么的难吃，也就无法明白美味。

美味和难吃，本质上都是相对的.暂时而言，刘星还未到那种穷极无聊，美味的料理还没掌握多少，就开始研究难吃的实验料理了.

类似于幸平餐馆，药王父子不仅仅比赛美味，更比谁做出更难吃的料理。

这些难吃的料理，也是厨师的野心的一3分。

厨师，需要不断的尝试，不断的犯错，犯错之后，记住这些，才能真正的明白，原来这是错误的。

没犯过过，没走过弯路的厨师，绝对不能登顶成为最强的厨师。

这就是最好的教育，不是让人规避走弯路.而是明明白白的走弯路，- 丝一亳都不要少走，专门抱着把弯路走走一遍的心态去做，才能更加明白什么是正确，才能更好的认识正确，且更能坚守正确的路。

一个被约束的从来不犯错，从来不走弯路的人，一旦失败和堕落的后果，则是不敢想象的。

因为，从来没有失败的成功，是如同梦幻泡影，如同走后门，走捷径，并不是凭真正的能力取得，所i以人一般是经不起考验的。

真正强大的成功和王者，强大的根基是失败奠定的。

有多么宽广的失败，成功的的高度就会越强。