作者:泡面级厨师
总而言之,刘星觉得-一与其给员工灌注,狼一般凶狠残酷的三观,还不如涯输一些善良的三观。
至于,会不会把员工忽悠成圣母、傻白甜,刘星倒不是特别担心。
毕竟,善良仅是思想道德层面的追求,实际上,做业务的时候,仅是不纯粹追求唯利是图,但是,做多业绩能获得更多奖金,这也是应有之义。
所以,不会真的完全把员工忽悠成傻子!而让企业文化层面,追求善良,本质上也不是坏事.毕竟,唯利是图的企业文化,迟早要反噬,最终造成的损失不可估计.与其这样,比谁更狠,造成人人自危和人人算计的局面,还不如在企业刚刚起步,人心还算阳光的时候,制定-个善意的文化氛围。
.--82011年6月1日.刘氏中华料理店.傍晚时分。
薤切仙左卫门、薤切绘里奈、渡边光良和渡边贝贝,四名贵客,光临店中。
凑成--桌,专门等着,价值18万日元的料理一-极品五黑棒棒鸡!所用的食材,表面上是从国内进口的顶级五黑-绿鸡,但实际上,却是刘星从诸天养殖场中,专门捉的黑羽马骨s.此鸡,本质上也是五黑-绿鸡改进而成,不过,由于小当家世界的特殊水土,所i以,品质高于食戟世界的五黑鸡“五黑-绿鸡,属于中国国内的本土稀有的品种。
现代大规模养殖之后,实,是杂交了其他的鸡,品质上是有所r下降的。
我所用的是纯种的五黑一-绿.井且,经过良种持续的改进,口 感层面上,已超出了古代贡鸡的水平。
所U以这个价,不是坑人!“刘星解释说道.“行了,我是吃你的料理,不是听你介绍食材的!“神之舌薤切给里奈虽然对于这种应该是没吃过的鸡的味道,好奇极了,却是故作不以为意。
“五黑鸡啊!确实是中华名鸡之一,-般普通的五黑鸡和产出的鸡蛋,就比普通的鸡贵几倍。
而五黑鸡,体格一般比较小,肉质鲜美程度,则是比一般的鸡种要超出不止一个档次...渡边贝贝说道.
第470章 18万一份的天价棒棒鸡,果然恐怖如斯
! 将四只黑羽乌骨鸡煮熟,浸泡在鸡汤中一直到冷却,用漏勺捞起、沥干水分。
刘星直接单手持菜刀,有节奏的将鸡肉斩成均匀的薄片。
招式更是用到了史蒂芬周分享的少林厨房的招式--屠龙斩!《食神》世界的少林寺食堂,将各种过去古代的武侠神功转化成了厨技。
比如,倚天切、屠龙斩、降龙+1炒。
0听0这名字,那些古代江湖争霸的豪侠果雄1.怕是气的浑身发抖,心头冰冷!不过,刘星倒是觉得,这是与时但进的表现!毕竟,古武到了现代,你还能以武犯禁,为所欲为!不可能的,无数种武器,可以教做人!刀光快的令人肉眼难以捕捉!先天内力修为的厨师,就是这么恐怖如斯!"老夫没记错的话,棒棒鸡一般不是需要两个人。
一人持刀,一人用木棒敲刀背,从而切出更均习的鸡片的吗?难切仙左卫门露出惊讶的眼神说道。
"那是一般厨师,刀工还不够好,可以一个人一把刀。”刘星自吹自擂说道,"像我这样,刀工训练好了之后,不需要人帮忙,就可以轻易做到这样的程度。”看你吹的!”蘺切绘里奈瞪大眼睛,“据我所知,你正是学习厨艺,应该还不到一年时间吧!“那就更能说明问题了!”刘星不要脸的表示说道,“准确来说8个多月时间,不过,像我这样的,-个月能抵得上别人三年五年火候的厨师,能做到的,并不代表,舌头好一点的,就能做到!毕竟,舌头再好,也不能代替刀工勺功,以及其他方面的天赋!兄着,刘星将切成薄片的鸡肉铺开,浇上调好的调味汤汁.随后用托盘,将四份棒棒鸡,端上桌子。
“嗯!不愧是18万日元一份的棒棒鸡,果然跟之前1万日元的那种,不一样!“渡边广良虽然不是专业的美食但这些年吃过的美食,其实不在少数,对于美食好歹还是有点发言权,“鲜香麻辣的味道,仅扑入鼻中,就激发人的食欲。
"哪有那么好,我仅仅是看在十)万日元,这么贵的代价上,不太好浪费。
F所以,勉为其难的吃一点点蘺切绘里奈虽然口头很傲娇,但是浑身都在颤抖,筷子逐渐的伸到盘子中,如同灵蛇出击一般,迅速夹了一片,放入中,-瞬间,身体如同被打开了某个不得了的开关-关,脸色瞬间通红,整个人都是发出奇怪的呜咽声音.之所以会这样,是因为....食材太过于美味,超出了神之舌的预期!虽然难切给里奈的身份,足以品尝这个世界存在的任可昂贵的顶级食材所利作的料理,可以说,世界上绝大部分大名鼎鼎,最昂贵的顶级食材,很少有她没有品尝过的。
而神之舌吃过的味道,会记2忆深刻,成为她美食记1Z中的--部分。
正是因此,随着她吃过的料理越多,越发会变挑别.不过,对于从未接触过的美味,无论是稀有的食材,还是烹任手艺达到的效果,因为新,还是会让她感觉到如同-次被征服的快感。
没有那种尝试过很多次,由于每次都差不多,所i以浓厚的厌倦感不断的让她,对一些普通人口中的美味,只感觉到浓浓的反感!反感在于,那些料理美味的部分,她在之前已经吃过类似的,再次品尝类似的美味,已经失去快感。
而一些料理的缺陷,却会被其放大,从而产生-股想要厌恶到想要0吐的感觉。
正常情况下,薤切给里奈说是垃圾的料理,其实是真心这么认为的。
极少数情况下,可能是言不由衷,为了自己所r谓的自尊心,而不得不说反话。
而分辨她到底是否说反话,基本上不要看她怎么说,而是要看她吃了之后的反应。
如果,反应极其激烈如同被下了药一般.目,时间持久。
那么,则是说明了,实神之舌的标准,也是非常美味的!随着神之舌开动之后,一只被媒体跟神之舌对比的仙之舌渡边贝贝,也斯文用勺子,喝了一0汤汁:“5.-..同样的反应!甚至比神之舌更加不堪!因为,过去的渡边贝贝,-直是克制自己对于美食的欲望。
尽可能少吃一些满足口腹之欲的美味,尽可能多吃一些勉强能吃下口,营养比较丰富的食物。
所以,对于更高级别的美味,渡边贝贝吃的其实比神之舌更少,抵抗力也更低-一些.表情-副是清纯少女,彼玩坏了的表情一般.比神之舌,那种还有一丝清明的意志相比,渡边贝贝几乎是完全沦了。
.--.这是刘星哥哥的味道,讨厌啦,刘星哥哥,想要这样的话,可以结婚之后才...脑子里面完全被幻想中的画面取代!如果刘星知道渡边贝贝的脑子里面想的画面,肯定会认为,这少女怎么变黄了?脑子完全不像表面那么纯洁廊!乃外,远月总帅和渡边律师,两人吃起来之后,脸上的表情更是让人辣眼睛。
渡边律师又叫又跳,仿佛像是-一个快乐的老傻逼!美食,却是让他的心智,一瞬间降低,只剩下快乐,而失去所有负面情绪。
嗷吗..远月总帅,浑身衣彩彼一个爆炸一般的气浪吹开!因为气浪太猛,衣服的布片差点炸成碎片!刘星在旁不由一愣这特么的,几乎就跟真气外放差不多了!虽然看情况下,远月总帅雍切仙左卫门,绝非是内家 高手。
但是,刘星感觉到,其品尝美食时,”衣碟绽裂”的现象,完全是一瞬间,异能被动发作,吸引了大量灵.但是,又因为没有炼化这些气,所iU人,-瞬间又被大量的排出,所i以,导致了衣衫绽裂现象!而薤切仙左卫门浑身肌肉,年纪一大把,比年轻人还要健康的身体,绝对不仅仅是来自于锻炼.而是,其异能的果,可以让其身体一瞬间,吸入大量的外界灵气。
就算大部分会因为身体不能转化,而又被排出。
但是,即使是一丝灵气彼身体转化,也会让其获得因为气的引入,而增强了生命力。
第471章 惊,大伯居然有未尽之遗愿
!好!好!”渡边光良首先恢复了神智,赞叹说道,”很难描述,那种入口之后,味觉细胞和身体其他细胞舒服的感觉.只能说,人间难得的美味,无论是食材本身的品质,还是料理的手法,都堪称是惊艳绝伦。
即使我也算是高级餐厅的常客,但是,这-次的料理,依然让我感觉到物超所值!18万日元的价格,太值了!恩!”难切仙左卫门不知不觉中将脱落的衣衫穿上,说道,“不仅仅食材堪称罕见的珍品,烹饪手法也是地道比如,刀工令人印象深刻,斩出来的手法,甚至直接体现在味道重,舌头依然感觉到刀气纵横,切出来的薄鸡片的特殊感觉.能吃在口中,能感觉到惊艳一刀,非这样的刀工,即使之前的烹饪手法一丝不差,也会逊色几分!这道菜在我吃过的料理中,也能排上前五+!“仅是前五十吗?”刘星不由有点失望。
“哼!你可真不知道好歹,世界顶级的大师的料理,我爷爷吃过了大半。
能被排在前五十之类,你也能自豪一辈子了!不过,到此为止了,因为-..若不是食材太过于稀罕珍贵,你的厨艺,根本做不到这种料理!“雍切绘里奈很是傲娇的说道,“客观评价,你的厨艺水平,也就是普通远月十杰程度,并不是那种真正的世界级厨艺大师的水平。
除了刀工之外,其他还有很大的改善空间.随后,雍切绘里奈连续指出几个,可以能让料理更加完美的改进意见.2,这么改的话,固然会形成-种完美的味觉,却又会损失-部分风味。
我觉得,现在这样的风味,恰到好处渡边贝贝说道.”你懂什么!我可是神之舌我能品尝出来的味道细微之处,至少是你的十倍精度!”雍切给里奈很的骄傲的道.“然而,你说的几点改进意见,只有你我这样的舌头,尤其是你,才能感觉的到。
舌头到我找人这样的程度,都未必会那么敏感。”渡边贝贝说道,“所有,有时候,你就是站在自己的味觉作为出发点审视所有的料理的缺陷。
是,却没有发现,你发现的缺陷,有些其实过于苛刻,对于其他人,甚至是我可能都不算缺陷!如果,只有神之舌觉得-道菜某些地方的缺陷的话,那么,缺陷对于大部分食客而言,还是缺陷吗?”“那是大部分的舌头太过于迟钝,若是都能像我一样,自然就能吃出一些瑕疵了。”蘺切绘里奈说出这番话,自2都觉得理亏。
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