作者：泡面级厨师
少数，可能会用真空包装，保质期稍长-点但是，豆腐低廉的价格和保质期短暂，以至于，豆腐一般都是当地的豆腐作坊现做现卖.连锁品牌很难保证自己的豆腐，相对本地的小作坊豆腐有价格、口感以及销售渠道方面的优势。
而刘星看了看泡在水中的大豆，若有所思一一或许，这就是具备核心竞争力的关键!以此作为契机，或许能弄出火锅店品牌，-般都是靠着底料、调味品，对连锁店或是加盟店进行控制，离开了总部供给的火锅底料和调味品支持，不仅仅不能享受耗费大量广告费用营造的品牌加持，而且，还不能保证自己自己独立开火锅店，能够打得过那些火锅连锁的巨头，投入重金研究的底料配方。
火锅店，总部控制了火锅底料之后，拥有提供统一口感的优势，所FL才能实现规模扩张，让更多想要开火锅店的人，不是自己开店，而是选择加盟-些具备优势的火锅品牌。
豆腐店过去的制作工艺，刘星捉摸着很难形成统-控制大量分店和加盟店的武器，但是独有的大豆，却是可以做，豆腐品牌的配方关键!垄断了独有的大豆供应，别的大豆做的豆腐、豆浆、豆制品，就是不如自己提供的大豆，么，这样就可以控利核心原料，来形成优势。
换做是其他人，想要弄--款具备核心竞争力的大豆，估计是做不到!因为，研究-种具备优势的农作物，很多情下，需要农业专家十多年甚至几十年进行品种改良和研发。
这种事情，除了少数是-些国际农业巨头才会投入巨资进行研发之外。
一般，都是各国的政府，才会耗费资金，进行的战略研究。
所以，拥有一种明显比同类的作物更优良的良种，其商业价值，几乎不亚于-种新研发出来的药物!而刘星则是因为有请天农场和群友的帮忙，所r以，大量的良种，可以注册成专利。
这样一来，就可以形成自己的专利种子.以此作为基础，进行产业化的种植。
再以种植出来的食材作为筹码，进行商业化!这种手法，多玩几次之后，刘星觉得可能会一-2之力打造-一个美食和农业领域的豪门!星美食公司。”老板!“嗯!大家忙，我不打扰你们工作，来找杨总谈点事。
“杨总还没睡，您来的正好。
不久后，刘星在杨浩带着一张沙发的办室中见到了杨浩。
8看上去，杨浩精神虽然不错，但是头发又秃了不少。
应该是，公司成立以来，每天都在快速发展，所以，运营团队真是 闲不下来。
杨浩技术出身，身为管理层一把手，管理和技术都要插手，头发掉的凶一些，也属正常.掉头发，也证明了辛苦，间接证明了刘星雇佣他的钱没白花，不是薪水小偷.而是给他创造价值的功臣元老。
老板，你来的正好，本来是我上周司运营发展总结汇报，准备发到您邮箱中。
“杨浩笑道，"大致上，目公司状态是比较良好的，尤其是，火锅连锁发展的特别迅速，推荐给一些机构，原本对星美食感兴趣的风投资本，现在转而开始对刘氏火锅连锁项目感兴趣了
第490章 初见孙正义
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另外也可以用火锅项目，吸引大量的风投资本。
火锅项目吸收风投的资金，又可以通过关联合作和利润分红，回馈到星美食公司。
将来，还能通过上市来获得更大的利益!“刘星笑道，‘某种意义上，这个项目，可以一举多得，-一个项目产生多重的利益!“"是!正是如此!实际上，我们介绍火锅项目之后，资本对于这种明摆着能挣钱，属于传统的大消费板块，能用市盈率、市销率、净资产收益率和毛利率之类来财务数据分析的项目，特别感兴趣!”杨浩笑道.主流的资本，其实并不是最喜欢不挣钱，只会烧钱的风险投资项目。
风投之所以交风投，本质上是高风险投资。
所i以，风投最核心的因素并不是收益率，而是风控能力。
在一一个项目还未证明未来靠谱之前，就要有胆子去投，不能行业前景明朗才投资，P所i以，风投老兵都不会觉得，少数运气好的成功，算是什么了不起的。
全球最成功的头部风投机构，讲究的是控制风险，分散投资之后，所有的资金整体收益率。
赚钱的项目抵消掉亏了，全盘的年化收益率可以在年维持%以上，那可谓就是奇迹!会吸引海量的资金，把钱交给这种成功率极5.年化收益率强的一匹的风投机构去投资。
但实际上，全世界-些顶级风投，可以做到成立几十年，风投总年化收益率超过20%!能做到年化回报率20%以上，投资成绩经受得住年以上考验的风投机构，全世界都是凤毛菱角。
简单说，把所有风投机构的收益率平均算下来，收益率并不见得比传统投资的平均收益率更高。
只不过，市场一般只盯着那些收益率干倍、万倍甚至几十万倍的成功风投，而忽略了，风投行业本身就是绞肉机，绝大部分的本金都被市场消灭。
若不是有少数回报率极高的项目存在，那么整个行业都会不复存在。
正是因为，风投的风险极高，所以，只会赌风口的机构，绝不会是最好的风投机构。
而过度谨慎，不敢冒险也会获得收益率。
真正行业顶级风投机构，主要是通过投资处于不同赛道，不同周期的项目之间的分散投资，来实现风险的对冲。
只要，投资的项目足够分散，跨不同的赛道，不同的领域，那么，整体上会无限接近于理论上的收益率。
个别风投机构运气好，会更高一些。
个别风投机构运气差，收益率会降低一些。
但是，只要对于投资的成本控制的比较好，目，比较分散，那么，顶级风投机构长期年化收益率，成立以来，年化收益率比巴菲特略高一些，当然了，没有任何一家风投总收益倍数能达到巴菲特那么夸张，主要是风投行业太年轻，还拿不出像巴菲特那么长期的成绩。
能有年成绩可供展示的风投机构，已算是凤毛菱角一般的稀少了。
8当然了，风投要损的心，以及忍受的投资周期，比大部分主流投资更加漫长。
在流动性方面，其实是极差的!尤其是，最需要流动性的金融危机时刻，流动性一般都是枯竭，风投项目就更不容易上市或变现。
不需要考虑流动性的经济过热的时期，风投手里面多得是资金。
而风投缺少资金的时期，往往又叠加金融危机全市场流动性匮乏资产想要变现只能以更低的价格变现甚至是根本卖不出去。
全世界的主流资本，经过对不同市场的分析之后。
-般都是不会把风投当做主流的投资。
相反，商业模式清晰，毛利率高，增长快速，这种好生意，更符合全世界主流资本的胃0.毛利率和净资产收益率能达到茅台那样的程度的项目，在全世界都会给予极高的估值。
火锅项目自然是达不到茅台那样的程度，但是，也属于非常高的净资产收益率和毛利率，更关键的是，目前市场还是处于开发和增长时期。
F所I以，现在上车的资本，除了能获得规模稳定之后的高毛利率和收益率之外，现在还能享受到高成长!这种项目，只要不是假项目，一般都会被资本打破狗脑袋争抢。
就项目的诱人程度来看，刘氏火锅对于主流资本的吸引力，甚至远远超出用户和流量正在快速增长的星美食!毕竟，星美食目前的注册用户，还不到20万人，发展速度虽然快，但前景还不是很明朗。
而刘氏火锅项目的商业模式和财务报表，比星美食要好看多了。
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